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外国人吃米饭吗，外国人是不是不吃米饭无菜单料理注意事项有哪些料理可以生吃吗

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料理(lǐ)可以生吃(chī)吗

　　料理是可以生吃的(de)。

　　是可以生吃的，而且切生鱼(yú)片(piàn)的刀是特(tè)制的，且不(bù)能沾(zhān)水，烹(pēng)调师傅能用这刀把鱼(yú)肉切(qiè)得(dé)很薄。

　　选择的鱼肉(ròu)一(yī)定要新鲜，不少日本人认为生鱼片(piàn)真正(zhèng)好吃是(shì)在(zài)杀了数(shù)小(xiǎo)时(shí)之后。

　　这是(shì)因为氨(ān)基酸在死鱼僵(jiāng)硬后达(dá)到最高点。当然也有(yǒu)日本人(rén)认(rèn)为用生鱼宰杀后马(mǎ)上做(zuò)成的生鱼片(piàn)好(hǎo)吃是由于僵直前(qián)的鱼(yú)肉有脆感。

无(wú)菜单料理注外国人吃米饭吗，外国人是不是不吃米饭意事(shì)项有哪些

　　1、如果迟(chí)到了(le)，主厨将无(wú)法为顾客补上(shàng)错过的菜(cài)肴。

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　　2、不同餐(cān)厅有(yǒu)规定的(de)就餐(cān)时间(jiān)，不能超时。

　　3、每道菜都有(yǒu)相配的酒水(shuǐ)提供。

　　4、为保持最好的口感，无菜单(dān)料理的用餐顺序非常(cháng)讲究。

　　先吃淡口味的，再到浓厚的，最后再品(pǐn)尝味道重的(de)贝类(lèi)、玉子烧。

　　每次吃(chī)不同鱼之前，还(hái)要先吃(chī)片寿司(sī)薑清新(xīn)一下口腔(qiāng)，才能(néng)更好地品尝出每一(yī)道菜(cài)品的味道。

　　厨师发办(bàn)可以理解(jiě)为无菜单料(liào)理(lǐ)，一种由主厨根(gēn)据当天(tiān)时令(lìng)食材和(hé)对食(shí)客的(de)喜好判断(duàn)，即兴设计一个弹性菜单(dān)的点餐方式。

　　专注(zhù)无菜单料理(lǐ)的餐厅接(jiē)待人数很少，最低人数只(zhǐ)有8-10人，因此需要提前(qián)预约(yuē)。

无菜单料理(lǐ)的(de)弊(bì)端

　　面对客户(hù)选择困难是，没有实质的提(tí)醒。

　　无(wú)菜单料理,指的(de)是客人不点(diǎn)菜,只需与(yǔ)主厨简单交流口味及喜(xǐ)好(hǎo)即可。

　　从前(qián)菜(cài)、刺身到食事、吸物、甜品,均由主厨即席料理。

　　无(wú)菜单日(rì)料(liào)名字叫(jiào)“omakase”,omakase在日(rì)文的翻译(yì)是“师傅(fù),拜托了”、直接翻译是(shì)“厨师代办”。

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