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奶油奶酪可以放冷冻保(bǎo)存吗，奶油(yóu)奶(nǎi)酪可以放冷冻保(bǎo)存(cún)吗多久

　　一般在冷(lěng)藏(cáng)保存,不(bù)宜冷冻。

　　1、冷冻(dòng)会有可能导(dǎo)致(zhì)奶油(yóu)奶(nǎi)酪内部油水分离; 2、至(zhì)于冷藏,在切口部(bù)位一定要封好,挤出所有空(kōng)气,避(bì)免(miǎn)切口部位氧化(huà)变质。

　　有些人会拿药棉(mián)沾百分之七十五的酒精绑在(zài)所开的口子(zi)上,效果不错(cuò),放三到四个月。

奶油奶酪是什么(me)

　　奶油(yóu)奶酪，英文名(míng)为(wèi)cream cheese，是一(yī)种未成(chéng)熟的全脂奶酪，色泽洁白(bái)，质地细腻，口(kǒu)感(gǎn)微(wēi)酸(suān)，非常适合用来(lái)制作(zuò)奶酪蛋糕(gāo)。

　　奶油发(fā)酵而(ér)成 奶油奶(nǎi)酪开(kāi)封(fēng)后(hòu)非常(cháng)容易变(biàn)质(zhì)，所以要尽早食(shí)用。

　　制作原理：奶油(yóu)乳酸(suān)菌发酵(发酵过程(chéng)中最高(gāo)温不可(kě)高于(yú)六十(shí)度)然后加热至70-80度(dù)放入(rù)凝(níng)乳(rǔ)酶凝(níng)固、过滤。

　　挤压成型(xíng)。

奶油奶(nǎi)酪和淡奶(nǎi)油的区别

　　奶油奶酪(lào)主要用于制作芝士蛋糕或酱类的点(diǎn)心，淡奶(nǎi)油一(yī)般经过拌(bàn)打可以作为装饰(shì)性材料直接吃(chī)，而(ér)奶(nǎi)酪不会(huì)。

　　奶油奶酪。

　　英文名字(zì)是cream cheese，和(hé)奶(nǎi)酪不同的是(shì)，奶油(yóu)奶(nǎi)酪还是一种未成熟(shú)的全脂奶(nǎi)酪，很柔软(ruǎn)颜色洁(jié)白，看起来有些像打(dǎ)发(fā)后的淡奶油。

　　奶油奶酪的(de)原料是牛奶(nǎi)，还添(tiān)加了鲜奶(nǎi)油(yóu)或者(zhě)是鲜奶(nǎi)油(yóu)和牛乳的混(hùn)合物，所(suǒ)有口感很细腻，不过这(zhè)样却会让奶油奶(nǎi)酪很容易吸收(shōu)其(qí)它食物的味道，所以(yǐ)保存起来有(yǒu)些(xiē)困(kùn)难。

　　淡(dàn)奶油。

　　可以(yǐ)说淡奶油和奶油(yóu)奶(nǎi)酪是真闺蜜，但(dàn)绝对不是(shì)同(tóng)一种材料(liào)。

　　淡奶油(yóu)也(yě)叫做稀奶油，生日趴(pā)上的蛋糕表面(miàn)那一层层的(de)奶油就是淡奶油啦，打发之后(hòu)的淡奶油(yóu)，口感很细(xì)腻柔软，有种吃棉(mián)花糖的感(gǎn)觉。

　　一般是用来(lái)裱花用的(de)。

奶油奶酪怎么吃

　　1、奶油(yóu)奶(nǎi)韵母带ao的字有哪些，带韵母ao的字有哪些字酪放室(shì)温融化哈，倒(dào)入一个小(xiǎo)碗里，加入白砂糖和面(miàn)包屑(xiè)拌匀。

　　2、黄油放在锅里(lǐ)融化哈(hā)，装在小(xiǎo)碗里。

　　3、将黄油(yóu)之外的材料都装入面包桶里面合成面，之后加(jiā)入黄(huáng)油(yóu)继(jì)续揉面团。

　　4、当面团发(fā)酵到两(liǎng)倍大(dà)的时(shí)候，去除揉圆，放(fàng)置10分钟。

　　5、将面团擀成圆(yuán)饼，步骤1做好(hǎo)的馅料包好收口，继续擀(gǎn)成圆(yuán)饼。

　　6、当面(miàn)团继续(xù)发酵至1.5倍的时候(hòu)，表面刷(shuā)上(shàng)蛋(dàn)液(yè)，撒上杏仁片。

　　7、烤箱预热中层小火(huǒ)160度韵母带ao的字有哪些，带韵母ao的字有哪些字，下(xià)火190度，将面团放入里面烤25分(fēn)钟(zhōng)。

淡(dàn)奶(nǎi)油怎(zěn)么打发

　　1、把用(yòng)来打奶油(yóu)的(de)盆(pén)在(zài)冰箱里(lǐ)冷冻一下约半个小时，或(huò)冷藏3-4小(xiǎo)时;

　　2、在打(dǎ)发的时候在下面(miàn)垫冰块来打也可以(yǐ)垫点(diǎn)冻(dòng)肉(ròu)冻鱼之类(lèi)的(de)，用电动(dòng)打(dǎ)蛋器的(de)高速，迅(xùn)速打发(fā)淡奶油;

　　3、隔(gé)的时间(jiān)久(jiǔ)了，打(dǎ)蛋头跟奶(nǎi)油之间也会(huì)摩擦(cā)产生(shēng)热(rè)量加上室内的温度，都会让奶油融(róng)化(huà)，打(dǎ)发淡奶油的时候最(zuì)好是加糖粉，效果非常好，因为糖粉融(róng)化的(de)更快，能给淡奶油发(fā)泡起很大作用。

　　4、还一点要注意的就是不要打发过头(tóu)，淡奶油不象蛋清，打好久都(dōu)不会过，要把握好(hǎo)时间。

　　不过如果已经(jīng)打过头的奶(nǎi)油也不要紧，不要倒(dào)掉(diào)，它可以做面包(bāo)、蛋挞(tà)等不需要打发的点心(xīn)。

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