落座、打开手机、扫码点(diǎn)菜，已经(jīng)成为(wèi)不少人外出就餐时的(de)潜意识动作(zuò)。不(bù)过(guò)，你是否意识到，这一便捷(jié)行为背后可能藏着猫腻：在一次(cì)次点击中，顾客的个(gè)人信息也被(b北京亦庄开发区属于哪个区的 北京亦庄是几环èi)“收割”。

　　扫(sǎo)码点(diǎn)餐(cān)开通(tōng)门槛(kǎn)低(dī)

　　近日，北京市消费(fèi)者(zhě)协会(huì)发布对“扫码强(qiáng)制关注使(shǐ)用”现象(xiàng)的劝喻。其(qí)中提到(dào)，“必须使用小程序才能点(diǎn)餐”等(děng)扫(sǎo)码强制关注使用的(de)现象在(zài)生(shēng)活中并不少见。

　　在北京(jīng)工作的白领小(xiǎo)张(zhāng)就经常遇到这种情况。“餐桌前坐定后，服(fú)务(wù)员第一句就是(shì)请扫码点餐，当提出能不能用纸质(zhì)菜单时(shí)，服务员不是(shì)说纸质菜单菜(cài)品不全，就是需等较长时间，有(yǒu)的干脆告诉你只(zhǐ)能扫码点餐(cān)。”小(xiǎo)张回忆，“这不(bù)就是变(biàn)相强(qiáng)制扫(sǎo)码点餐(cān)吗？”

　　如今，扫码自(zì)助点餐在餐饮业已得到推(tuī)广(guǎng)。山(shān)东一(yī)家虾(xiā)火锅店(diàn)的老板吕先生(shēng)向中新经纬表示，他的(de)餐厅自2021年起(qǐ)就彻底告别纸(zhǐ)质菜单了，客人只能扫桌(zhuō)边二(èr)维(wéi)码进入小程序(xù)点餐(cān)。“这样(yàng)做不(bù)仅节省人力成本，省去(qù)沟通(tōng)成本，还不容易出(chū)错，效率更高。此外(wài)，做一(yī)套扫码点餐系统也不贵。”吕先生同时表示(shì)，餐厅实(shí)施扫码点餐(cān)以来，只有极个别顾客提出过(guò)异议，其他顾(gù)客(kè)都已经(jīng)习惯(guàn)成自然了。

　　据中(zhōng)新经纬(wěi)了(le)解，目前一家(jiā)餐(cān)厅定制一(yī)个扫码点餐(cān)小(xiǎo)程序门槛并不(bù)高，仅需花费数百元。

　　华斌(bīn)（化(huà)名）之前在一家互(hù)联网(wǎng)公司做程序(xù)员，2021年(nián)离职(zhí)后开了一间(jiān)工作室(shì)，专门(mén)为各种店铺定制点单小程序，其(qí)中餐饮店的扫码点餐小程(chéng)序是用户咨(zī)询得最多的。

　　“扫(sǎo)码点餐(cān)现在很(hěn)普遍，一桌一(yī)码，用户扫码进入(rù)小程序，点(diǎn)餐、结(jié)算(suàn)、充值、堂食(shí)或自(zì)提都可(kě)以选择。开通门槛(kǎn)也比较低(dī)，只需要提供营(yíng)业执照，费用的(de)话(huà)，小程序申请加开通微(wēi)信(xìn)支付共400元，如果(guǒ)再开通支付宝(bǎo)支付(fù)额外付300元。”华斌介绍。

　　另一家专门做餐饮小程序(xù)的店铺负责人也介(jiè)绍称，定(dìng)制扫码(mǎ)点(diǎn)餐小程序仅(jǐn)需399元，包括认证、搭建、设计(jì)等费用，餐饮店直接上传商品(pǐn)就可以用。

　　不提供个人(rén)信息不能吃饭？餐(cān)厅可自由(yóu)设置

　　“只是点个菜而已(yǐ)，有必要非得扫码吗(ma)？”“点个菜(cài)为(wèi)什么还要我(wǒ)提供微信昵称、手(shǒu)机号呢？”在(zài)社交平台上，不少网友表(biǎo)示不解。

　　华斌说(shuō)，在扫(sǎo)码点餐小程序(xù)的后(hòu)台，餐饮(yǐn)店老板可以做一些数(shù)据分析(xī)，比如收入、销(xiāo)量等基础数据，当然也可以分析会员充值情况、顾客画像等(děng)。

　　那么如(rú)何获得顾客画像(xiàng)呢(ne)？华(huá)斌(bīn)说，这些都(dōu)可以通过后台设置(zhì)实现。

　　“首先，可以设置(zhì)不登录(lù)无法点餐，登录主要是获取微信昵称(chēng)、头像，有(yǒu)的(de)小(xiǎo)程(chéng)序也会获取手机号。如果(guǒ)觉得这样做用户体(tǐ)验不好，还有(yǒu)其(qí)他办法，可(kě)在支付环节(jié)，设(shè)置(zhì)开通会员可(kě)领(lǐng)小额优(yōu)惠券，大部分用户会注(zhù)册，这样就获取了(le)用(yòng)户的微信信息和手机号(hào)。当然餐(cān)厅(tīng)也可以设置成直接点餐(cān)，获取(qǔ)这(zhè)些信息(xī)的目的(de)是(shì)方便以后运(yùn)营(yíng)，向顾客(kè)推送餐(cān)厅的(de)活动优(yōu)惠信息。”华斌说。

　　吕(lǚ)先生也表示，当(dāng)时业务(wù)人员曾告诉他可通(tōng)过设置获取顾客信息(xī)，且(qiě)信(xìn)息越全面越有利于后期分析客源(yuán)。“我文化(huà)程度有限，也不想搞这些，开(kāi)通扫码点餐就图个方便，所(suǒ)以我(wǒ)们不提供个人信息也能点餐。”吕先生说。

　　除(chú)了被(bèi)“收割”个人信息，顾客每次点(diǎn)餐也都可以转变为小程序的流量，而商家可选(xuǎn)择通(tōng)过接收推(tuī)广广告获取广告费用。

　　据一(yī)位小(xiǎo)程序开发者透(tòu)露，点(diǎn)餐小(xiǎo)程(chéng)序也(yě)可以接入(rù)第三方广告，顾客点击，餐饮店老(lǎo)板分钱。北京亦庄开发区属于哪个区的 北京亦庄是几环“当小(xiǎo)程序的用户量达(dá)到1000以上时(shí)，就可以申请(qǐng)接(jiē)入广(guǎng)告，开(kāi)屏广告或(huò)者插入小程序中都可以，顾客(kè)点击或浏览(lǎn)，餐(cān)饮(yǐn)店可以分(fēn)流量费。”

　　据一位(wèi)餐饮店老板介(jiè)绍(shào)，顾(gù)客点击(jī)一次他们分得的钱数(shù)并不固定，要看用户质量(liàng)，有时(shí)候(hòu)点一下是几毛钱，有时(shí)候(hòu)能达(dá)到一块多。“总的来说，这(zhè)笔收入(rù)不多，一个月几百块钱，有(yǒu)比没有(yǒu)强。”

　　经纬快评：

　　把顾客当“流量(liàng)”，最终会失去顾客

　　针对存在已久(jiǔ)的强制扫码点餐(cān)，顾客们怨(yuàn)声载道，相关部(bù)门组织也多(duō)次发文，提(tí)出“不(bù)得(dé)”强制。不过，即使用户自愿选择扫码点餐，这里面也并非(fēi)没有问题，还牵扯到个人(rén)信息的获取(qǔ)和使用。

　　为尽可能详细准(zhǔn)确地分析顾(gù)客画(huà)像、大范围准确地推送营销信(xìn)息(xī)，部分(fēn)餐(cān)厅商家通过设置扫码点餐小程序后台，获(huò)取(qǔ)顾客个(gè)人(rén)信息，内(nèi)容有多有(yǒu)少，程度(dù)有(yǒu)深有(yǒu)浅，导致了顾客(kè)必(bì)须提交个人信(xìn)息，否则无(wú)法点餐的(de)局(jú)面(miàn)。

　　暂不(bù)论强制顾客扫码点(diǎn)餐、过度(dù)收集顾客个人(rén)信息已(yǐ)违反(fǎn)相关法律规定，单是把顾客当成冷(lěng)冰冰的“流量(liàng)”，对(duì)整(zhěng)个餐饮业的(de)经营环境和发展就(jiù)已伤(shāng)害满满。

　　在(zài)以服(fú)务为首要要(yào)求(qiú)的餐饮业，顾(gù)客是一个个有温度(dù)的人，满足顾(gù)客需求，提供优(yōu)良(liáng)的(de)服务，应是餐饮业的(de)共识。强制扫码点餐，实际(jì)上是阻碍了餐厅与顾(gù)客之间有温度(dù)的交(jiāo)流，本(běn)应满(mǎn)足顾客个性需(xū)求的(de)便(biàn)捷扫(sǎo)码(mǎ)变(biàn)成了“消(xiāo)费(fèi)烦(fán)恼”。

　　而过(guò)度收集(jí)个人(rén)信息则更恶劣，实际上是在违(wéi)反(fǎn)诸多法(fǎ)律规定的基础上，将顾客当成了(le)餐厅经营营销的(de)流(liú)量工(gōng)具(jù)，甚至是待割的“韭菜”。

　　需要明(míng)确(què)，首先强制扫码点(diǎn)餐不合(hé)理不合法，消费者有权抵制；其次，扫码点餐过度索权亦违反相关法律(lǜ)规定。对餐饮商家(jiā)来(lái)说，强制(zhì)扫码点餐获取(qǔ)顾客信息，看似“圈粉(fěn)”，获得(dé)了流量(liàng)，实则“脱粉(fěn)”，最终失去顾客。商家唯有意(yì)识到(dào)最(zuì)好的营销手段是高质量的服务，才能真(zhēn)正留住(zhù)客户(hù)。

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