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菜籽油可以炒菜吗

　　菜籽油是可(kě)以(yǐ)炒菜的(de)。

　　可以炒(chǎo)菜哦。菜籽(zǐ)油富(fù)含维生素E、各类脂肪酸(suān)等(děng)，可(kě)以很好地被(bèi)人体吸收(shōu)，平日里可(kě)以用来煎炒食物，真是好看又好吃(chī)呢

　　菜籽油也就是我们俗称的菜油，也(yě)叫做油菜籽油(yóu)、香菜油，是用油菜籽(zǐ)榨出(chū)来的食用(yòng)油的一种。

　　菜(cài)籽(zǐ)油金黄金(jīn)黄的，不仅色泽(zé)诱人(rén)，而且闻起来(lái)还有一股雍正在位多少年？寿命多少岁呢，雍正在位时多少岁香香的味道，用它(tā)炒出来(lái)的菜不仅味美，而且(qiě)营养价值高(gāo)。

菜(cài)籽油如何去掉生油味道

　　菜籽油去掉生(shēng)油(yóu)味方法

　　1、当油烧开(kāi)时下锅，撒(sā)把干(gàn)面粉，面粉受热渐渐也糊化沉淀(diàn)，也能使菜(cài)籽油洁净。

　　2、花椒压榨(zhà)法：油烧热(rè)时，放入几粒花椒、茴香(xiāng)、葱段、蒜(suàn)瓣，炸(zhà)焦捞出(chū)。

　　再投入1-2片青菜(cài)，使(shǐ)其冒烟，就没有异味了。

　　3、先将(jiāng)菜籽油(yóu)倒入(rù)锅中烧热；油烧热后往锅中放入适(shì)量的生花(huā)生，等到花生炸熟(shú)后，捞出即(jí)可去除生油味。

　　4、黄豆除味法：菜籽油烧热时(shí)，放入(rù)十几颗黄豆粒，炸至焦糊状(zhuàng)后(hòu)捞(lāo)出，即可(kě)去除异味。

　　5、食物吸附法：锅(guō)中菜籽(zǐ)油烧沸时，放入大米干饭或者(zhě)馒头片(piàn)，炸焦黄捞(lāo)出，米饭或者馒头片能(néng)够吸附(fù)异味。

　　6、馒头(tóu)除(chú)味法：先将(jiāng)菜(cài)籽油(yóu)烧热，然后(hòu)放几片馒头(tóu)片(piàn)油(yóu)炸，待炸过(guò)的菜籽油冷却后，将其装(zhuāng)坛(tán)储(chǔ)存，日常用于炒(chǎo)菜，不仅无异(yì)味，而且(qiě)还有油炸的香味(wèi)。

　　7、先把菜(cài)籽油烧(shāo)热，之(zhī)后加热葱花、生(shēng)姜(jiāng)、蒜(suàn)末(mò)以及桂皮(pí)等等进行(xíng)翻炒即可。

　　当菜籽油冷却过(guò)后，可以选择放到密(mì)封(fēng)的瓶子当中(zhōng)进行存(cún)放。