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　　牛心管是牛的什(shén)么(me)部位图(tú)片？牛心(xīn)管（牛黄(huáng)喉）是(shì)牛心脏的主动脉血(xuè)管的。关(guān)于(yú)牛心管是牛的什么部位图片(piàn)以及牛心管是牛的什么部(bù)位图片，牛心管(guǎn)是牛(niú)的(de)哪个部位(wèi)？，牛(niú)心(xīn)管是什么东西，牛心管是啥，心管是牛的哪个(gè)部(bù)位等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知识：

牛心顶是黄喉吗

　　牛心顶(dǐng)是黄喉的。

　　黄喉(hóu)与牛心顶的区(qū)别:

　　1、来源(yuán)不(bù)同

　　黄喉来自于(yú)猪、牛等(děng)家畜的大血管，一般(bān)为(wèi)主动脉，又称心管。牛的心脏顶部连(lián)接血脉(mài)和心脏的组(zǔ)织。韧性较(jiào)高，可以入(rù)菜。

　　2、主要成分(fēn)不同

　　黄喉主要(yào)成分是平滑(huá)肌，属蛋白质，相(xiāng)对(duì)于肝、胃等内脏(zàng)营养价值高一些。牛心定的主要成分是组(zǔ)织。

　　3、口感不同

　　黄喉较厚(hòu)，口感比猪(zhū)黄喉(hóu)口感更好。但牛黄喉处理起来(lái)较为麻烦(fán)，若处理不好，口感很(hěn)绵，嚼不动，不(bù)过专业吃货很(hěn)多都爱吃牛黄喉。牛(niú)心顶(dǐng)由于它的韧性很(hěn)高(gāo)，所以(yǐ)用酱炒出来后口感既脆嫩又爽(shuǎng)口。

牛心管(guǎn)是牛的什么(me)部(bù)位图片

　　1、牛心管(guǎn)（牛黄喉(hóu)）是(shì)牛心脏的主动脉血(xuè)管。

　　2、黄喉是火锅中的(de)一种食物，来(lái)自于猪、牛(niú)等家畜的(de)大血(xuè)管(guǎn)，一般(bān)为主动脉(mài)，又称心管，常被误解为食管或气管，在火锅(guō)菜肴中又(yòu)分为蒋欣现任老公是谁蒋欣是科班出身吗发(fā)制黄喉和鲜黄喉，在火锅中重要的(de)特(tè)点就是(shì)爽脆。

　　3、火锅涮(shuàn)烫菜品中，牛黄喉较(jiào)厚，口(kǒu)感比猪(zhū)黄喉(hóu)口(kǒu)感(gǎn)更(gèng)好。

　　但牛黄喉处理起(qǐ)来较为麻烦，若处(chù)理不好(hǎo)，口(kǒu)感(gǎn)很绵(mián)，嚼不(bù)动(dòng)。