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拿破仑法典的意义和基本原则是什么，拿破仑法典的意义和基本原则有哪些酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专(zhuān)业是学些(xiē)什么的，酒店管理专业是(shì)学些(xiē)什么内容是三年(nián)内(nèi)北京(jīng)酒店(diàn)也将达800家，高级酒店管理人才抢手(shǒu)的(de)。

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酒店管理专业(yè)是(shì)学(xué)些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　三(sān)年(nián)内北京酒(jiǔ)店也将达800家(jiā)，高级酒店管理(lǐ)人(rén)才(cái)抢(qiǎng)手(shǒu)。

　　酒店管理专业是全球十(shí)大热(rè)门(mén)行业(yè)之一，高级(jí)酒店管理(lǐ)人才在全球都是一(yī)直很紧缺(quē)的，近年来(lái)，在国际人才市(shì)场上(shàng)，酒店管理人才出现了供不(bù)应求的(de)局面。

　　随着2008北京奥(ào)运会，2010上海世博会和(hé)越来越多的(de)国际大型活动将在中国(guó)举行(xíng)，中国对旅游、酒店管(guǎn)理专业(yè)人才(cái)的需(xū)求(qiú)也日益增大，所以你大可不必为就业犯愁。

　　预计到2010年，高(gāo)级(jí)酒店管理人(rén)才将成(chéng)为职场上炙(zhì)手可热的高薪阶层。

　　国内酒(jiǔ)店从业人员，以高薪阶层(céng)为多。

　　酒(jiǔ)店管(guǎn)理人员在中(zhōng)国(guó)十大百万年薪职(zhí)业中排名第六。

　　酒(jiǔ)店、旅游业将成为上(shàng)海服务产业的支(zhī)柱。

　　目前(qián)，全世界(jiè)已有17个国际酒店管理(lǐ)集团(tuán)在上海投资或(huò)管理高星级酒(jiǔ)店(diàn)，酒店行业在不(bù)断扩充(chōng)，对人才的需求(qiú)也(yě)不(bù)断增加(jiā)，每年都需要数以(yǐ)千计的(de)国际化酒店管理(lǐ)人才(cái)。

　　三年(nián)内北(běi)京酒店(diàn)也将达(dá)800家(jiā)，高(gāo)级酒店管理(lǐ)人(rén)才抢手。

　　一、培养目标与要(yào)求本(běn)专业培养拥护党的基本路(lù)线(xiàn)，适应生产、建设、管理、服务(wù)第一线的，德智体美等全(quán)面发展的中(zhōng)等(děng)职(zhí)业技术应用性专(zhuān)门(mén)人才。

　　要(yào)求学生掌握(wò)经济管理基础理论(lùn)，酒店、餐饮与(yǔ)旅游基础知识，具备酒店基(jī)本管理与(yǔ)服务能力。

　　学生毕业后主(zhǔ)要去(qù)各饭店、酒店、宾馆从事酒店基层管(guǎn)理及餐(cān)饮、客房(fáng)服(fú)务(wù)工作。

　　本专业注(zhù)重学生综合素质的(de)培养，主要学习经济管理基(jī)础(chǔ)知识(shí)、酒(jiǔ)店基本理论。

　　本(běn)专业突(tū)出(chū)技能培训，学生(shēng)在学习期(qī)间，将(jiāng)接受酒店、宾馆(guǎn)的餐饮(yǐn)、客房顶岗实习(xí)实训等多方面的技能(néng)训(xùn)练。

　　二(èr)、主要课(kè)程酒店(diàn)管理(lǐ)概论(lùn)、现代酒店管理(lǐ)、酒店心理学、旅游学概论、前厅客(kè)房服务(wù)与管理、餐饮服务(wù)与管理、菜点与酒水、酒店(diàn)英(yīng)语、现代(dài)酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理。

　　三、毕业应掌握的技能与(yǔ)就业方向(xiàng) 1、具有诚信、坚毅的品格(gé)和敬业、负责的职(zhí)业道(dào)德与(yǔ)团(tuán)队协作精神；

　　 2、具(jù)有较好的专业(yè)基础(chǔ)知识和自学能力、进取创新意(yì)识；

　　 3、掌握(wò)现代服务理念，了解现代服务业(yè)发(fā)展趋(qū)势；

　　 4、熟悉酒(jiǔ)店(diàn)前厅(tīng)、客(kè)房、餐饮、康(kāng)乐等部(bù)门的业务知识；

　　 5、熟(shú)悉我国酒店业发展的(de)方针、政策和法规；

　　 6、具(jù)有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与(yǔ)基本服(fú)务能(néng)力；

　　 7、具有较强(qiáng)的(de)计算(suàn)机操作、文字表达、人(rén)际沟通能(néng)力以(yǐ)及(jí)一定的职业外语表达能力。

　　济南,和北京(jīng)都(dōu)有专业的(de)学校(xiào).

酒(jiǔ)店管理专业都学什(shén)么呢？

　　酒店管理专业，也称招待管理学，顾(gù)名(míng)思(sī)义，以(yǐ)后发展方向为酒店管理方面的(de)人才，但刚从酒店管理(lǐ)专业(yè)毕业，需(xū)要从最基础的岗位前厅、餐饮等等职位做起，具备一定的实际经验才有机会(huì)晋升为管理层。

　　虽(suī)然(rán)前期起点低，但随着目前国内外旅游业飞拿破仑法典的意义和基本原则是什么，拿破仑法典的意义和基本原则有哪些速发(fā)展，高级酒店管理(lǐ)人才在全球范围内都需求(qiú)量很大，前景(jǐng)还是不(bù)错，以下(xià)是酒店管理专业及就业的相(xiāng)关详细内容！

　　一(拿破仑法典的意义和基本原则是什么，拿破仑法典的意义和基本原则有哪些yī)、酒店(diàn)管理必修的课(kè)程(chéng)，野(yě)旅主要有(yǒu)以下四大方向

　　1、食品(pǐn)营(yíng)运：酒店管(guǎn)理专业中(zhōng)食品营运研究占比非常(cháng)大，酒管专业(yè)的(de)同学们会学习(xí)到食品相(xiāng)关(guān)的科学、食物的选(xuǎn)配、如何(hé)正确地储(chǔ)存食品、如何(hé)正(zhèng)确(què)地处(chù)理各种食(shí)物(wù)等了(le)解食物的各方面理(lǐ)论知(zhī)识(shí)，不仅仅(jǐn)在酒店(diàn)餐饮行业，在日常生活中也非(fēi)常(cháng)适(shì)用。

　　2、厨房与(yǔ)招待：在注重实用经验(yàn)的college，对于烹饪和服务都有很大比重的实践(jiàn)教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲(qīn)身扮(bàn)演侍应(yīng)生和厨师的角色，学习服务客人的各种不同的角色，例如门口迎(yíng)宾的host、饮料部的人员(yuán)、传菜员还有(yǒu)侍应(yīng)生。

　　在厨房大家也要学习如何烹制凉菜、甜点、热(rè)炒(chǎo)和(hé)烧烤(kǎo)等不同的菜式，了解厨(chú)房的运作。

　　调酒课(kè)：这是比(bǐ)较有意思的一门课，学(xué)生们(men)要了解酒类(lèi)的历史(shǐ)知识，并且学习如何(hé)亲(qīn)自调(diào)制鸡尾酒，品尝(cháng)各种不(bù)同的酒(jiǔ)类，还要学会自己调制鸡尾酒，统一需要考(kǎo)取可以在正(zhèng)规餐饮场所(suǒ)销售(shòu)酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营运：了解酒店行业的营运，房务(wù)、渡(dù)假村、财(cái)务控管、房(fáng)间、销售、市场营销、酒店建(jiàn)筑规划(huà)也都是必修，在此也需要懂得一(yī)些商业相关的知识(shí)，了解酒店行业(yè)运行(xíng)的规(guī)则。

　　4、会计：很多学生(shēng)一听(tīng)会计(jì)是拒绝的，不过(guò)酒(jiǔ)管专业的会计(jì)知识(shí)相对来说已经算是最基础的(de)了，学生只需要(yào)比较基本地学习如何(hé)计算酒店餐厅的运营成本、利润等等(děng)东西(xī)，并(bìng)且能(néng)很快的(de)运用到工作中去，相(xiāng)当(dāng)实用(yòng)。

　　二、酒(jiǔ)店(diàn)管理就业发展方(fāng)向(xiàng),总体(tǐ)来说有两个：

　　1、是以理论学习为主的，通常(cháng)不(bù)太注重实(shí)践操作方面，主要学习(xí)的是酒店业的(de)未来发(fā)展(zhǎn)、餐饮业(yè)的运营(yíng)方式和财务(wù)管理等等(děng)。

　　按照(zhào)这个方向学习的人未(wèi)来的发展方向可以是研究酒(jiǔ)店的学着也可以直接成(chéng)为(wèi)酒店的高层管理者，特别是制定战略发(fā)展方向的重要人物。

　　2、另外一个方向就(jiù)是注(zhù)重操(cāo)作(zuò)、运营和实践的(de)学习，除了学习理论(lùn)方面的内容，还(hái)会了解到每个部门的(de)具体操(cāo)作方(fāng)法，细致(zhì)到(dào)餐厅的(de)托盘如何拿、中(zhōng)西餐如何正(zhèng)确服务客人(rén)等(děng)，也就是提问者口(kǒu)中所说的“打杂”。

　　怎么选择发(fā)展方向呢?从就业来说，以实(shí)践为主的学习(xí)方向(xiàng)比(bǐ)较推荐(jiàn)，因为在酒店工作(zuò)过就(jiù)可以发(fā)现，酒店里的(de)运(yùn)营(yíng)高层基本都(dōu)是从(cóng)基(jī)层部(bù)门(mén)干出来的，很少有专门研究酒店运营(yíng)或单纯(chún)学(xué)习理论的，因为(wèi)酒店这(zhè)个行业是一个操(cāo)作性(xìng)非(fēi)常强(qiáng)的(de)行业，光(guāng)有理论是远远(yuǎn)不够(gòu)的，懂的(de)每个部门、每个职位的工作流程和标(biāo)准，才(cái)是王(wáng)道。

　　所以(yǐ)颂(sòng)咐凳(dèng)，

　　三(sān)、给想从事酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理行业人士的建议：

　　1、酒店这(zhè)个行当，经验(yàn)比学历(lì)重要，学习(xí)能力强(qiáng)比经验重(zhòng)要

　　2、很(hěn)多学历(lì)不高(gāo)的酒店人，凭着经验的积(jī)累，做到了酒店(diàn)的(de)高(gāo)层。

　　3、任何一个企业(yè)，都只(zhǐ)为你的工作业绩而不是你(nǐ)的教育(yù)背景(jǐng)买单

　　4、选择了酒店行业，从技能学习(xí)开(kāi)始锻炼自(zì)己，放平(píng)拿破仑法典的意义和基本原则是什么，拿破仑法典的意义和基本原则有哪些稳心态

　　5、不要企(qǐ)图你还没有基层的经验就(jiù)想(xiǎng)直(zhí)接做管(guǎn)理人员。

　　因为你不(bù)从底层的(de)真正(zhèng)接触一个行业，那你永远(yuǎn)也不(bù)知道这行的(de)水有多深，你永远也猜(cāi)想不到这(zhè)行当里的各种猫腻

　　四、入住(zhù)酒店管理面(miàn)临两大考验(yàn)

　　1、

　　岗位多为(wèi)基(jī)础(chǔ)服(fú)务岗位，不是(shì)简猛高科技，不是高精(jīng)尖，需要的(de)是(shì)手把手踏(tà)踏实实的实践(jiàn)操作，目前大部分从业(yè)者为低学历人员、甚至大部分是农(nóng)民工。

　　与其他行业相比基层服务人(rén)员所获得(dé)的(de)收入、社(shè)会(huì)地位、个人成就感是相当低的(de)，前期必须能忍受(shòu)这种低薪(xīn)、低创造力(lì)、低附(fù)加(jiā)值、低(dī)社(shè)会(huì)地位的工作岗位。