落(luò)座、打开手机、扫码点菜(cài)，已经成为不少人(rén)外出就餐时的(de)潜意识动作。不过，你是否意识到，这一(yī)便捷行为背后可能藏着猫(māo)腻(nì)：在一次次点击中，顾客的(de)个人信息也被“收割”。

　　扫码点餐开通门(mén)槛低(dī)

　　近日，北京市消费者协会发布对(duì)“扫码强制关注使用”现象的劝喻(yù)。其(qí)中提(tí)到，“必须(xū)使用小程序才能点(diǎn)餐”等扫码强制关注使用的现象在(zài)生(shēng)活中并(bìng)不少见。

　　在北京工作的白领(lǐng)小张就(jiù)经常遇到(dào)这种情况(kuàng)。“餐桌前坐定后，服(fú)务员第一(yī)句就是请扫码点餐，当提出能不能用纸质菜单时(s美女脱了个精光露出奶囗和尿囗hí)，服务员不是说纸质菜(cài)单菜(cài)品不(bù)全，就是需等较(jiào)长时间，有的干脆告诉(sù)你只能扫码(mǎ)点餐。”小张回忆，“这(zhè)不就是变相强制扫码(mǎ)点(diǎn)餐吗？”

　　如(rú)今，扫码自助点餐在餐饮业(yè)已得到推广。山东一家虾(xiā)火锅店的老(lǎo)板(bǎn)吕先生向中(zhōng)新经纬(wěi)表(biǎo)示(shì)，他的餐(cān)厅自2021年起就彻(chè)底告别(bié)纸质菜单了，客人(rén)只(zhǐ)能扫桌边二维码进入小程(chéng)序点餐。“这样做不仅节省人力成本，省去沟通成(chéng)本，还不容易出错(cuò)，效(xiào)率更(gèng)高。此外，做一套(tào)扫码点餐(cān)系统也不(bù)贵。”吕先生同时(shí)表示(shì)，餐厅实施扫码点(diǎn)餐以(yǐ)来，只有极个别顾客提出过异议(yì)，其他顾客都已经(jīng)习惯成自(zì)然了。

　　据中新经纬了解，目前一家餐厅定制一个扫码点餐小(xiǎo)程序(xù)门槛并(bìng)不高(gāo)，仅需花费数(shù)百元。

　　华斌（化名）之前(qián)在(zài)一家互(hù)联网公司(sī)做程序员，2021年离(lí)职(zhí)后开(kāi)了一间(jiān)工作(zuò)室，专门(mén)为各(gè)种(zhǒng)店铺定制点单小程序，其(qí)中餐(cān)饮店的扫码点餐小程序(xù)是用户咨询(xún)得最多的。

　　“扫码(mǎ)点餐(cān)现(xiàn)在很(hěn)普遍，一桌一码，用户扫(sǎo)码进入小程序，点(diǎn)餐、结算、充值、堂(táng)食或自提都可以选择。开通门(mén)槛也(yě)比较低(dī)，只需要提(tí)供营(yíng)业(yè)执照(zhào)，费用的话，小程序(xù)申请(qǐng)加开(kāi)通微信支付共400元(yuán)，如果再开(kāi)通支付宝支付额外付(fù)300元。”华(huá)斌介绍。

　　另一家专门做餐饮小程序(xù)的店铺(pù)负责人也(yě)介绍称，定制扫(sǎo)码点餐小(xiǎo)程序(xù)仅需399元，包(bāo)括认证、搭建、设(shè)计等(děng)费用，餐饮店直(zhí)接上传商品就(jiù)可以用。

　　不提(tí)供个人信息不能吃饭？餐厅可自由设置

　　“只是点个菜(cài)而(ér)已(yǐ)，有必要非得扫码吗？”“点个菜为什么还(hái)要我提供微信昵称、手机号呢(ne)？”在社(shè)交平台(tái)上(shàng)，不少网友(yǒu)表示不解。

　　华斌说(shuō)，在扫码(mǎ)点餐小程(chéng)序(xù)的后台，餐饮店老板可以做(zuò)一些数据分析，比(bǐ)如收(shōu)入、销量等基础(chǔ)数据，当然也可以分析会员充值情况、顾客画像等。

　　那么如何获得顾客(kè)画像呢？华斌说，这些都(dōu)可以通(tōng)过(guò)后(hòu)台设置实(shí)现。

　　“首(shǒu)先，可以设(shè)置不登录无(wú)法点餐，登录主要是获(huò)取微(wēi)信昵称、头像，有的(de)小程序也会(huì)获取手机号。如果觉得这样做用(yòng)户(hù)体验不好，还有其他办法(fǎ)，可(kě)在支(zhī)付环节(jié)，设(shè)置开通(tōng)会员可(kě)领(lǐng)小额优惠(huì)券，大部分用户会注册，这样就获取了(le)用户的微(wēi)信(xìn)信息和手机号。当然餐厅也可(kě)以(yǐ)设置成直(zhí)接点餐，获取这(zhè)些信息的(de)目的是(shì)方便(biàn)以后(hòu)运营(yíng)，向顾客推送餐厅的活动优(yōu)惠信(xìn)息。”华(huá)斌(bīn)说。

　　吕先生也(yě)表示，当时(shí)业务(wù)人员曾告诉他可通过设(shè)置(zhì)获(huò)取顾客(kè)信息，且信(xìn)息越全面越有(yǒu)利(lì)于后(hòu)期分析客源。“我文化程度有限，也(yě)不想搞这些，开通扫码点(diǎn)餐(cān)就图个方便(biàn)，所(suǒ)以我(wǒ)们不(bù)提供个人信息也能点(diǎn)餐。”吕先生(shēng)说。

　　除了被“收割”个人信息，顾客(kè)每次点餐也都可(kě)以转(zhuǎn)变为小程序(xù)的(de)流量(liàng)，而商家可选择通过(guò)接(jiē)收推广广告获取广告(gào)费用(yòng)。

　　据一(yī)位(wèi)小程序(xù)开发(fā)者(zhě)透(tòu)露(lù)，点餐小程序(xù)也(yě)可以接(jiē)入(rù)第(dì)三(sān)方(fāng)广告，顾客点击，餐(cān)饮店老板分钱。“当小程序(xù)的(de)用户量达到1000以上时(shí)，就可以申请接入广告，开屏广告或者插入小(xiǎo)程(chéng)序(xù)中都可以，顾(gù)客点(diǎn)击或浏览，餐饮店可以分流量费。”

　　据一位餐饮(yǐn)店老(lǎo)板介绍(shào)，顾客点击一(yī)次他们分(fēn)得的钱数并不固定，要看用户质量(liàng)，有(yǒu)时候点一(yī)下是几(jǐ)毛钱(qián)，有时(shí)候能达(dá)到一块多。“总的(de)来(lái)说，这笔收入不多(duō)，一(yī)个月几百块钱(qián)，有比没有(yǒu)强。”

　　经纬快评：

　　把(bǎ)顾客(kè)当“流量”，最(zuì)终(zhōng)会失(shī)去(qù)顾客

　　针对存在已久的(de)强制(zhì)扫码(mǎ)点餐(cān)，顾客们怨声载道(dào)，相关部门组织(zhī)也(yě)多次发文(wén)，提出“不得”强制。不过(guò)，即使用户自愿选择扫码点餐，这里面(miàn)也并(bìng)非没有(yǒu)问题，还牵扯到个人信息的获取(qǔ)和使用。

　　为尽可能详细准确地分(fēn)析顾客画像、大范围(wéi)准确(què)地(dì)推送营销(xiāo)信息，部分餐厅商家(jiā)通过设置扫码点餐(cān)小(xiǎo)程序后台，获取顾客个人信息(xī)，内(nèi)容有(yǒu)多有少，程度(dù)有深有浅，导(dǎo)致了顾客必须提交(jiāo)个人(rén)信息，否(fǒu)则无(wú)法点餐的局面(miàn)。

　　暂不论强(qiáng)制顾(gù)客扫码点餐、过度收(shōu)集顾客个人信(xìn)息已(yǐ)违反相关法(fǎ)律规定，单是把顾客当成(chéng)冷冰冰的“流量”，对(duì)整个(gè)餐饮业的经(jīng)营环境和发(fā)展就(jiù)已伤(shāng)害满(mǎn)满(mǎn)。

　　在以服务(wù)为首要要求的餐饮业(yè)，顾客是(shì)一个个(gè)有温度的人(rén)，满足顾(gù)客需求(qiú)，提供优良的服务(wù)，应是餐饮(yǐn)业的(de)共识。强制扫码点餐，实际上是阻碍了餐厅(tīng)与顾(gù)客之间有温度的交(jiāo)流，本应满足(zú)顾客个性需求的便(biàn)捷(jié)扫(sǎo)码变成了“消费烦恼(nǎo)”。

　　而过(guò)度(dù)收集个人信(xìn)息则(zé)更恶劣，实际上(shàng)是在(zài)违反诸多法(fǎ)律规(guī)定的基础(chǔ)上，将顾客当成了(le)餐厅(tīng)经营营销的流量工具，甚(shèn)至(zhì)是待割的(de)“韭菜”。

　　需要明确，首先(xiān)强制扫码点餐不合理不(bù)合法，消费者有权抵制；其次，扫码点(diǎn)餐过度索(suǒ)权(quán)亦违反相关法律规(guī)定。对餐饮商(shāng)家来(lái)说，强制扫码点餐获(huò)取(qǔ)顾(gù)客信息，看似“圈粉(fěn)”，获得了(le)流量(美女脱了个精光露出奶囗和尿囗liàng)，实则“脱粉(fěn)”，最终失去(qù)顾客。商家唯有意识到(dào)最好的营销手段是高质(zhì)量的服务，才能(néng)真正留住客户。

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