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　　一(yī)般在冷藏保存,不宜冷(lěng)冻。

　　1、冷冻会有(yǒu)可能导(dǎo)致奶(nǎi)油奶酪内部油水分离; 2、至于冷藏(cáng),在切口部(bù)位(wèi)一定要封好(hǎo),挤出所有(yǒu)空气(qì),避(bì)免切口部位(wèi)氧化变质(zhì)。

　　有些人会(huì)拿药棉沾百分之(zhī)七(qī)十五的(de)酒(jiǔ)精(jīng)绑在所开的口(kǒu)子上(shàng),效(xiào)果不错,放三到四个月(yuè)。

奶(nǎi)油奶(nǎi)酪是什么

　　奶(nǎi)油奶酪，英文名为cream cheese，是一种未(wèi)成熟的全(quán)脂奶酪，色泽洁白，质地细腻，口感(gǎn)微酸(suān)，非常(cháng)适合用来制作奶酪蛋糕。

　　奶(nǎi)油发酵而成 奶油奶酪开封后非(fēi)常容易变(biàn)质，所以要尽早(zǎo)食(shí)用(yòng)。

　　制(zhì)作原理：奶(nǎi)油乳酸菌发酵(发酵过程中最高温不可高(gāo)于六(liù)十度)然后加(jiā)热至70-80度放入凝乳(rǔ)酶凝固、过滤。

　　挤压成型。

无色翡翠手镯什么价位合适 无色翡翠手镯值钱吗奶油奶(nǎi)酪和淡奶油(yóu)的(de)区别

　　奶油奶(nǎi)酪主(zhǔ)要(yào)用于制作芝士蛋(dàn)糕或(huò)酱(jiàng)类的点心，淡奶(nǎi)油一般(bān)经过拌打(dǎ)可以(yǐ)作为装饰(shì)性材料直接吃，而(ér)奶(nǎi)酪不会。

　　奶油奶酪。

　　英文名字(zì)是cream cheese，和奶酪不同的是(shì)，奶(nǎi)油奶酪(lào)还是一种未(wèi)成(chéng)熟的全脂奶酪，很(hěn)柔软颜色洁白，看起来有(yǒu)些像打发后的淡奶(nǎi)油。

　　奶油奶酪的原料是(shì)牛奶，还(hái)添加了(le)鲜奶油或者是(shì)鲜奶油(yóu)和牛乳(rǔ)的混合物，所(suǒ)有口感很细腻，不过(guò)这(zhè)样却会让奶油奶(nǎi)酪很容易(yì)吸收其(qí)它(tā)食物的(de)味道，所以(yǐ)保存起(qǐ)来(lái)有些困难。

　　淡奶(nǎi)油。

　　可以说淡(dàn)奶(nǎi)油和奶油奶(nǎi)酪是真闺蜜，但绝对不是同一种(zhǒng)材料(liào)。

　　淡(dàn)奶油也叫(jiào)做稀奶油，生日趴上的蛋(dàn)糕(gāo)表面那一层层的奶油就(jiù)是淡(dàn)奶油啦，打发之后(hòu)的淡奶(nǎi)油，口感很细(xì)腻柔软，有种吃棉花糖的感(gǎn)觉。

　　一般是用来裱花用(yòng)的(de)。

奶油奶酪怎么吃

　　1、奶(nǎi)油奶(nǎi)酪放室温融化哈(hā)，倒入(rù)一个小碗里，加入白砂糖和面包屑拌匀。

　　2、黄油放在锅里融(róng)化哈，装在小碗里。

　　3、将黄油之外的材料都(dōu)装入面包(bāo)桶里面合成面，之后(hòu)加入黄油继续揉(róu)面团(tuán)。

　　4、当面(miàn)团(tuán)发酵到(dào)两倍大的无色翡翠手镯什么价位合适 无色翡翠手镯值钱吗(de)时(shí)候(hòu)，去(qù)除揉圆，放置10分钟。

　　5、将面团擀成圆(yuán)饼(bǐng)，步骤1做(zuò)好(hǎo)的馅料包好收口，继续擀成圆饼(bǐng)。

　　6、当面团继续发酵至(zhì)1.5倍的时(shí)候(hòu)，表(biǎo)面(miàn)刷上蛋液，撒上杏仁片(piàn)。

　　7、烤箱预热(rè)中层小(xiǎo)火160度，下(xià)火190度，将面团放入里面烤(kǎo)25分钟(zhōng)。

淡奶油怎么打发

　　1、把用来(lái)打奶油的盆在(zài)冰箱里冷(lěng)冻一下(xià)约半个(gè)小时，或冷藏3-4小(xiǎo)时;

　　2、在打发的时候在下面垫冰块来打也可以垫点冻肉冻(dòng)鱼之类的(de)，用电(diàn)动打蛋器的高速，迅速打发淡(dàn)奶油(yóu);

　　3、隔的时间久了，打(dǎ)蛋头跟奶油之间也会(huì)摩擦产(chǎn)生(shēng)热量加上室内的温(wēn)度，都会让奶油融化，打(dǎ)发淡奶油(yóu)的时候最好是(shì)加糖粉，效果非常好，因为糖粉融化的更快，能给(gěi)淡(dàn)奶(nǎi)油发(fā)泡起很大作(zuò)用。

　　4、还一点要注(zhù)意的就是(shì)不(bù)要(yào)打发过头，淡奶油不象蛋(dàn)清，打好久(jiǔ)都不会过，要把(bǎ)握好(hǎo)时(shí)间。

　　不过如果已经(jīng)打过头的奶(nǎi)油也(yě)不要紧，不(bù)要倒(dào)掉，它可以做(zuò)面包、蛋挞等不需要打发的点心。

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