3、看苹果蒂。

　　苹果的蒂(dì)越绿，说明苹果的新鲜程度(dù)越好，如果苹果的蒂已(yǐ)经干枯，那这个(gè)苹果就已经(jīng)放了很久(jiǔ)不(bù)新(xīn)鲜了，最(zuì)好不买(mǎi)。

　　4、看纹路。

　　有一些(xiē)苹果纹(wén)路是裂开的，比较杂(zá)乱(luàn)，这样的苹果(guǒ)是(shì)不(bù)太好(hǎo)吃的、没(méi)有甜(tián)度(dù)，口感(gǎn)比较差，看(kàn)着纹路(lù)非常整齐一般是比较好吃的，红色的条(tiáo)纹越多，苹果就越甜。

苹果怎么选(xuǎn)比较(jiào)甜

　　苹果的表面要(yào)光(guāng)滑，没有虫眼，没有(yǒu)干枯

　　颜色(sè)不能(néng)特别红，有(yǒu)些(xiē)粉，且不(bù)能红成一片，要挑有许多红丝的那一种(zhǒng)

　　应选择那种看上去(qù)一丝一丝的，黄里透红(hóng)的的，千万不要挑那些绿里透(tòu)一(yī)点点红的，这样的一般味道都(dōu)很寡淡(dàn)。

　　如果带(dài)着蒂的话那一(yī)定(dìng)要(yào)选蒂比(bǐ)较(jiào)绿的，枯黄的话就(jiù)说(shuō)明苹(píng)果(guǒ)已经不新鲜了。

　　苹(píng)果(guǒ)是一种低(dī)热量食物，每(měi)100克只产生60千卡热(rè)量。

　　苹果中营养(yǎng)成(chéng)分可溶性大，易被人体吸(xī)收，故有“活水(shuǐ)”之(zhī)称。

　　其有利于溶解硫元素，使皮肤润(rùn)滑柔嫩。

　　国外谚语“每天(tiān)一苹果，医生远离我”。

　　不宜(yí)人群食用人群(qún)：

　　溃疡性结肠炎的病人：溃疡性结肠炎的(de)病人不(bù)宜生食苹果，尤(yóu)其是在急性发作期，由于(yú)肠壁(bì)溃疡(yáng)变薄，苹果质(zhì)地较硬，又加上含有1.2%粗(cū)纤(xiān)维和0.5%有机(jī)酸的刺激(jī)，很(hěn)不利于肠壁溃疡面的愈合，且可因机(jī)械(xiè)性地作(zuò)用(yòng)肠壁易诱发(fā)肠(cháng)穿孔(kǒng)、肠扩张、肠(cháng)梗阻(zǔ)等(děng)并发症。

　　白细胞减少症的病人、前(qián)列腺肥大的病(bìng)人(rén)： 白细胞减少症的病人、前列腺肥(féi)大(dà)的病(bìng)人均不宜生吃苹(píng)果，以免使症状加重(zhòng)或影响治疗结果。

　　平时有胃(wèi)寒(hán)症(zhèng)状者(zhě)忌生食苹果。

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