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牛肉能够天(tiān)天(tiān)吃吗

　　牛(niú)肉是(shì)不(bù)能够(gòu)天天吃的(de)。

　　一般(bān)不主张天天(tiān)吃牛肉，尽(jǐn)管牛肉养分价值较高(gāo)、口感(gǎn)鲜(xiān)美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含量较高，长时间过量食(shí)用或许会导致胆固醇升(shēng)高、尿酸升高(gāo)。此(cǐ)外，许多食用牛肉还(hái)或许会(huì)呈现胃肠(cháng)道不(bù)适的(de)现象，所以主张适量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛肉中的胆固(gù)醇含量(liàng)较高(gāo)，人每天摄入(rù)胆固醇(chún)应尽(jǐn)量不要超(chāo)越300mg，天天吃牛(niú)肉或许(xǔ)会导致胆固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严峻时(shí)还或(huò)许引(yǐn)起高脂血症以(yǐ)及心脑血管问题;

　　2、尿(niào)酸升(shēng)高(gāo)：关于尿(niào)酸较高、患有痛风的人(rén)群而言，应尽(jǐn)量防止每(měi)天食用牛肉，防止(zhǐ)引起尿酸升高(gāo)，加剧病(bìng)况，能够偶然(rán)食用(yòng)或(huò)少数食用牛肉(ròu)，添加机(jī)体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过(guò)多的牛肉(ròu)，机体来不(bù)及(jí)代谢、消化，就会堆积(jī)在胃肠道内，对胃肠黏(nián)膜发生不良的影(yǐng)响，然(rán)后引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃口减退(tuì)等消化不良(liáng)的体现，因而(ér)胃肠功用紊(wěn)乱的人群应削减牛(niú)肉(ròu)的食用量，防止天天吃牛肉(ròu)。

牛肉罩饼是(shì)哪里的(de)特产做的

牛肉罩饼的(de)做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后切片，把葱(cōng)打(dǎ)结，酱油，八角，肉蔻(kòu)，砂(shā)仁，山(shān)楂干，桂圆干，下入用美(měi)极鸡(jī)精调好的大约5升(shēng)的高汤之中。

　　2、牛(niú)肉(ròu)片上滴上(shàng)任何一(yī)种北方白酒少量入味，然后下(xià)锅，用大火1小(xiǎo)时之后中火2小时之(zhī)后(hòu)一(yī)向用(yòng)小火坚持欢腾(téng)状况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝，然(rán)后找来家里(lǐ)放干的烙饼切片(piàn)，把葱丝放(fàng)在大(dà)汤勺里，在肉汤中过一下，码在饼(bǐng)上，然(rán)后拿出(chū)牛肉(ròu)片若干(gàn)，淋上肉汤，这便(biàn)是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩(zhào)几怎样分

　　“几罩(zhào)几(jǐ)”前面的是肉的量、后边(biān)的是饼(bǐng)的量。

　　比(bǐ)方“二罩二”便(biàn)是指二两牛肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能够依(yī)据自己的食量和喜爱吃肉的程(chéng)度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着(zhe)汤汁(zhī)吃的，牛肉罩饼简略了解，便是把牛肉盖在(zài)荷(hé)叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上(shàng)葱丝、香菜(cài)、胡椒粉等就(jiù)能够享(xiǎng)用了。

保定特征美食

　　河北(běi)省保定市，坐落(luò)河北省(shěng)的中心方位，一说到保(bǎo)定，我们或许第一印(yìn)象便(biàn)是驴(lǘ)肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种美食，还(hái)有许多的美食也很好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼、金丝杂(zá)面(miàn)、锅包(bāo)肘子、白肉(ròu)罩火烧等(děng)。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河北特征小吃，始(shǐ)于清朝(cháo)年间，相传(chuán)嘉庆皇帝南巡路过(guò)保定，闻异香而振神，问左右，”何(hé)物发(fā)此香，”左(zuǒ)右(yòu)答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献(xiàn)上，嘉(jiā)庆甚喜，吃后称誉(yù)，”色、香、味”三绝。

　　特点是色(sè)泽光润，肉质肥嫩(nèn)，香气(qì)扑鼻，越嚼越香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼即成了历任知(zhī)府款待各路来宾的美(měi)食(shí)。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面(miàn)是(shì)一(yī)种河北保定闻名(míng)的传统面(miàn)食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面归(guī)于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用(yòng)香油、白糖、蛋(dàn)清(qīng)和(hé)适量(liàng)的(de)水(shuǐ)和成(chéng)面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同(tóng)的大(dà)面片(piàn)，略凉至(zhì)不干不(bù)湿，折不断(duàn)，卷不沾时，叠起切细(xì)丝。

　　色黄通明(míng)，形(xíng)如金丝(sī)，寄存期长，耐煮不烂，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉(ròu)

　　柴沟堡熏(xūn)肉是(shì)有名的(de)熟(shú)肉制品，是河北省怀安县柴沟堡镇传统的(de)特征名吃。

　　距今已有200多(duō)年的前史。

　遭天谴什么意思，天谴什么意思解释　它(tā)用柏木(mù)熏制而成，肥不腻(nì)口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一(yī)致(zhì)，色泽(zé)艳丽(lì)，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共(gòng)同，养分丰厚。

　　种类首(shǒu)要有熏猪(zhū)肉(五花肉、猪头、猪排骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北省的特(tè)征传(chuán)统名菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇(chún)香。

　　起源(yuán)于我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏(wèi)晋(jìn)时期由民间传入宫中(zhōng)，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨(zhǐ)御(yù)封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要害在料(liào)窨和秘(mì)制(zhì)中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种特(tè)征美食，有(yǒu)点(diǎn)像哈尔滨(bīn)的红肠。

　　肠体绯红(hóng)油亮，带着诱人的香味，看着就比(bǐ)一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰(bāi)，肠身应(yīng)声(shēng)而断，肠衣裂开时(shí)带着脆(cuì)脆的(de)轻(qīng)响，咬在嘴里，脆而不硬(yìng)，微带弹性，添了几分咀(jǔ)嚼的(de)趣味。

　　肠肉色泽透(tòu)红(hóng)养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃(chī)一口(kǒu)，浓郁(yù)的(de)香(xiāng)味、细(xì)润的感(gǎn)觉占满了口腔，丰满扎实，不由人称心如意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平(píng)烧饼产自阜平。

　　阜平(píng)县(xiàn)坐落河北省保(bǎo)定市，特产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可是最好吃的(de)仍是要数美味可(kě)口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧(shāo)饼是河北保定(dìng)传统小吃(chī)，阜(fù)平烧(shāo)饼有两种：一种(zhǒng)厚，滋味纯粹；一种薄(báo)，酥脆(cuì)可口。

　　制造办法是把烧饼温(wēn)水和面，折成烧饼(bǐng)形状，放入炉中烘(hōng)遭天谴什么意思，天谴什么意思解释烤，烹(pēng)调办法也很特(tè)别，且(qiě)酥脆可口、不(bù)油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定(dìng)的冰糖葫芦(lú)是一(yī)道美味可口(kǒu)的(de)名小吃，在河(hé)北省内(nèi)家喻户晓(xiǎo)。

　　在(zài)宋代(dài)和(hé)明代(dài)，就呈现了蘸糖(táng)的单个红果(guǒ)，叫作”糖堆儿”，到了(le)清代，为食用便利，呈现了(le)穿成串的糖葫(hú)芦。

　　现(xiàn)在，糖(táng)葫芦种类把(bǎ)戏许多(duō)，有悉数山(shān)楂的、山楂加红豆沙(shā)馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药(yào)的等等(děng)，款款(kuǎn)诱(yòu)人(rén)，成为(wèi)一种大众化的街头(tóu)食物。

　　大文学(xué)家鲁迅先(xiān)生曾写过(guò)”我赠(zèng)爱(ài)人(rén)双明珠，爱人赠(zèng)我冰糖葫芦”的(de)名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是(shì)保定传统(tǒng)风味小吃，原(yuán)产自”朱玉和(hé)豆(dòu)腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐房(fáng)生意不大，可名(míng)望不小，许多大饭店、熟肉店(diàn)都经销(xiāo)朱家螺丝豆腐(fǔ)，当(dāng)年仍(réng)是保定六味斋六味名吃(chī)中的一味。

　　朱掌柜是唐(táng)山丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补(bǔ)虚(xū)，阿胶滋(zī)阴补血、补肺润(rùn)燥。

　　可见驴肉不只(zhǐ)滋味(wèi)鲜美，还有保健功用。

　　火(huǒ)烧的发(fā)祥地为(wèi)保定市(shì)徐(xú)水县漕河(hé)镇。

　　漕河系(xì)河(hé)北(běi)省保定市徐水县境内(nèi)河流称号，漕河镇以漕河命名(míng)。

　　漕河驴(lǘ)肉火(huǒ)烧前(qián)史悠久。

　　漕河(hé)驴肉先以大火后(hòu)以温(wēn)火(huǒ)炖(dùn)，配以近(jìn)20种(zhǒng)调料(liào)，烹煮时间(jiān)长，熟度(dù)透(tòu)彻，色泽光润(rùn)，肉(ròu)香而不柴(chái)，香(xiāng)味漫长(zhǎng)，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白肉罩(zhào)火烧，是河(hé)北保定的(de)当地(dì)名吃之一，起源(yuán)于(yú)清末，在中华旅行社出书的(de)《中华小吃(chī)》中(zhōng)，它(tā)赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春(chūn)楼的首要(yào)名吃(chī)之一。

　　它(tā)的制造工艺精(jīng)深，选择新鲜的猪(zhū)肉，经重复冲(chōng)刷熬制，并将(jiāng)煮熟的肉片切成(chéng)薄片，再配以撕成(chéng)彩云状的(de)火(huǒ)烧，用开过(guò)头汤重复浇(jiāo)制(zhì)而成。

　　它的吃法考究(jiū)三吃六味，即以白肉(ròu)罩火(huǒ)烧合作不(bù)同的辅料(liào)，便能够吃出(chū)不同(tóng)的风(fēng)味来，真(zhēn)是让(ràng)人(rén)耐人寻味(wèi)。

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