怎(zěn)么(me)挑(tiāo)甜的(de)老南(nán)瓜好吃？首先观察南瓜的(de)颜(yán)色的。关于怎(zěn)么挑甜的老(lǎo)南瓜(guā)好吃以及(jí)怎么挑甜的(de)老南瓜(guā)好吃，怎么挑甜(tián)的老南瓜呢，怎么挑甜的老南瓜视频，老南瓜怎么挑选才甜(tián)，老南瓜甜吗等(děng)问(wèn)题，农商(shāng)网将为你整理(lǐ)以下的生活知识(shí)：

老(lǎo)南瓜可以生吃(chī)吗(ma)

　　老(lǎo)南瓜是可(kě)以(yǐ)生(shēng)吃(chī)的。

　　南瓜可以生吃，南瓜(guā)中(zhōng)含有丰富的胡萝卜素、维(wéi)生素、矿物(wù)质、氨基酸及果胶等(děng)营养物质，

　　生吃南瓜可以较(jiào)好的(de)保存其营养价值，但建议控制摄入量，以免造成胃肠道不适，日常适量生吃南瓜，对于改善皮肤状态、缓解便(biàn)秘发生等有一定的辅(fǔ)助作用。

怎么挑甜(tián)的老南瓜好吃

　　1、首先(xiān)观察南(nán)瓜的颜色。

　　不同的品种，南瓜的颜色是(shì)不一(yī)样的。

　　市场(chǎng)上(shàng)常卖的两个品种，一(yī)个是蜜本南(nán)瓜，要面甜的就(jiù)要挑选颜色橙色的，成熟的(de)好，口感就好;还有(yǒu)一种(zhǒng)京绿栗(lì)南瓜(guā)，北京的品(pǐn)种，挑选要(yào)找颜色(sè)深(shēn)绿的、所以，什么样的南瓜(guā)又面又(yòu)甜，首先看颜色(sè)准(zhǔn)没错。

　　2、观察南瓜外(wài)形。

　　可(kě)以通过看南瓜的形状(zhuàng)看出来，有(yǒu)的南瓜是圆(yuán)的，带有(yǒu)条纹(wén)的；有的是长(zhǎng)的，带有斑纹(wén)线的。

　　不管什么形状的南(nán)瓜(guā)，在挑选的(de)时候，要找形状完整的(de)，有凸起或斑(bān)点的(de)不影响口感(gǎn)，这是南(nán)瓜抵制虫害，保护(hù)自(zì)己(jǐ)留下来的痕(hén)迹。

　　3、掐一下(xià)南(nán)瓜(guā)的外皮。

　　购买时要找老南瓜，用手掐南瓜外皮(pí)，如果(guǒ)比较坚硬，那就是老南(nán)瓜；如果(guǒ)一掐就破，那(nà)就是嫩南瓜。

　　4、听声音：挑(tiāo)选(xuǎn)南瓜(guā)时，可(kě)将南瓜托起，一(yī)只手去轻轻的拍(pāi)打(dǎ)，辨别一(yī)下(xià)南瓜的(de)声音，闷(mèn)响的就是(shì)老南瓜，反之，成熟(shú)度就没那(nà)么好了。

如何(hé)挑选甜南瓜

　　1、看，从外皮(pí)颜色上来说，金黄色的南瓜(guā)，颜色越深(shēn)黄，条(tiáo)纹越清楚粗(cū)重越成熟；绿色的南瓜，绿(lǜ)得发(fā)黑的(de)是成熟南瓜。

　　不(bù)管什么品种，棱越深、瓜瓣儿(ér)越鼓(gǔ)越好。

　　2、闻，南(nán)瓜熟后有一种清香气味(wèi)，而没有成熟的嫩瓜有一种(zhǒng)菜瓜的味(wèi)道。

　　3、动(dòng)手，老南瓜外皮比较坚硬紧实，如(rú)果(guǒ)南(nán)瓜皮一掐就破(pò)，就证明成熟度(dù)不够。

　　另(lìng)外，用手掐一下南(nán)瓜(guā)上(shàng)的那一小(xiǎo)段茎(jīng)，如果感觉非常硬(yìng)，就证明南瓜采摘的(de)时机比较(jiào)合适。

　　4、切，切开的南(nán)瓜还可以看看瓜籽，因(yīn)为瓜籽(zǐ)饱满也是南瓜(guā)成(chéng)熟(shú)度高的表现之一。

　　扩展资(zī)料

　　南瓜的养生(shēng)功效(xiào)：  

　　一、调(diào)养肠胃的南瓜：一里地等于多少米，一里地等于多少米千米南瓜是调养肠(cháng)胃很好的食物，南瓜(guā)中含有丰富的维生素(sù)A原，可以(yǐ)参(cān)与(yǔ)胃内上皮(pí)组织的正常(cháng)代谢，保护胃(wèi)黏(nián)膜，促进溃疡愈合;果(guǒ)胶则可(kě)以(yǐ)让消化道免受粗糙食品的刺(cì)激，预防胃(wèi)炎、胃溃疡。

　　二、南(nán)瓜与护(hù)肾：南瓜从中医的角度认为(wèi)：有补中(zhōng)益气、消炎止痛，解毒杀虫(chóng)，降(jiàng)糖止渴的功效，现(xiàn)代医学研究证明，南瓜中的果胶帮助肝、肾一里地等于多少米，一里地等于多少米千米功能减弱(ruò)的人增强肝肾细胞的再(zài)生(shēng)能力。

　　三、南瓜(guā)与(yǔ)糖尿病(bìng)：南瓜富含(hán)维生(shēng)素a、维生素c和维生(shēng)素e，能促进胰岛素的分泌;南瓜中(zhōng)的果胶(jiāo)可(kě)推迟(chí)食物(wù)排空、延(yán)缓肠道对糖类的(de)吸收，从而控制血糖升高。

　　此外，南瓜所(suǒ)含有的矿物质钴，是胰岛素细(xì)胞合成(chéng)胰岛素(sù)所必需的(de)物质(zhì)。

　　所(suǒ)以糖(táng)尿病患(huàn)者(zhě)应适当吃些用南瓜做的食物(wù)。

　　参(cān)考(kǎo)资(zī)料来源(yuán)：人民网-南(nán)瓜并非要(yào)新鲜才(cái)好吃 如何(hé)挑到好南(nán)瓜(guā)

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