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含盐(yán)率怎么求公式，含盐率怎么(me)求百(bǎi)分比

　　含盐率=盐的数量除(chú)以盐水的数量乘100%。

　　食(shí)用盐是指以氯化钠为主要成分，从(cóng)地下岩盐(yán)沉积物和天然卤水中提(tí)取的加工过(guò)的食(shí)用盐，不含低(dī)钠盐(yán)，含有少(shǎo)量的水和杂质以及其他元素。

　　盐(yán)在化学中，是指一类金(jīn)属(shǔ)离子(zi)或铵根离子(zi)，属于化合物，溶于水(shuǐ)会(huì)离解出所(suǒ)有的(de)离子。

　　复(fù)盐通常可由混合这两(liǎng)种盐饱和(hé)溶(róng)液并结(jié)晶而制得。

　　在自然界(jiè)中(zhōng)广泛存在，如明矾就是天然而有广泛应(yīng)用的复盐。

含盐率怎么求（公式）

　　含盐(yán)率(lǜ)=盐的数量除以盐水的数(shù)量(liàng)乘100%

　　1、食用盐是(shì)指以氯(lǜ)化(huà)钠为(wèi)主要成(chéng)分，从海带冲水、地下岩（矿）盐(yán)沉积物和天然卤水（盐(yán)）水中提取的加工过的食用盐，不含低(dī)钠盐。

　　食盐的主(zhǔ)要成(chéng)分是氯化(huà)钠（NaCl），它含(hán)有(yǒu)少(shǎo)量(liàng)的(de)水(shuǐ)和杂质以及其他元(yuán)素，如(rú)铁、磷和碘。

　　2、盐(yán)在(zài)化学中，是指一类金属离子(zi)或(huò)铵根(gēn)离子（NH4，属于(yú)化(huà)合(hé)蠢颤歼(jiān)物，溶于水会离解出所有的离子。

　　复(fù)盐通常可由(yóu)混合(hé)这两种盐饱(bǎo)和溶液并结晶而制得。

　　在自然界(jiè)中广泛存在，如明矾(fán)就是天(tiān)然而(ér)有广泛应用的复(fù)盐。

　　扩展资(zī)料：

　　1、盐有多种颜色，不同颜色的(de)盐(yán)对应不同的种类(lèi)：

　　（1）黄色(sè)（例如铬酸钠）

　　（2）橙色（例如(rú)重铬酸钾）

　　（3）红色（例如铁(tiě)氰化钾）

　　（4）淡紫(zǐ)色（例(lì)如(rú)氯化钴）

　　（5）蓝(lán)色(sè)（例如硫酸铜(tóng)、亚铁氰化铁(tiě)）

　　（6）绿色(sè)（例如六水(shuǐ)合氯化镍）

　　（7）无色（例如氯化钠、硫酸镁），粉末状(zhuàng)时为(wèi)白色(sè)

　　2、盐的物理性质：

　　（1）味道：

　　不同的盐可以激发不同的味觉(jué)，例如咸(xián)味(wèi)（氯化(huà)钠）、甜味（乙酸铅(qiān)[2]，若食用会(huì)导致(zhì)铅中毒）、酸味(wèi)（酒(jiǔ)石酸氢钾(jiǎ)）、苦味（硫(liú)酸镁）或鲜(xiān)味（谷氨酸钠）[3]。

　　（2）气味：

　　强(qiáng)酸或强碱(jiǎn)盐（强(qiáng)盐）是不可(kě)挥发的，且没(méi)有气味。

　　而弱酸或弱碱盐（弱盐）则会根据共轭(è)酸碱洞族对而产生不同的气味（例如醋(cù)酸盐(yán)则会有醋酸的味道(dào)，氰化氢则会有苦杏(xìng)仁味(wèi)等(děng)），此(cǐ)外弱酸或弱碱盐还会(huì)挥发(fā)和(hé)分解，并且(qiě)由(yóu)于水解反应和弱盐合成(chéng)的(de)反应是可逆反应，因此当有水(shuǐ)分存(cún)在时(shí)会加速弱盐(yán)的分解。

　　（3）溶解度

　　许多离子化合物(wù)都可以溶解在水或是(shì)类似的溶(róng)剂中(zhōng)，化(huà)合物(wù)的溶(róng)解度和组(zǔ)成的(de)阴离子和阳离子以及(jí)溶剂都有(yǒu)关，因此有(yǒu)一(yī)特定的关系。

　　阳离子当中，所有(yǒu)钠离子、钾离子及铵(ǎn)离子的(de)盐均可溶于水(shuǐ)；而阴离子(zi)中(zhōng)，硝(xiāo)酸盐离子及碳酸氢盐离(lí)子的盐类可在水中溶解(jiě)。

　　除了硫酸钡、硫酸钙及硫酸铅外，大部份的硫酸盐(yán)离子的盐(yán)类也都可以溶于(yú)水。

　　不过若(ruò)离子之间的(de)键结很强，产生高度稳(wěn)定的固体，在(zài)水中也就不易溶(róng)解，例如大(dà)部份的(de)碳(tàn)酸盐就不溶于水，例如碳酸铅(qiān)及碳酸钡等。

　　参考(kǎo)资(zī)料来源(yuán)：百度百科 - 盐(yán)

　　参考(kǎo)资料(liào)来(lái)源：百(bǎi)度百科 - 化(huà)学方程式

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