牛心管是牛的什(shén)么部位图片？牛心管(guǎn)（牛黄喉）是牛心脏的主动脉血管的。关(guān)于牛心管是(shì)牛的什么部(bù)位图片以及牛心管(guǎn)是牛的什么部位图片，牛心管是牛的哪(nǎ)个部位？，牛心管是什么东西，牛心管是啥，心管(guǎn)是牛的哪个部位等(děng)问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生(shēng)活知识(shí)：

牛心顶是黄(huáng)喉吗(ma)

　　牛心(xīn)顶是黄喉的。

　　黄(huáng)喉与牛心(xīn)顶的区别:

　　1、来(lái)源不同

　　黄喉来自于猪、牛等家畜的大血管，一般为主动脉(mài)，又称心管。牛的心脏顶部连接血脉和心脏的(de)组织。韧(rèn)性较高，可以(yǐ)入菜。

　　2、主要成分不同

　　黄喉主(zhǔ)要成(chéng)分(fēn)是平滑肌，属蛋白(bái)质，相对于肝、胃等内脏营养价值高一些。牛心定的主要成分是组织。

　　3、口感不同

　　黄(huáng)喉较厚，口(kǒu)感比猪黄喉口(kǒu)感更(gèng)好。但牛黄喉(hóu)处理起来较(jiào)为麻(má)烦，若处理不好(hǎo)，口感很绵，嚼(jué)不(bù)动，不(bù)过专业(yè)吃货很(hěn)多都(dōu)爱(ài)吃牛黄(huáng)喉。牛(niú)心顶由(yóu)于它的韧性很(hěn)高(gāo)，所以用(yòng)酱炒出来后口(kǒu)感既脆(cuì)嫩又爽口。

牛心(xīn)管(guǎn)是牛的什么部位图片

　　1、牛(niú)心(xīn)管（牛黄喉）是牛(niú)心(xīn)脏的主动(dòng)脉血(xuè)管。

　　2、黄喉(hóu)是火锅中(zhōng)的一种(zhǒng)食物(wù)，来自(zì)于(yú)猪、牛等家(jiā)畜(chù)的大(dà)血管，一般为主动脉，又称心(xīn)管，常(cháng)被误解为食管或气管，在火锅菜肴中又分(fēn)为发制黄喉和鲜黄喉，在(zài)火锅中(zhōng)重要的(de)特点就是爽脆。

　　3、火(甘为人梯的意思是什么意思，甘为人梯出处huǒ)锅涮烫菜品中，牛黄喉较(jiào)厚(hòu)，口感比(bǐ)猪黄喉口感更好(hǎo)。

　　但牛(niú)黄喉处理起来较为(wèi)麻烦，若(ruò)处理(lǐ)不好，口(kǒu)感很绵，嚼不动。

牛心管是牛的(de)什么部位(wèi)

　　牛心脏的主动脉血管。

　　牛是偶蹄目牛科哺乳动物。

　　依不同牛种（属）而异，其共同点为牙齿32枚，其中有门齿(chǐ)8枚，上下臼齿24枚，无(wú)犬齿。

　　上颚无门齿，只有齿垫。