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牛肉能够天天(tiān)吃(chī)吗

　　牛肉是(shì)不能够天天吃的。

　　一般不主张(zhāng)天天吃(chī)牛肉，尽管牛肉养(yǎng)分价值(zhí)较高、口(kǒu)感(gǎn)鲜美(měi)，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含量较(jiào)高，长(zhǎng)时间过量食用或许会导(dǎo)致胆固醇升(shēng)高、尿酸升高(gāo)。此外(wài)，许多食用牛肉还(hái)或许会呈现胃肠(cháng)道(dào)不适的现象，所以(yǐ)主张适(shì)量食用。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛肉中的(de)胆固醇含(hán)量较高(gāo)，人每天摄入胆固醇应(yīng)尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固醇摄(shè)入过多(duō)，诱发机(jī)体肥壮，严峻时还或许引(yǐn)起高脂(zhī)血症以及心(xīn)脑血(xuè)管问(wèn)题;

　　2、尿酸升高：关于尿(niào)酸(suān)较高、患(huàn)有痛风的(de)人群而言，应尽量防止每天食用牛肉，防止引起尿香港名媛是做什么的(niào)酸升高(gāo)，加剧病况，能够偶然食(shí)用或(huò)少数食(shí)用牛肉，添(tiān)加机体的养(yǎng)分;

　　3、胃肠道不(bù)适：食用过多(duō)的牛(niú)肉，机体来不及代谢(xiè)、消化，就会堆(duī)积在胃肠道内(nèi)，对胃肠黏膜发生不良的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退(tuì)等消化不良的体现，因(yīn)而胃肠(cháng)功用紊乱(luàn)的人群应削减(jiǎn)牛肉的食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特产做(zuò)的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择上脑部分，然后切片，把(bǎ)葱打结，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂仁，山楂(zhā)干，桂(guì)圆干，下入用美极(jí)鸡精调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上任何一种(zhǒng)北方白酒少量入(rù)味(wèi)，然(rán)后下(xià)锅(guō)，用大火(huǒ)1小时之后中火2小(xiǎo)时之后一向用小火坚(jiān)持欢(huān)腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝(sī)，然后找(zhǎo)来家里放干的烙饼切片，把葱丝(sī)放在大汤勺里(lǐ)，在(zài)肉汤(tāng)中过(guò)一(yī)下，码在饼上，然后拿出牛肉片若干，淋上肉(ròu)汤，这便是正(zhèng)宗的牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼几罩几怎样(yàng)分

　　“几罩(zhào)几”前面(miàn)的是(shì)肉的量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二(èr)”便是指二两牛肉，二(èr)两荷(hé)叶饼。

　　能够依据自己的食(shí)量(liàng)和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便是把牛肉盖(gài)在荷叶(yè)饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡(hú)椒粉(fěn)等(děng)就(jiù)能够(gòu)享用(yòng)了。

保定特征美食

　　河北省保定市(shì)，坐落河北省(shěng)的中心方位，一说(shuō)到保(bǎo)定，我们(men)或许第一印象便是(shì)驴(lǘ)肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种美食，还有(yǒu)许多的美食(shí)也很好吃。

　　例(lì)如：牛肉(ròu)罩饼、金丝杂面(miàn)、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北特征小吃，始于(yú)清朝年间，相传嘉庆皇帝南(nán)巡路(lù)过保定，闻异香而振神，问左右，”何物发此香(xiāng)，”左(zuǒ)右答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府行将(jiāng)牛肉罩饼献上，嘉庆甚(shèn)喜，吃(chī)后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质(zhì)肥嫩，香气扑鼻(bí)，越嚼(jué)越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即成了历任(rèn)知府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝(sī)杂面是一种(zhǒng)河(hé)北保定闻名的传统(tǒng)面食小吃。

　　金丝(sī)杂面(miàn)归于绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻磨(mó)成细粉，用香油、白(bái)糖、蛋清(qīng)和适量的(de)水(shuǐ)和成面团，饧(táng)置。

　　将饧好的面团擀(gǎn)成薄纸相同的(de)大面(miàn)片，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾时(shí)，叠起(qǐ)切细(xì)丝(sī)。

　　色黄通明，形(xíng)如(rú)金丝，寄(jì)存期长，耐(nài)煮不(bù)烂，幽香爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏肉是有(yǒu)名(míng)的熟肉制(zhì)品，是(shì)河(hé)北省怀安县柴沟(gōu)堡镇传统(tǒng)的特征名吃。

　　距今已有(yǒu)200多年的前(qián)史。

　　它用(yòng)柏(bǎi)木熏制而成，肥不腻(nì)口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂(làn)肉嫩，表里(lǐ)一(yī)致，色(sè)泽艳丽，滋味(wèi)醇(chún)香(xiāng)，肥不腻口，瘦不(bù)塞齿，风味共(gòng)同，养分丰(fēng)厚(hòu)。

　　种类首要有(yǒu)熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下(xià)水(shuǐ))，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏(xūn)狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北省的特征传统(tǒng)名菜，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇香。

　　起(qǐ)源(yuán)于我国骨酥鱼之乡河北(běi)赵家，魏晋时期由民间传入宫中，北宋初年(nián)被(bèi)太祖(zǔ)赵匡胤颁(bān)旨御封(fēng)，从(cóng)此敬(jìng)称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要害在料(liào)窨和秘制中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的(de)一种特征美(měi)食，有点(diǎn)像哈尔滨的(de)红(hóng)肠。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带着诱人的香(xiāng)味，看着(zhe)就比一般(bān)腊(là)肠好吃(chī)。

　　用手(shǒu)悄(qiāo)悄一掰(bāi)，肠身应声而断(duàn)，肠衣裂开时带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不(bù)硬，微带弹(dàn)性，添(tiān)了几分(fēn)咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽(zé)透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一(yī)口(kǒu)，浓郁的香味、细润的(de)感(gǎn)觉占满了口腔(qiāng)，丰满扎(zhā)实，不(bù)由人称心如意(yì)、沉溺其间。

　　6、阜平(píng)烧(shāo)饼

　　阜平烧饼产(chǎn)自阜平。

　　阜平县坐落河(hé)北省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜(mì)等，可是最好吃的仍是要(yào)数(shù)美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小吃，阜平烧饼有两种：一(yī)种厚(hòu)，滋味纯(chún)粹；一种薄(báo)，酥脆可口(kǒu)。

　　制造办法(fǎ)是把烧饼温水和(hé)面，折(zhé)成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调办法也很特(tè)别，且酥(sū)脆可口、不油(yóu)不(bù)腻(nì)。

　　7、冰糖(táng)葫芦(lú)

　　保(bǎo)定的冰糖葫芦是一(yī)道美(měi)味可口的名小(xiǎo)吃，在河(hé)北(běi)省(shěng)内家喻户(hù)晓。

　　在(zài)宋代和明代，就呈(chéng)现了蘸糖的(de)单个红果(guǒ)，叫作”糖堆(duī)儿”，到了清代，为(wèi)食(shí)用便(biàn)利，呈现了穿成(chéng)串(chuàn)的糖(táng)葫芦(lú)。

　　现在，糖(táng)葫芦种类把戏许多，有悉数山楂的、山楂加红豆沙(shā)馅(xiàn)、山楂加绿豆(dòu)沙(shā)馅、麻(má)山药的等(děng)等，款款诱人(rén)，成为一(yī)种大众化的街头食物(wù)。

　　大(dà)文学家(jiā)鲁(lǔ)迅先生曾写(xiě)过(guò)”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐

　　朱家螺(luó)丝豆腐(fǔ)是保定传统风味小吃，原产自”朱(zhū)玉(yù)和豆腐坊”。

　　这(zhè)家(jiā)豆腐(fǔ)房生意不大，可(kě)名(míng)望不小，许(xǔ)多(duō)大(dà)饭(fàn)店(diàn)、熟肉店都经销朱家螺(luó)丝豆(dòu)腐(fǔ)，当年(nián)仍是(shì)保定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈(yíng)人，祖上(shàng)就(jiù)做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河驴肉是(shì)河(hé)北省传统名(míng)菜(cài)。

　　驴肉补(bǔ)血、补气、补虚(xū)，阿胶滋阴补(bǔ)血、补肺润燥。

　　可见(jiàn)驴肉(ròu)不只滋(zī)味鲜美，还有保健功(gōng)用。

　　火烧的(de)发祥地为保(bǎo)定市徐水(shuǐ)县漕河(hé)镇。

　　漕河系河北省保定市徐水县境内河(hé)流称号(hào)，漕(cáo)河镇(zhèn)以漕河命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火(huǒ)烧前(qián)史悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以温火炖，配以近20种(zhǒng)调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽(zé)光(guāng)润(rùn)，肉香而不柴，香味漫(màn)长(zhǎng)，松(sōng)软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北(běi)保定的当地名吃之一，起源(yuán)于清末，在中华旅行社出书的《中华(huá)小吃》中，它赫(香港名媛是做什么的hè)然(rán)夺目。

　　它仍是保定名楼义春(chūn)楼的(de)首要(yào)名吃之一。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜的猪肉，经重复(fù)冲刷熬制，并(bìng)将(jiāng)煮熟(shú)的肉(ròu)片切成薄片，再配以撕成(chéng)彩云状的火(huǒ)烧，用(yòng)开过头(tóu)汤重复浇制而成(chéng)。

　　它(tā)的吃法(fǎ)考(kǎo)究三吃六味，即以白肉罩火烧合作不同的辅料，便能够吃出不同的(de)风味来，真(zhēn)是让人(rén)耐人寻味。

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