柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)还能不能(néng)吃了，柿饼有酒味还能不能(néng)吃了呢如果酒(jiǔ)味比较(jiào)淡的(de)话(huà)是不影响食用的，如果(guǒ)酒(jiǔ)味比较重(zhòng)，而且味(wèi)道也有些变了(le)就不建议继续食用了(le)的。

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柿饼有酒味还能不能(néng)吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢

　　柿(shì)饼(bǐng)有酒味是因为(wèi)柿饼中有大量的碳水化合物(wù)长期放置的(de)过程中在(zài)发酵菌的无氧呼(hū)吸作用下转化成酒精。

柿饼有酒味还能(néng)吃吗(ma)

　　柿饼有酒味要看酒味的程(chéng)度才能判断能不能(néng)吃。

　　1、柿饼酒味(wèi)很淡，并且打开之(zhī)后，一会儿就(jiù)没有了的话，食用的时(shí)候也(yě)是没有酒味(wèi)的，这(zhè)种柿(shì)饼还(hái)是(shì)可以食用的。

　　2、若酒(jiǔ)味较重，并且(qiě)食用的时候(hòu)也(yě)有很(hěn)重的酒(j珠海一共几个区最繁华的是哪个街区，珠海几个区？哪个区好？pan style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>珠海一共几个区最繁华的是哪个街区，珠海几个区？哪个区好？iǔ)味，那么这种柿(shì)饼就不(bù)建议再食用了(le)。

　　扩展资(zī)料

　　柿饼中有大量的碳水(shuǐ)化(huà)合物，因此在长期(qī)放置(zhì)的(de)过程中，碳水化合物会在发酵菌的无氧(yǎng)呼吸(xī)作用下(xià)转化成酒(jiǔ)精，因(yīn)此柿饼有(yǒu)时(shí)候会有酒(jiǔ)味。

　　酒(jiǔ)味(wèi)很轻的(de)柿饼(bǐng)可以(yǐ)将柿饼打开放置一段时间，待酒味消失之后就可以正常食用了，不会影响身(shēn)体健康(kāng)。

　　柿饼中含(hán)有大量的碳水(shuǐ)化合物(wù)，具有抑制细菌增长的作用，再(zài)加(jiā)上冷冻室的温度很低，因此可以(yǐ)抑制(zhì)细菌的滋(zī)生(shēng)，可以(yǐ)很好的保藏柿饼，因此(cǐ)这样(yàng)的柿(shì)饼没有酒(jiǔ)味(wèi)。

　　参考(kǎo)资料来源(yuán)：百度百科(kē)-柿饼(bǐng)

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