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牛(niú)肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能(néng)够(gòu)天天吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽(jǐn)管(guǎn)牛肉(ròu)养分价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固(gù)醇(chún)含量和嘌呤含量较高，长时(shí)间过量食用或许会导致(zhì)胆固醇升高、尿酸(suān)升高。此外，许多食用(yòng)牛(niú)肉还或许会呈(chéng)现胃肠道不适(shì)的现象，所以主张(zhāng)适量食用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高(gāo)：牛肉(ròu)中的(de)胆固醇含量较(jiào)高(gāo)，人每天摄入胆固醇应尽(jǐn)量(liàng)不要超越300mg，天天吃牛肉或许会(huì)导致胆固醇(chún)摄入过多，诱(yòu)发(fā)机(jī)体肥(féi)壮(zhuàng)，严峻时(shí)还(hái)或许(xǔ)引起高脂(zhī)血(xuè)症以及心脑血管问(wèn)题;

　　2、尿酸升高：关(guān)于(yú)尿酸较高(gāo)、患有(yǒu)痛(tòng)风(fēng)的人群(qún)而言，应尽量防(fáng)止每天(tiān)食用牛肉，防止引起尿酸升(shēng)高，加剧病况，能够偶然食用或少(shǎo)数食用(yòng)牛(niú)肉，添加机(jī)体的养分;

　　3、胃肠道不(bù)适：食用过多的牛肉，机(jī)体来不及(jí)代谢、消化，就会堆积在胃肠(cháng)道内，对胃(wèi)肠黏膜发生(shēng)不良的影响，然后引(yǐn)发(fā)腹胀、厌恶、胃(wèi)口减退等消化不良的体现，因而胃肠功用紊(wěn)乱的人(rén)群应削减牛(niú)肉的食用量，防(fáng)止天天吃牛(niú)肉。

牛(niú)肉(ròu)罩饼是哪里的(de)特产做的

牛肉(ròu)罩(zhào)饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然(rán)后(hòu)切片，把(bǎ)葱打结，酱油，八(bā)角，肉(ròu)蔻(kòu)，砂(shā)仁，山楂干，桂圆干，下(xià)入用美极(jí)鸡精调好的大(dà)约5升的高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上任何一种北方白酒少量入味，然后(hòu)下锅(guō)，用大火1小时之后(hòu)中火2小时之后一向用(yòng)小火(huǒ)坚持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱(cōng)切细丝(sī)，然后找来家里放(fàng)干的(de)烙饼切片(piàn)，把葱丝放在(zài)大汤(tāng)勺里(lǐ)，在肉(ròu)汤(tāng)中过(guò)一(yī)下，码在饼上，然后拿(ná)出牛(niú)肉片若干，淋上肉(ròu)汤，这(zhè)便是正宗(zōng)的(de)牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩(zhào)几”前面的(de)是肉的量、后(hòu)边的是饼的量。

　　比(bǐ)方(fāng)“二罩(zhào)二”便是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依(yī)据自己(jǐ)的食量和喜(xǐ)爱吃肉(ròu)的(de)程(chéng)度来(lái)点(diǎn)餐(cān)。

　　牛(niú)肉(ròu)罩饼是带着汤(tāng)汁吃(chī)的，牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)简略了解，便是把牛(niú)肉盖在荷叶(yè)饼(bǐng)上面，然后浇上汤(tāng)汁、洒上(shàng)葱(cōng)丝、香菜、胡椒粉等就能够享用(yòng)了。

保定特征美食(shí)

　　河北省保定市，坐落河北省的中心方位，一说(shuō)到保定，我(wǒ)们或(huò)许第一印象便是(shì)驴(lǘ)肉(ròu)。

　　可是保定可不止驴肉这一种美食，还有许多的美食也很好吃。

　　例如：牛(niú)肉(ròu)罩饼、金(jīn)丝杂面、锅包肘子、白肉罩(zhào)火烧等(děng)。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北特征小吃，始(shǐ)于清朝年(nián)间，相(xiāng)传嘉(jiā)庆皇帝(dì)南巡路过保定，闻(wén)异香而振神，问左右，”何物发此(cǐ)香，”左右(yòu)答(dá)，”牛肉(ròu)罩饼(bǐng)。

　　”知府行(xíng)将(jiāng)牛(niú)肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称(chēng)誉，”色(sè)、香、味”三(sān)绝。

　　特点是色泽(zé)光润，肉质肥嫩，香气扑(pū)鼻(bí)，越嚼越香，滋味(wèi)鲜美。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即成了历(lì)任知府(fǔ)款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一(yī)种(zhǒng)河北保定闻名的(de)传统(tǒng)面食小吃。

　　金丝(sī)杂面归于(yú)绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻(má)磨成(chéng)细粉(fěn)，用香油、白糖(táng)、蛋清和适量的(de)水和成(chéng)面团，饧置。

　　将(jiāng)饧好(hǎo)的面团(tuán)擀成(chéng)薄纸(zhǐ)相同(tóng)的(de)大(dà)面片，略凉(liáng)至不干不湿(shī)，折不断，卷不沾时，叠起(qǐ)切(qiè)细丝。

　　色(sè)黄通明，形如金丝，寄存期长，耐(nài)煮不烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏(xūn)肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是河北省怀安县柴沟堡镇传统的特征名吃(chī)。

　　距今(jīn)已有(yǒu)200多年的(de)前史(shǐ)。

　　它用(yòng)柏木熏(xūn)制而(ér)成，肥不腻口、瘦不塞齿是(shì)其一绝，且皮烂肉嫩(n阅历是什么意思èn)，表(biǎo)里一(yī)致，色泽艳丽，滋(zī)味醇香，肥不腻口，瘦不塞(sāi)齿，风味(wèi)共同，养分(fēn)丰厚。

　　种类首(shǒu)要(yào)有熏猪肉(ròu)(五花肉、猪(zhū)头、猪排骨、下水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏(xūn)狗(gǒu)肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥鱼，是一道河北省的(de)特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香(xiāng)。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏(wèi)晋时期由民(mín)间传(chuán)入(rù)宫(gōng)中(zhōng)，北(běi)宋初年(nián)被太祖(zǔ)赵匡胤颁旨(zhǐ)御(yù)封，从此敬称”圣(shèng)旨骨酥鱼(yú)”。

　　制造(zào)骨(gǔ)酥(sū)鱼，要害在料(liào)窨(xūn)和秘制中心(xīn)料(liào)。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手(shǒu)掰肠(cháng)是保定(dìng)的一种特(tè)征(zhēng)美食(shí)，有(yǒu)点(diǎn)像哈尔(ěr)滨的红(hóng)肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香(xiāng)味，看(kàn)着就比一般腊肠好吃。

　　用手悄(qiāo)悄一掰，肠身(shēn)应声而断(duàn)，肠(cháng)衣(yī)裂开时带着脆脆的轻响，咬在嘴里(lǐ)，脆而(ér)不硬，微带弹性，添了几分咀嚼(jué)的趣味。

　　肠肉色泽透(tòu)红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁(yù)的香味、细润的感觉占满了口腔，丰满扎实(shí)，不由人称心如意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平(píng)烧饼产自阜(fù)平(píng)。

　　阜平县坐落河北省保定(dìng)市，特产有大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可是(shì)最好(hǎo)吃的仍是(shì)要数美味可口(kǒu)的”阜平烧饼阅历是什么意思”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河(hé)北保定传统小吃，阜(fù)平烧饼有两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄(báo)，酥脆可口。

　　制造办法是把(bǎ)烧饼温水和(hé)面(miàn)，折成(chéng)烧饼形状(zhuàng)，放入炉中(zhōng)烘烤，烹(pēng)调办法也(yě)很特(tè)别，且酥(sū)脆可口、不油不腻(nì)。

　　7、冰(bīng)糖葫(hú)芦

　　保定(dìng)的冰(bīng)糖葫芦是一道美(měi)味可口的(de)名小吃(chī)，在(zài)河北省内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就(jiù)呈现了蘸(zhàn)糖的(de)单个红果，叫作”糖堆儿”，到了(le)清代，为食用便利，呈现(xiàn)了(le)穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫(hú)芦(lú)种(zhǒng)类(lèi)把戏许多(duō)，有悉数山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂(zhā)加绿豆沙(shā)馅、麻山药(yào)的等等，款(kuǎn)款诱人，成(chéng)为一种大(dà)众化的街头食物。

　　大(dà)文学家(jiā)鲁迅先生曾写过”我赠爱人(rén)双明(míng)珠(zhū)，爱人(rén)赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐

　　朱家(jiā)螺丝豆腐是保定传(chuán)统风(fēng)味小吃，原产(chǎn)自(zì)”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生(shēng)意不大，可名望阅历是什么意思不小，许(xǔ)多大饭店、熟肉店都经销(xiāo)朱家(jiā)螺丝豆腐，当年仍是保定六味(wèi)斋六味名吃中的一味。

　　朱(zhū)掌柜是唐山丰盈人，祖上就做(zuò)豆腐生意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河驴肉(ròu)是河北省(shěng)传统(tǒng)名菜。

　　驴肉补血、补气、补(bǔ)虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见(jiàn)驴肉(ròu)不只滋味(wèi)鲜美，还(hái)有(yǒu)保健功(gōng)用。

　　火烧的发祥地为(wèi)保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北(běi)省保定市徐水县(xiàn)境内河流(liú)称号，漕河镇以漕河(hé)命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕(cáo)河驴肉先以大火(huǒ)后以(yǐ)温火(huǒ)炖，配(pèi)以近(jìn)20种调料，烹煮时间长，熟(shú)度透彻，色泽光润，肉(ròu)香(xiāng)而不柴(chái)，香味漫长，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　　白(bái)肉罩火烧，是河北保定的(de)当(dāng)地名吃之一，起(qǐ)源(yuán)于清末，在中华旅行社出书的《中华小吃》中，它赫然夺目(mù)。

　　它(tā)仍是保定(dìng)名楼义春楼的首要名吃之(zhī)一。

　　它的(de)制造工(gōng)艺(yì)精深(shēn)，选(xuǎn)择(zé)新鲜的猪肉，经重(zhòng)复冲刷(shuā)熬制，并(bìng)将煮熟的(de)肉片(piàn)切成薄(báo)片，再配以撕成彩云状的火烧，用开过头汤重(zhòng)复(fù)浇制而成。

　　它(tā)的吃法(fǎ)考究三吃六(liù)味，即以白(bái)肉罩火烧合(hé)作不同的辅(fǔ)料，便能够吃出不同的风(fēng)味来(lái)，真是(shì)让人(rén)耐人寻味。

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