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芦柑可以做陈皮吗

　　芦柑是(shì)可以做陈皮的。

　　芦柑皮晒干一般可以做(zuò)陈皮食用。一般(bān)橘子(zi)、柚子、橙子(zi)等是可(kě)以做陈皮食用，芦柑皮(pí)是其中的一类，也可以做陈皮食用(yòng)。

　　芦柑皮具有理气(qì)化痰、健胃除湿、降(jiàng)低血压等功能，是一种很(hěn)好的中药材。

　　另(lìng)外芦柑皮中含有大量的维生素C和香精油(yóu)，富含糖(táng)类、矿(kuàng)物质、有机酸及维生素等多种人体所需(xū)的营(yíng)养(yǎng)成分(fēn)，具有清(qīng)热泻火的功(gōng)效(xiào)。

芦柑(gān)怎么(me)挑甜(tián)不甜(tián)呢

　　1、看芦柑(gān)表皮。

　　优质芦柑：果皮软硬适(shì)中，表皮毛孔大小适中，表(biǎo)皮(pí)略(lüè)粗糙（粗糙(cāo)的芦柑口(kǒu)感比光滑的(de)略(lüè)甜(tián)），饱满而(ér)不空肿。

　　劣质芦柑：果皮过硬、一捏就瘪瘪的。

　　2、选(xuǎn)择芦柑上面有(yǒu)小枝且残留叶(yè)子的较为新鲜。

　　3、看芦柑颜色(sè)。

　　好的芦柑表(biǎo)皮颜色应呈现(xiàn)橙(chéng)红色，颜色深的芦柑比浅色芦柑口感甜，品质较次的芦柑颜色泛青。

　　4、闻气味。

　　好的芦柑透过(guò)果皮(pí)能闻见阵(zhèn)阵清香。

　　5、看大小。

　　太大可能是过度(dù)生长(zhǎng)，没什么味道，太(tài)小肯定是(shì)没长成熟(shú)，所以(yǐ)大(dà)小要适中。

如何正确挑选新鲜甜美的芦柑

　　芦柑应该(gāi)挑颜色黄点(diǎn)红(hóng)点，还要挑母的芦柑(gān)它的脐(qí)是凹进(jìn)去的(de)。

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