紫菜不属(shǔ)于海鲜的。关(guān)于紫菜(cài)是不是海(hǎi)鲜以及紫菜(cài)是(shì)不(bù)是(shì)发物(wù)，海带是不是海鲜，海带紫菜(cài)是不是海鲜，紫(zǐ)菜是不(bù)是海鲜类(lèi)，紫(zǐ)菜是不(bù)是(shì)海(hǎi)鲜类的食物等问(wèn)题(tí)，小编将为你整理以下的(de)知(zhī)识答案：

紫菜(cài)是不是海鲜

　　是紫菜(cài)不属于海鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在(zài)系统(tǒng)分类学上(shàng)隶属(shǔ)于红藻门（Rhodophyta），原(yuán)红藻纲（Protoflorideae），红(hóng)毛菜目(mù)（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一(yī)类生长在潮间带的海藻(zǎo)，其分布范(fàn)围涵盖(gài)了寒带(dài)、温带(dài)、亚热(rè)带和热带海域。

　　紫菜是世界上(shàng)产值最高(gāo)的栽培海藻，在(zài)中国(guó)、日本和韩国被大(dà)规(guī)模(mó)栽(zāi)培。

　　紫菜是我国海洋农业(yè)和(hé)出口(kǒu)创汇的主(zhǔ)导(dǎo)品种(zhǒng)之一。

　　2016年(nián)我(wǒ)国紫(zǐ)菜产量约13.53万吨，产值超过100亿元。

　　干紫菜中粗蛋白含量(liàng)达30%~50%，富含膳食纤(xiān)维、多种维(wéi)生素及钙、钾、镁(měi)等微量元(yuán)素，还含藻(zǎo)类特(tè)有(yǒu)的藻(zǎo)胆(dǎn)蛋(dàn)白，具有(yǒu)很高的(de)营(yíng)养(yǎng)价值，是一种不(bù)可多得(dé)的海洋食材，也是我国东南沿海农(nóng)村经济(jì)的支(zhī)柱产品。

形(xíng)态特征

　　真紫(zǐ)菜亚(yà)属藻体的细胞层数为1层，且单个细胞含1个星状色素体(tǐ)，中国的紫菜属(shǔ)物(wù)种都属于该(gāi)亚(yà)属。

　　藻(zǎo)类(lèi)学家(jiā)曾呈(chéng)奎等根据藻体边缘细(xì)胞(bāo)的(de)特征，将真紫菜(cài)亚属分(fēn)为3组:

　　（1）全缘紫菜组，叶片(piàn)边缘平滑，边缘(yuán)细胞形态与其他营养细胞无区别；

　　（2）刺缘紫菜组，叶片边缘具(jù)明显的刺突(tū)，后者(zhě)由1个或几个(gè)细胞形成；

　　（3）边缘紫菜组(zǔ)，叶(yè)片(piàn)边缘由几排退化细胞所组成(chéng)。

主要(yào)价(jià)值

　　紫菜营养丰(fēng)富、味道鲜美，富含蛋白质、无机化合(hé)物、不(bù)饱(bǎo)和脂(zhī)肪酸(suān)、维生素和矿物质，其中蛋白质的(de)成(chéng)分高达25%~50%，所以在食品(pǐn)和医药领域具(jù)有(yǒu)广阔的前景。

　　紫菜多糖(táng)和(hé)藻胆(dǎn)蛋白(bái)具(jù)有抗衰老(lǎo)、抗凝血和降血脂(zhī)作用。

　　紫菜具有较强的吸收氮磷和固定碳的(de)能力(lì)，其(qí)栽培对浅海富营养化的修复和改善也有(yǒu)重要(yào)作用(yòng)。

分布情(qíng)况

　　紫菜(cài)属物种虽然(rán)在(zài)寒带、温带、亚热带和热带海域均有分(fēn)布，但亚热带至(zhì)温带海域的物种(zhǒng)多(duō)样(yàng)性丰富(fù)。

　　紫菜在(zài)中国(guó)的地理分(fēn)布也遵(zūn)循这个规律，主要分布在(zài)黄渤海(hǎi)到东南沿(yán)海的潮间带，另(lìng)外，也有少数(shù)紫菜(cài)物种分布在台湾和海南岛沿(yán)海，且它们的分布具(jù)有区(qū)域性特(tè)征。

　　在黄渤(bó)海自然(rán)分布(bù)的紫菜(cài)物种主要(yào)是条斑紫(zǐ)菜、甘紫(zǐ)菜和半叶紫菜，在东南沿海主要是坛紫菜、皱紫菜和长紫菜等。

　　另外(wài)，圆(yuán)紫菜(cài)在中国沿海分(fēn)布(bù)较(jiào)广(guǎng)，从南到北均有其生长，是一个广温性种类。

　　以自然类群和(hé)生境(jìng)环境为基础，在中(zhōng)国(guó)形(xíng)成了长江(jiāng)以北的(de)条斑紫菜和长江以(yǐ)南(nán)的(de)坛紫菜(cài)2大栽培区域。

　　坛紫菜是我国独有的暖(nuǎn)温带紫菜栽培品种，产量约占全国紫菜总产量的75%左右，栽培(péi)区主要分(fēn)布在福建、浙江(jiāng)、广(guǎng)东沿海(hǎi)，近年来随着(zhe)坛(tán)紫(zǐ)菜价格的攀升(shēng)以及养(yǎng)殖技术的提高，养殖范围逐渐北(běi)移到江苏(sū)南通和连(lián)云港。

　　条斑紫菜养(yǎng)殖主要(yào)集中在江苏和山东，产量和出口量占全(quán)国条斑紫菜行业(yè)95%以上。

紫菜是(shì)海(hǎi)鲜(xiān)吗

　　紫菜不属于海鲜(xiān)类(lèi)食物，其属于(yú)海(hǎi)产品，紫菜中含有丰富的蛋(dàn)白(bái)质、维生素、碳水化合物(wù)、矿物质以(yǐ)及不饱(bǎo)和脂(zhī)肪(fáng)酸，其可以(yǐ)起到延缓衰老、预防甲(jiǎ)状腺疾病、抗凝血以及降低血(xuè)脂等(děng)作用。

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