柿饼有酒味还能(néng)不能吃了，柿饼有酒味(wèi)还能不能吃(chī)了呢如果酒味比较(jiào)淡的话(huà)是不影响(xiǎng)食用的，如(rú)果酒味(wèi)比较重，而且味道也有些变了就不建议(yì)继续食用了的。

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柿饼有(yǒu)酒味还能不能吃了，柿饼有酒(jiǔ)味还能不能吃了呢

　　柿饼有(yǒu)酒味(wèi)是因(yīn)为柿饼中(zhōng)有大量的碳水化合物长期放置的过(guò)程中在发酵菌的无氧呼吸作(zuò)用下转化成(chéng)酒精。

柿饼有酒(jiǔ)味还(hái)能吃吗

　　柿(shì)饼有(yǒu)酒味要看(kàn)酒(jiǔ)味的程度才能判断能不(bù)能吃(chī)。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开之后，一会儿就(jiù)没有了的话，食用的时(shí)候也是没(méi)有酒味的，这种柿饼还(hái)是可以(yǐ)食(shí)用的(de)。

　　2、若酒味较重，并且食(shí)用的(de)时候也有很重的酒味，那么这种柿饼(bǐng)就不建议(yì)再食用了。

　　柿饼中有大量的碳(tàn)水化合物，因此在长期放(fàng)置(zhì)的过程中(zhōng)，碳水化合物会在发酵(jiào)菌(jūn)的无氧呼吸(xī)作(zuò)用下(xià)转(zhuǎn)化成酒精(jīng)，因此(cǐ)柿饼(bǐng)有(yǒu)时候会(huì)有酒味。

　　酒味很轻的(de)柿饼可(kě)以将柿饼打(dǎ)开放置一(yī)段时间，待酒味(wèi)消失之(zhī)后就可(kě)以(yǐ)正常食用了，不会影响身体健康。

　　柿饼中含有大量的碳水化合物，具有(yǒu)抑制细菌增(zēng)长的作用，再加上冷冻室(shì)的温度很低，因此可以抑制(zhì)细(xì)菌的滋生(shēng)，可以很(hěn)好的保藏柿(shì)饼，因此这sand可数吗还是不可数，thousand可数吗样的柿饼没有酒味。

　　参考(kǎo)资料来源：百度百科-柿饼

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