浆水是热性还是凉性的？浆(jiāng)水不(bù)是热性也木梳子是桃木好还是檀木好，木梳子是桃木好还是檀木好呢不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米通过加工(gōng)经(jīng)过发酵后形成的白色(sè)浆液，具有(yǒu)一(yī)定的药用价值(zhí)的。关于(yú)浆水是(shì)热性(xìng)还是凉(liáng)性的以及(jí)浆水是热性还是凉性的(de)，浆水是热(rè)性还是(shì)凉性食物(wù)，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水面属于凉性(xìng)还是(shì)热性(xìng)，浆水面是不是凉性的(de)等问题(tí)，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理以下的(de)生活知识：

浆水可(kě)以当水喝(hē)吗(ma)

　　浆水是可(kě)以(yǐ)当水喝的。

　　一(yī)般(bān)情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠久的(de)传统名菜(cài)，以(yǐ)芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等(děng)为(wèi)原料，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加(jiā)温水(shuǐ)、酵母发(fā)酵而成。浆水本身就是用开(kāi)水(shuǐ)或者热(rè)面汤做成，

　　可以直接喝(hē)，不仅不会(huì)影响人的身(shēn)体健康，还具(jù)有消(xiāo)暑(shǔ)解渴(kě)的功(gōng)效。如果在喝时加以(yǐ)少(shǎo)许白糖，味道更为酸甜可口(kǒu)。

浆水是(shì)热性还是凉性(xìng)的(de)

　　1、浆水(shuǐ)不是热性(xìng)也不是凉性，浆水(shuǐ)属于(yú)寒性，浆(jiāng)水是一种(zhǒng)将栗米通过加(jiā)工经过(guò)发酵后形成(chéng)的白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具有调中和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便(biàn)、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有助于(yú)调中开(kāi)胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做(zuò)面(miàn)食，对于消暑(shǔ)解(jiě)渴(kě)有(yǒu)一(yī)定的(de)帮助，浆(jiāng)水一(yī)般可以(yǐ)通过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服(fú)用，否(fǒu)则可能会(huì)对胎儿发育不利。

　　还有体质偏(piān)寒者(zhě)、脾胃虚(xū)寒者都不(bù)建议服(fú)用浆水，因为服用后可能会加重其(qí)寒性体质。

　　同(tóng)时在服(fú)用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的食物，以(yǐ)免影(yǐng)响药效的发挥(huī)。

浆(jiāng)水经常吃对身(shēn)体好不好？

　　作为一名安康(kāng)人(rén)，浆水菜可以(yǐ)说是家(jiā)家户户必备的一(yī)种菜肴(yáo)！在(zài)我(wǒ)们(men)这里甚(shèn)至有这样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康(kāng)人三天不吃(chī)酸（即(jí)浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的(de)时候(hòu)会有一个发酵(jiào)的过程，在(zài)这个(gè)过程中会产生一些微生物(wù)，这些微(wēi)生物具有(yǒu)帮助消化、清热解(jiě)毒去火的(de)功(gōng)效，夏(xià)天(tiān)天热的时(shí)候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经(jīng)常食用对身体是有好处的。

　　但凡事(shì)都(dōu)应有个度，所谓过犹不(bù)及！ 因为浆水菜的制作(zuò)过程中会产生(shēng)少(shǎo)量的亚硝酸盐，若是(shì)过多的食用，会对人体(tǐ)的 健康 不利，因此在食用的时候可以多清洗一会儿，这(zhè)样(yàng)就可(kě)以(yǐ)将危害降到最低。

　　浆水菜(cài)的制作方法也很(hěn)简单：一、把制作酸菜的蔬菜(cài)淘洗干净，我们这里一般用芥菜和(hé)萝(luó)卜(bo)英子做；二(èr)、然(rán)后放在开水里翻几个滚捞(lāo)出来(lái)倒入缸或其(qí)他(tā)容器(qì)中；最(zuì)后把下面条时剩下(xià)的面汤晾(liàng)凉(liáng)倒(dào)入缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论(lùn)什(shén)么东(dōng)西，上顿下顿那(nà)么吃，肯定是不好的。

　　 只要(yào)浆水没有腐败，其实基本上就没什(shén)么问(wèn)题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来自(zì)于(yú)乳酸(suān)菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据(jù)说调(diào)中引气，开胃止(zhǐ)渴，解(jiě)烦去睡，调理脏(zàng)腑(fǔ)，利小便，乳酸(suān)菌更可(kě)以激活人体内(nèi)的(de)某些(xiē)免疫细胞，使(shǐ)人体(tǐ)自(zì)我调节的(de)能力增加，进而增(zēng)加免疫(yì)力。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹妙药(yào)，不论什么东西，没有100%全是(shì)优点而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发酵食(shí)物，吃多了，会影响人唾(tuò)液的分泌(mì)，并可能(néng)因此而食欲减(jiǎn)退(tuì)。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中(zhōng)和人体内的(de)碱性物质钙，大(dà)量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩(hái)子的(de)话，就会影响(xiǎng)个头发(fā)育，大人的话，可能导致骨质疏(shū)松。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸性(xìng)食物，容易(yì)使(shǐ)人罹(lí)患各种(zhǒng)化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太(tài)多(duō)浆水，还会引起人的精(jīng)神不稳定(dìng)，导致睡眠质(zhì)量变差(chà)等(děng)。

　　当然，世(shì)上本就没有绝(jué)对意义(yì)上的安全食品，而且一般人也不(bù)会(huì)真的经年累月(yuè)上顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通(tōng)吃，隔三差五(wǔ)来(lái)一顿浆水面，完全没有(yǒu)问(wèn)题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下来(lái)啦！这(zhè)可是家乡特有的美味呀(ya)！从小家里就会作(zuò)上一坛浆水，不(bù)论(lùn)是煮面还(hái)是凉拌，或(huò)作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐(fǔ)都是美不可(kě)言，浆水的味(wèi)道一直(zhí)伴随(suí)着我(wǒ)成长！

　　 老(lǎo)家(jiā)的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶子芹(qín)菜等用清(qīng)水洗干净用沸水焯一(yī)下，放入干净的坛(tán)子中（不能(néng)沾一(yī)点油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤盖上盖子过几天(tiān)菜色(sè)变黄(huáng)，就可(kě)以食用了，浆水菜不(bù)论下(xià)面，凉拌(bàn)吃起(qǐ)来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆水(shuǐ)吃多了好(hǎo)不好(hǎo)呢，浆水是有浆水汤(tāng)中(zhōng)酵母(mǔ)菌发酵形(xíng)成的，有调中和胃(wèi)，化(huà)积止渴生津消暑的(de)作(zuò)用，浆水虽(suī)好吃但也不是多多(duō)益(yì)善，比如孕妇就不(bù)可多吃，浆水在发酵过程中会产(chǎn)生一些亚硝酸盐，多吃对(duì)生体 健康 不(bù)利，另外浆(jiāng)水(shuǐ)过酸对(duì)有胃(wèi)溃(kuì)疡的(de)患(huàn)者会(huì)加重溃疡对胃不好，浆水还(hái)有刮油脂(zhī)的作用过多食用胃里会(huì)有些不适，要搭配些其他养胃(wèi)小菜一起食用，还有刚发酵好的浆水要尽早食用不要泡太久如(rú)果发(fā)现浆水(shuǐ)汤(tāng)色变浑，有(yǒu)异味上面飘有白色就不能食(shí)用(yòng)了，不然会吃(chī)坏(huài)肚子(zi)甚至(zhì)食物中毒！所以说浆水好(hǎo)吃(chī)可不要(yào)贪吃哟(yō)！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常吃(chī)没事(shì)，但不要(yào)大量吃，如果(guǒ)量(liàng)又(yòu)多(duō)，吃的又(yòu)频繁(fán)，那(nà)就会胃酸(suān)，营养不良(liáng)，再喜(xǐ)欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃一(yī)次，既清淡又还(hái)有增进食欲(yù)的功(gōng)能(néng)也很不(bù)错。

　　回答完题主问题，这里给(gěi)大家普(pǔ)及一下浆水(shuǐ)是什么东(dōng)西，相(xiāng)信很多朋友不清(qīng)楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家都要腌一(yī)坛(tán)，用(yòng)来解馋(chán)。

　　浆水的(de)制(zhì)作并不复杂，但一(yī)定(dìng)要干净，我妈是(shì)用芥菜的根和叶切碎(suì)，放入(rù)洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖(gài)好盖子，静置(zhì)大约一(yī)个星期就可以食用了。

　　如果放置(zhì)的地方温(wēn)度(dù)低，腌制时间会更久一(yī)些。

　　其(qí)中(zhōng)菜叫酸(suān)菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜在食用时(shí)要注(zhù)意用专用的器具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥油腻，和(hé)沾过别的东西又(yòu)来舀(yǎo)它，所以(yǐ)这(zhè)菜也是很(hěn)排它很专一的，嘻(xī)嘻！如果用(yòng)不干净器具沾过这(zhè)菜，浆水马上变(biàn)质(zhì)，表面(miàn)起一(yī)层(céng)白(bái)沫，浆水就不好喝了，菜(cài)也(yě)会(huì)腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的时(shí)候酸菜可以包饺子，包(bāo)子，还(hái)可以蒸(zhēng)着当才吃(chī)，放点葱花，一(yī)点油，非常好(hǎo)吃。

　　也(yě)符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤(tāng)，作(zuò)为面食作料，还有一(yī)个(gè)特点(diǎn)就(jiù)是可以解(jiě)酒，喝高的人喝一勺(sháo)酸汤，一(yī)会就(jiù)好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我(wǒ)们这里(lǐ)偶尔会有想不(bù)开喝了什么不好的东(dōng)西，急救就是灌浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲们知道浆水的来路和好处(chù)与(yǔ)弊端了吧？说的不清楚和(hé)有疑问可以留(liú)言(yán)和私信奥(ào)！谢(xiè)谢(xiè)大(dà)家！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃(chī)肯定对身体(tǐ)不好，特别是(shì)对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病的人(rén)就不要吃浆水了，那样的(de)话只会加(jiā)重(zhòng)病情，不利于(yú)胃(wèi)病的康复。

　　过去艰苦年代(dài)，人们经济(jì)不宽裕，为了节省开支，就经常用浆水代(dài)替醋(cù)做调味品，所以(yǐ)很(hěn)多经常吃(chī)浆水的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本属(shǔ)寒(hán)凉之物，有清热(rè)降火功效。

　　实际生活(hu木梳子是桃木好还是檀木好，木梳子是桃木好还是檀木好呢ó)中，好多(duō)人感觉上火了(le)，就会吃浆水面，特(tè)别是(shì)芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火，一碗清(qīng)香可口(kǒu)的浆水面，让人顿(dùn)觉神清气爽(shuǎng)，舒坦(tǎn)极(jí)了。

　　另外(wài)浆(jiāng)水一定要注意卫生，因(yīn)为(wèi)如果保护不好，浆(jiāng)水极易(yì)腐败(bài)变质，就是(shì)人们常说的“白花”，这是一种对变质浆水很形象的说法(fǎ)，浆水(shuǐ)如果变质了(le)，上面会(huì)有一层白花花的(de)绒毛一(yī)样(yàng)的东西，这就(jiù)意味着浆水(shuǐ)不能食(shí)用了。

　　解救的办法就是(shì)把这层(céng)白花花的东西撇出倒掉，往浆(jiāng)水里从新加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷(lěng)之物，所(suǒ)以更(gèng)容(róng)易加重病(bìng)情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议食用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经(jīng)常(cháng)吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人越来(lái)越少，偶尔为了换(huàn)换口味，吃(chī)一(yī)两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是(shì)西北地区(qū)普通百姓家常见的(de)食(shí)物，南方人品尝后(hòu)大都面露一付难以置信的(de)表情。

　　西北长大的孩子不(bù)论走到那里都会铭(míng)记着(zhe)那种(zhǒng)味道，那是家(jiā)的味(wèi)道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和(hé)平时一样吃。

　　没什(shén)么不好(hǎo)。

　　每个(gè)人(rén)的(de)身体状况(kuàng)不(bù)同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉(jué)身体(tǐ)不舒适，如果(guǒ)是胃酸过(guò)多，适(shì)可而止。

　　 七十(shí)年(nián)代我们靠浆水过日子，有什(shén)么不好，不过现在时代不同了(le)，人们这(zhè)不(bù)行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙浆(jiāng)水虽(suī)然降(jiàng)脂好、但是(shì)杀钙利害、不能多吃对身(shēn)体(tǐ)不好！

　　夏季即将到(dào)来，让人酸(suān)爽无比(bǐ)的浆水面可是降暑开胃的(de)一道美味(wèi)！母(mǔ)亲用芹(qín)菜做的(de)浆(jiāng)水，在(zài)我们(men)村，远近闻(wén)名，很多同村(cūn)人不(bù)论远近，都来(lái)请(qǐng)教浆水(shuǐ)做法，因为初做浆水的水要用别人做(zuò)好现成的浆(jiāng)水，做因(yīn)子(zi)！

　　 母亲的(de)浆(jiāng)水主要原料就是下(xià)过面的(de)面(miàn)汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血(xuè)压，她(tā)说喝(hē)这个浆水，能帮助降血压！不知道是不是真(zhēn)的(de)有疗效？而且用浆水(shuǐ)泼(pō)出来的面(miàn)，能对便(biàn)秘有明(míng)显效果！

　　 但是凡(fán)事有个(gè)度，浆水更换不及时，容易变质，会(huì)导致肠胃(wèi)腹泻(xiè)！也(yě)不能长期食用！太凉(liáng)！只能是夏(xià)季吃(chī)，比较适宜(yí)！

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