浆水是热性还是凉性的？浆水(shuǐ)不是热性也不(bù)是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经(jīng)过发(fā)酵(jiào)后形成的白色(sè)浆液，具(jù)有(yǒu)一定的(de)药用价(jià)值(zhí)的。关于(yú)浆水是热(rè)性还是凉性的(de)以及浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性(xìng)的，浆水是热性还是凉性食物，浆水是凉性(xìng)吗，浆水(shuǐ)面属于(yú)凉性还(hái)是热性，浆水面是(shì)不(bù)是凉性(xìng)的等问题，农(nóng)商网将为你整理(lǐ)以下的生活知识(shí)：

浆水(shuǐ)可以当(dāng)水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般(bān)情(qíng)况下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水是一道历(lì)史(shǐ)悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫(tàng)过后，

　　拌以(yǐ)少量面粉(fěn)，加温(wēn)水(shuǐ)、酵(jiào)母发酵而(ér)成。浆水本(běn)身就是用开水或者热面汤做成，

　　可以(yǐ)直接(jiē)喝，不仅(jǐn)不会影(yǐng)响人的身体健康，还具有消暑解(jiě)渴(kě)的功效。如果在喝时加以(yǐ)少许(xǔ)白糖，味(wèi)道(dào)更为酸甜(tián)可口。

浆水是热性还(hái)是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是(shì)热性也(ycac2制取c2h2，cac2形成过程电子式ě)不是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米通(tōng)过加工经过发(fā)酵后(hòu)形成的(de)白色浆液，具有(yǒu)一定的(de)药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利小便(biàn)、调(diào)理脏(zàcac2制取c2h2，cac2形成过程电子式ng)腑、治(zhì)霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有助于调中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除(chú)了药用，浆水还可用来(lái)做面食，对于(yú)消暑解(jiě)渴有一(yī)定(dìng)的帮助(zhù)，浆水一般可以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式(shì)食(shí)用。

　　3、由于浆水属于寒性，因(yīn)此，妊娠期的妇女不建议服(fú)用(yòng)，否则可(kě)能会对胎儿(ér)发育不利(lì)。

　　还有体质偏寒(hán)者、脾胃虚寒者(zhě)都不建议服用浆(jiāng)水，因(yīn)为服用后(hòu)可能会加重其寒性(xìng)体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激(jī)、生(shēng)冷、油腻的食物(wù)，以(yǐ)免影响药效的发挥。

浆水经常吃对身体好(hǎo)不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以(yǐ)说是家家(jiā)户户必备的一种菜肴！在我们这里甚至有这样一句俗语“三天不吃酸(suān)，走(zǒu)路打(dǎ)圈圈”，意思是说(shuō)，安康人(rén)三天不吃酸（即浆水菜(cài)），走路都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可(kě)见我(wǒ)们对于酸菜(cài)的喜cac2制取c2h2，cac2形成过程电子式爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候会有一个发酵的过(guò)程，在(zài)这(zhè)个过程中会产生一些微生物，这(zhè)些(xiē)微生物具有帮(bāng)助消(xiāo)化、清(qīng)热解(jiě)毒(dú)去火的功效，夏天(tiān)天热的(de)时(shí)候，舀上(shàng)一(yī)碗浆水喝(hē)，还能预防(fáng)中暑。

　　因此经常食用对(duì)身(shēn)体是有好处的。

　　但(dàn)凡事都应有(yǒu)个度，所(suǒ)谓过犹不及！ 因为浆水菜的制(zhì)作过(guò)程中(zhōng)会产生少(shǎo)量的亚硝(xiāo)酸盐，若是过多的食用，会对人体的 健康(kāng) 不(bù)利，因(yīn)此在食(shí)用的时候可以(yǐ)多清洗一会儿，这(zhè)样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制(zhì)作方法(fǎ)也很(hěn)简单：一、把(bǎ)制作酸(suān)菜的蔬菜淘(táo)洗(xǐ)干净，我(wǒ)们(men)这里一(yī)般用芥(jiè)菜和萝卜(bo)英(yīng)子做；二、然后放在开水(shuǐ)里翻(fān)几个滚捞(lāo)出来倒(dào)入(rù)缸或其他容器中(zhōng)；最(zuì)后把下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖(gài)，放上(shàng)三五(wǔ)天(tiān)即可食用！

　　 不论什(shén)么东西，上顿下顿(dùn)那么吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没(méi)有腐败，其实基本上就没什么问(wèn)题。

　　 浆水的(de)酸味是(shì)来自于(yú)乳(rǔ)酸菌，这属(shǔ)于(yú)益生菌，对身体(tǐ)有好处(chù)。

　　据说调中引(yǐn)气，开(kāi)胃止渴，解烦去(qù)睡，调理(lǐ)脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌(jūn)更可以(yǐ)激活人体内的(de)某些免疫细胞，使人体自(zì)我(wǒ)调节的能力(lì)增加，进(jìn)而增加免疫力。

　　不过(guò)，世(shì)上没有仙丹妙药，不论什么东西(xī)，没(méi)有100%全是(shì)优点而毫无(wú)缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发(fā)酵食物，吃多了，会影响人唾液(yè)的分(fēn)泌，并可能(néng)因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内(nèi)的(de)碱性物质(zhì)钙，大(dà)量消耗(hào)人体中(zhōng)的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就(jiù)会影响(xiǎng)个头发育(yù)，大人的(de)话(huà)，可能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸性(xìng)食物，容(róng)易使(shǐ)人(rén)罹(lí)患各种化脓(nóng)性(xìng)疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎(yán)症等(děng)等。

　　 吃太多浆水，还会引起人(rén)的精(jīng)神不(bù)稳定，导致睡眠质量变(biàn)差(chà)等。

　　当然，世(shì)上本就没有绝(jué)对意义上的安全食(shí)品，而且(qiě)一般人也(yě)不会真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差五(wǔ)来(lái)一顿浆(jiāng)水面(miàn)，完全没有问(wèn)题。

　　一(yī)提起浆水我的哈喇子(zi)都要留(liú)下来啦！这(zhè)可是家(jiā)乡特有的美味呀！从小(xiǎo)家里就会作上一(yī)坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都(dōu)是美不可言，浆水的味道一(yī)直(zhí)伴随着我成长！

　　 老家(jiā)的浆水(shuǐ)是用三油菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶子芹菜等用(yòng)清(qīng)水洗干净用沸水(shuǐ)焯一(yī)下，放(fàng)入干净的(de)坛子中(zhōng)（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色(sè)变黄，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是(shì)浆(jiāng)水吃多了好不(bù)好呢，浆水是有浆水汤中酵(jiào)母菌发酵形成的，有调(diào)中和胃，化积止渴生津消(xiāo)暑的作用，浆(jiāng)水虽好吃但也不(bù)是多(duō)多(duō)益善，比如孕(yùn)妇就不可多(duō)吃，浆水在发酵过程中会产生一些(xiē)亚硝(xiāo)酸盐，多(duō)吃对生(shēng)体 健(jiàn)康 不利(lì)，另外浆水过酸对有(yǒu)胃(wèi)溃(kuì)疡(yáng)的(de)患(huàn)者会加(jiā)重溃疡对胃不(bù)好，浆水还有刮油脂的作用过(guò)多食用胃里会有些不适(shì)，要(yào)搭配些其他养胃小菜(cài)一起(qǐ)食用(yòng)，还有刚发酵好的浆水要尽早食用不要(yào)泡(pào)太(tài)久如果发现浆水(shuǐ)汤色变浑，有(yǒu)异(yì)味上面(miàn)飘有白色就不能食用了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以(yǐ)说浆水好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要(yào)大量吃，如(rú)果量又多，吃的又频繁(fán)，那(nà)就(jiù)会(huì)胃酸，营(yíng)养不(bù)良，再喜欢吃的东西也要(yào)适量(liàng)控制，2到3天(tiān)吃一次，既(jì)清淡(dàn)又还有增进食欲的功能(néng)也(yě)很(hěn)不错。

　　回答完(wán)题主(zhǔ)问题，这里给大家(jiā)普及(jí)一(yī)下浆水是什么东(dōng)西，相信很多(duō)朋友(yǒu)不清楚这道菜的(de)。

　　浆水在(zài)我(wǒ)们这里冬天大部分人家都要(yào)腌一(yī)坛，用(yòng)来解馋(chán)。

　　浆水的(de)制作(zuò)并不复杂，但一定(dìng)要干(gàn)净，我妈是用芥(jiè)菜的(de)根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然(rán)后加(jiā)入开水，盖好盖子，静置大约(yuē)一个星期(qī)就可以食(shí)用了。

　　如果放置(zhì)的地方温(wēn)度低，腌制(zhì)时(shí)间会更(gèng)久一(yī)些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为(wèi)浆(jiāng)水。

　　酸菜在(zài)食用时(shí)要注意(yì)用专(zhuān)用的器(qì)具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥油(yóu)腻，和沾过别(bié)的东西又来(lái)舀它(tā)，所以这(zhè)菜也是很排它很专一的，嘻(xī)嘻(xī)！如果用(yòng)不干净器(qì)具沾过这菜，浆(jiāng)水马(mǎ)上变质，表面起一(yī)层白(bái)沫，浆水就(jiù)不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸(suān)菜可以包饺子，包(bāo)子，还可以蒸着当(dāng)才吃(chī)，放点葱花(huā)，一点油，非(fēi)常好(hǎo)吃(chī)。

　　也(yě)符合现代人的(de) 健康 食谱。

　　浆水还可以做(zuò)汤，作为面(miàn)食作料，还(hái)有一(yī)个(gè)特点就是可(kě)以解(jiě)酒，喝高的(de)人(rén)喝一勺酸汤(tāng)，一(yī)会就好了(le)。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这里偶尔(ěr)会(huì)有想不(bù)开喝了什么不(bù)好的东西，急救就是灌浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这(zhè)么多(duō)，亲们知(zhī)道浆水的来路(lù)和(hé)好处与弊端了(le)吧？说的(de)不清楚和有疑问可以留言(yán)和私信奥(ào)！谢(xiè)谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定(dìng)对身体不好，特别是(shì)对(duì)胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水(shuǐ)了(le)，那(nà)样的话只会加重(zhòng)病情(qíng)，不利于(yú)胃(wèi)病的(de)康复。

　　过去艰苦年代(dài)，人们(men)经济不宽(kuān)裕(yù)，为了节省开(kāi)支(zhī)，就经常用浆水代替醋(cù)做(zuò)调味品，所以很多经(jīng)常吃(chī)浆水的人，就(jiù)患(huàn)有(yǒu)胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒(hán)凉之物，有清热降火功效(xiào)。

　　实际生活(huó)中，好多人感(gǎn)觉上(shàng)火了，就会吃浆水面，特(tè)别是芹菜浆(jiāng)水，清(qīng)热(rè)降(jiàng)火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗(wǎn)清香可口的浆水(shuǐ)面，让人顿觉神清气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外(wài)浆水一定要(yào)注意卫生，因为(wèi)如果保护不好，浆水(shuǐ)极易腐败变质，就(jiù)是(shì)人们常说的(de)“白花”，这是一种对变质(zhì)浆水很形(xíng)象的说法，浆水如果变质了(le)，上面会有一层白花花(huā)的绒毛一样的(de)东西，这就(jiù)意(yì)味(wèi)着浆水不能食用了。

　　解救的(de)办法就(jiù)是把这层(céng)白花花的东(dōng)西(xī)撇出倒掉，往浆(jiāng)水里从新加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒(hán)凉引(yǐn)起，而浆(jiāng)水本身就(jiù)是寒冷(lěng)之物，所以更容易(yì)加(jiā)重病情。

　　有胃(wèi)病的(de)人，不建议食(shí)用浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水平提高了，经常吃(chī)浆水的(de)人(rén)越来越少，偶尔(ěr)为了(le)换(huàn)换口味，吃一(yī)两次浆水(shuǐ)，也没有什么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是(shì)西北地区普通百姓家常见的食物，南方人品尝后大都(dōu)面露一付(fù)难(nán)以置信的表(biǎo)情。

　　西北(běi)长大的孩(hái)子(zi)不论(lùn)走到那里(lǐ)都会铭记着那种味(wèi)道，那(nà)是家的味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不能说多(duō)吃，什么东西吃多了(le)都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一(yī)顿饭(fàn)，和平(píng)时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反而感觉身(shēn)体(tǐ)不舒适，如果是胃(wèi)酸(suān)过多，适可而止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆(jiāng)水过日子，有什(shén)么不好(hǎo)，不过现(xiàn)在时代不同了，人们这不(bù)行，那不成！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽(suī)然降脂好、但是杀钙利害(hài)、不能多吃(chī)对身体不好！

　　夏季(jì)即将(jiāng)到来，让人酸爽无(wú)比(bǐ)的浆水面可是降暑(shǔ)开胃的一(yī)道美味！母亲(qīn)用芹菜(cài)做(zuò)的浆水，在我们(men)村，远近闻名，很(hěn)多同村人不论远近(jìn)，都来请教浆水(shuǐ)做(zuò)法，因为初做浆(jiāng)水的水要(yào)用别人(rén)做好现(xiàn)成的浆水，做(zuò)因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面的面汤(tāng)，和新鲜的芹(qín)菜，母亲有高血压，她说喝(hē)这个浆水，能帮助降血压！不知(zhī)道是不是(shì)真的有(yǒu)疗效？而且用浆水泼(pō)出来的(de)面，能对便秘(mì)有明显效果(guǒ)！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆水(shuǐ)更换(huàn)不及时，容易变(biàn)质(zhì)，会(huì)导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃(chī)，比较(jiào)适宜！

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