薯类(lèi)都有哪些食(shí)物，薯类(lèi)都有哪些图片是薯类作物(wù)又称根茎类作物(wù)，主要包(bāo)括(kuò)甘薯、马铃薯、山药、芋(yù)类等的。

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薯类都有哪些食物，薯类都有哪些图片

　　薯类作物(wù)又(yòu)称根茎(jīng)类作物，主要包括甘薯(shǔ)、马铃薯、山药、芋(yù)类等。

　　这(zhè)类作物(wù)的产品器官(guān)是块根和块(kuài)茎，具有生长前期和块根膨大期两个生理分(fēn)期(qī)。

　　1、甘薯：又称番薯、山芋(yù)、红薯、地瓜等，中国的甘薯种植面积和总产量均(jūn)占世界首位。

　　甘薯的根分(fēn)为须根、柴根和块根(gēn)，其中块根是贮藏养分的器官，是(shì)供食用的部分，有纺锤形、圆筒形(xíng)、球(qiú)形和块形等多种形状(zhuàng)。

　　块根还具(jù)有根出芽的特性，是育(yù)苗繁殖的重要器官。

　　2、马铃薯(shǔ)：又称土豆、洋芋、山(shān)药蛋等，其块茎(jīng)可供食用，是重(zhòng)要(yào)的粮食、蔬菜(cài)兼用作(zuò)物(wù)。

　　产量(liàng)高，营养丰富，对(duì)环境的适应性较强(qiáng)，现已遍布(bù)世界各地，马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)鲜薯(shǔ)可(kě)烧煮，作粮食或蔬菜。

　　3、木薯：原产(chǎn)于美洲热带，全(quán)世界热带地区广(guǎng)为栽培。

　　其块根可食，可磨木薯粉、做(zuò)面包、提供(gōng)木薯淀粉(fěn)和浆洗用淀粉乃至酒(jiǔ)精饮料。

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