落座、打开手机、扫(sǎo)码点菜，已经成为不少人外出就餐时的潜意识动(dòng)作。不过，你是否(fǒu)意识到，这一便捷行(xíng)为背后可(kě)能藏着猫腻(nì)：在一(yī)次次点击中，顾(gù)客的个人(rén)信(xìn)息也(yě)被(bèi)“收割”。

　　扫(sǎo)码点餐(cān)开通门槛低

　　近(jìn)日(rì)，北京市消费者协会发(fā)布对“扫码强制(zhì)关注使用”现象的劝喻。其中提到(dào)，“必须使用小程(chéng)序才能点(diǎn)餐”等扫码强制关(guān)注使(shǐ)用的现象(xiàng)在生活中(zhōng)并不少(shǎo)见。

　　在北京(jīng)工作的白领小张就经(jīng)常遇(yù)到这种(zhǒng)情(qíng)况。“餐桌前坐定后，服务员第一句就(jiù)是请扫码点餐(cān)，当提出(chū)能不能用纸(zhǐ)质菜单时，服务员不是说纸(zhǐ)质(zhì)菜单(dān)菜(cài)品(pǐn)不(bù)全，就是需等较长时间(jiān)，有的干脆告(gào)诉你只能扫码(mǎ)点餐。”小张回(huí)忆，“这不就是(shì)变相强制扫(sǎo)码点餐吗？”

　　如今，扫码(mǎ)自助点(diǎn)餐(cān)在餐饮业(yè)已得(dé)到推(tuī)广。山东一(yī)家(jiā)虾火锅店的(de)老板吕(lǚ)先生(shēng)向中新经纬表示(shì)，他的餐(cān)厅自2021年起(qǐ)就(jiù)彻底告别纸质菜单了(le)，客人只能扫桌边二维码进(jìn)入小程(chéng)序点餐(cān)。“这样做不(bù)仅(jǐn)节省人力(lì)成本，省去沟(gōu)通成(chéng)本，还不容易出错，效率更高。此外，做一套扫(sǎo)码点餐系统也(yě)不贵。”吕先生同(tóng)时表(biǎo)示，餐厅实施扫码点餐以来，只有极(jí)个别顾客(kè)提出过异议，其他顾客(kè)都已(yǐ)经(jīng)习惯成(chéng)自然了。

　　据中新经(jīng)纬了解(jiě)，目(mù)前(qián)一家餐厅定(dìng)制一个扫码(mǎ)点(diǎn)餐小程(chéng)序门槛(kǎn)并不高，仅(jǐn)需花费数百元(yuán)。

　　华(huá)斌（化名）之前在一家互联(lián)网公(gōng)司(sī)做程序(xù)员，2021年(nián)离职后开了一(yī)间工作室(shì)，专门为各种店铺(pù)定制点单小程(chéng)序，其中餐饮店的扫码点餐小程序是(shì)用(yòng)户(hù)咨询得最多的。

　　“扫(sǎo)码(mǎ)点餐现(xiàn)在(zài)很普遍，一桌一码，用户扫码进入小程序，点餐(cān)、结算、充值、堂食或自提都(dōu)可以选择。开通门槛也比较低，只需要(yào)提(tí)供营业执照，费用的话，小程序申请加开通(tōng)微信支付共(gòng)400元，如果再开通(tōng)支(zhī)付宝支(zhī)付额(é)外(wài)付300元。”华斌介绍(shào)。

　　另一家(jiā)专(zhuān)门做餐饮小程序的(de)店铺(pù)负责人也介绍称，定制扫码点餐(c安徽财经大学选课系统，安徽财经大学教务处官网点学生系统ān)小程序仅需(xū)399元(yuán)，包括认(rèn)证、搭(dā)建、设(shè)计等费用，餐饮店直接(jiē)上传商品就可以用。

　　不提供个人信(xìn)息不能吃饭？餐厅(tīng)可自由设置

　　“只(zhǐ)是点个(gè)菜而已(yǐ)，有必(bì)要非得扫码吗？”“点个菜(cài)为什么还要我提供微信昵称(chēng)、手机号呢？”在社(shè)交平台上，不少(shǎo)网友(yǒu)表示不解。

　　华(huá)斌说，在(zài)扫码点餐小程序的后台(tái)，餐(cān)饮(yǐn)店老板可以做一(yī)些数据分(fēn)析(xī)，比如收(shōu)入(rù)、销量等基础数据，当然也(yě)可以分析会员充值情况、顾客画像(xiàng)等。

　　那(nà)么如(rú)何获得顾客画(huà)像(xiàng)呢？华斌说，这些(xiē)都可以(yǐ)通过后台设置实现。

　　“首(shǒu)先，可以设置(zhì)不登录(lù)无法点餐，登录主要是(shì)获取(qǔ)微(wēi)信(xìn)昵(nì)称、头像，有的小程(chéng)序也会获取手机号。如果觉得这样做(zuò)用户体验不好，还有其他办(bàn)法，可在支付环节，设置开通会(huì)员可(kě)领小额优(yōu)惠券，大部分用户会注册，这样就获取了(le)用户(hù)的微(wēi)信信(xìn)息和手机号。当然餐厅也可(kě)以设置成直(zhí)接点餐(cān)，获取这(zhè)些信(xìn)息的目的是方(fāng)便(biàn)以后运营(yíng)，向顾(gù)客推送餐厅的活动(dòng)优(yōu)惠(huì)信息。”华(huá)斌说。

　　吕先生也表示(shì)，当时业务人员(yuán)曾告诉他可通过设置获取顾客信息(xī)，且信息越全面越(yuè)有利(lì)于后期(qī)分析客源。“我文(wén)化程度有(yǒu)限(xiàn)，也不想搞(gǎo)这些，开通扫(sǎo)码点餐就(jiù)图个方便，所以我们(men)不提供个人信息也能点餐。”吕先生说。

　　除了被“收割(gē)”个人(rén)信息，顾(gù)客(kè)每(měi)次(cì)点餐(cān)也都(dōu)可以转变为小程序的流量(liàng)，而商家可(kě)选(xuǎn)择通过接收推(tuī)广(guǎng)广告获取广告费用。

　　据一(yī)位(wèi)小程(chéng)序开发者透(tòu)露，点(diǎn)餐小(xiǎo)程序也可以接(jiē)入第(dì)三(sān)方广告，顾客点击(jī)，餐饮店老板分钱。“当小程序的用(yòng)户量达到1000以上时，就(jiù)可(kě)以(yǐ)申请(qǐng)接(jiē)入广(guǎng)告，开(kāi)屏广(guǎng)告或者插入小程序中都可以(yǐ)，顾客点击或浏览(lǎn)，餐饮(yǐn)店可以分流(liú)量费。”

　　据一(yī)位餐饮店老板介绍，顾客点击(jī)一次他们分(fēn)得(dé)的(de)钱(qián)数并不(bù)固定，要看用户质量，有时候(hòu)点一(yī)下(xià)是几毛钱，有时候(hòu)能达到一块多。“总的(de)来说(shuō)，这(zhè)笔(bǐ)收入不(bù)多，一个月几百块钱，有比没有强。”

　　经纬(wěi)快(kuài)评(píng)：

　　把(bǎ)顾客当“流量(liàng)”，最终(zhōng)会失去顾客

　　针对存在已久的(de)强制扫码点餐，顾客们怨声载道，相关部门组织(zhī)也多次(cì)发文，提出“不(bù)得”强制。不过，即(jí)使用户自愿选择扫(sǎo)码点餐，这里面也(yě)并(bìng)非没有问(wèn)题，还牵扯到个人信息的获取和使用。

　　为尽可(kě)能详(xiáng)细准(zhǔn)确(què)地分析顾客画像、大范(fàn)围准(zhǔn)确地推送营销信息(xī)，部分餐厅商家通过设(shè)置(zhì)扫(sǎo)码点餐小程序(xù)后台(tái)，获取顾(gù)客(kè)个人信息，内容有(yǒu)多有少，程度有深有浅，导致了顾客必(bì)须提交安徽财经大学选课系统，安徽财经大学教务处官网点学生系统(jiāo)个(gè)人信息，否(fǒu)则无法点餐(cān)的局面。

　　暂(zàn)不论强制顾客扫码点餐、过度收(shōu)集顾(gù)客个(gè)人(rén)信息已违(wéi)反相(xiāng)关(guān)法(fǎ)律规定(dìng)，单是把顾客当成冷(lěng)冰冰的(de)“流量”，对整个餐饮业的经营环境和发展(zhǎn)就(jiù)已伤害满满。

　　在以(yǐ)服务为首要(yào)要求的餐饮业，顾客(kè)是一个个有温度的(de)人，满(mǎn)足顾(gù)客需(xū)求，提(tí)供优良的服务，应是(shì)餐饮业的共识。强制扫码点餐，实际上是(shì)阻碍了餐厅(tīng)与(yǔ)顾客(kè)之间有温(wēn)度的交流，本应满足(zú)顾客个性(xìng)需求的(de)便捷扫码变成(chéng)了“消费烦恼”。

　　而(ér)过(guò)度收集个(gè)人信息则更恶劣，实际上(shàng)是在违反诸多法律规定的(de)基础上，将顾(gù)客当成了餐厅经(jīng)营营销的流量工(gōng)具，甚至是待割的“韭菜”。

　　需要(yào)明(míng)确，首先强制扫(sǎo)码点餐不合(hé)理不合法，消费者有权(quán)抵制；其(qí)次(cì)，扫码点餐过(guò)度索(suǒ)权亦(yì)违(wéi)反相关法律(lǜ)规定。对餐饮商家(jiā)来(lái)说，强制(zhì)扫码点餐获取(qǔ)顾客信息，看似“圈粉”，获(huò)得了流(liú)量，实则“脱粉”，最终失(shī)去(qù)顾客。商家唯有意识到(dào)最(zuì)好的(de)营销手(shǒu)段是高(gāo)质量的安徽财经大学选课系统，安徽财经大学教务处官网点学生系统服(fú)务，才能真(zhēn)正留住客(kè)户。

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