酸笋可(kě)以直接吃吗，酸笋可(kě)以直接吃吗有毒吗酸(suān)笋可(kě)以直接吃的(de)。

　　朵朵野花什么微风在田野里什么 朵朵野花迎着微风在田野里翩翩起舞是拟人句吗关(guān)于酸笋可(kě)以直接(jiē)吃吗，酸笋可以直接(jiē)吃吗有毒吗以及酸笋(sǔn)可以(yǐ)直接(jiē)吃吗(ma)有(yǒu)毒吗(ma)，酸笋可以(yǐ)直接吃吗百度百科，酸(suān)笋(sǔn)能直接吃(chī)吗，泡酸笋可以直接吃吗，酸笋(sǔn)什么人(rén)不可以吃等(děng)问题，小编将为(wèi)你整理(lǐ)以下的生活小知识：

酸笋可以直(zhí)接(jiē)吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒(dú)吗(ma)

　　酸笋一般可以食(shí)用。

　　酸笋当中的有(yǒu)机酸(suān)，能够很好地提高味蕾敏感性，促进(jìn)胃(wèi)肠(cháng)道消化(huà)液的(de)分泌，对增进食欲和促进(jìn)消化有较强的作用。

　　酸笋也(yě)有(yǒu)着很好的解除(chú)油(yóu)腻作用，尤其是对于(yú)脂肪摄入过多(duō)，引起的恶(è)心、呕(ǒu)吐(tǔ)、腹胀等症状的患者，如果适(shì)当(dāng)吃一些酸笋(sǔn)，都能(néng)够很好地解除(chú)油腻

酸笋是怎(zěn)么制作的(de)

　　下(xià)面介绍酸笋的两(liǎng)种制作(zuò)方(fāng)法(fǎ)：

　　1.南雄酸笋制法

　　腌酸笋的季节在春(chūn)秋两(liǎng)季，当竹笋发出嫩(nèn)芽，长出约30公分(fēn)高时(shí)，便可连根砍下，剥去壳，切成片，取不见天井水（清晨(chén)不见太阳光的(de)井水(shuǐ)），与竹笋一齐藏入缸(gāng)中，腌(yān)制10天左右，即可食(shí)用。

　　2.湖(hú)南酸笋制法(fǎ)

　　将笋剥壳(ké)洗净后(hòu)，烧开(kāi)一(yī)锅水，投笋入(rù)其中，煮十分钟左右，熄火，就这样在水中泡着。

　　当天就可食用。

　　吃不完的话，每天换一次(cì)水。

　　如果不换水，笋就会慢慢(màn)变酸(suān)。

酸(suān)笋为什么那么(me)臭(chòu)

　　酸笋是发酵(jiào)食(shí)物，又(yòu)经过(guò)了加工，因此才(cái)会(huì)有一股特殊的气(qì)味，并(bìng)且酸笋会和螺蛳粉的(de)汤料(liào)混合(hé)，所以(yǐ)味道(dào)变得更浓(nóng)，很(hěn)难让(ràng)人接受。

　　不过，酸笋只是闻起来不(bù)好闻，实际上吃起来(lái)十分美味，一般吃两朵朵野花什么微风在田野里什么 朵朵野花迎着微风在田野里翩翩起舞是拟人句吗(liǎng)次就能接(jiē)受酸笋(sǔn)的味道了。

　　酸笋在泡(pào)制的过程(chéng)中经(jīng)过了发(fā)酵，从而让酸(suān)笋自带一种特别的(de)味道。

　　不过，这种食物只是闻起来不好闻(wén)，食用后并不会给身体(tǐ)带来不利影响(xiǎng)。

　　酸(suān)笋(sǔn)是(shì)螺(luó)蛳粉中的灵魂，如果(guǒ)没有(yǒu)了酸笋，那么螺蛳(sī)粉会变得无味，若是第一次吃螺(luó)蛳粉(fěn)，不(bù)能接受酸笋，可以少量(liàng)放入一些。

酸笋有(yǒu)营养(yǎng)吗

　　酸笋(sǔn)味道鲜美，营养(yǎng)丰富(fù)。

　　酸(suān)笋含丰(fēng)富的纤(xiān)维素，能促进肠(cháng)蠕动，从而(ér)缩短(duǎn)胆(dǎn)固醇(chún)、脂肪等物质在体内(nèi)的停留时间。

　　酸笋含脂肪、淀粉很少，属(shǔ)天然低脂、低热量食品，是肥胖者(zhě)减肥(féi)的(de)佳品(pǐn)。

　　所(suǒ)以(yǐ)酸(suān)笋(sǔn)的营养价值还是有很多(duō)的，可以(yǐ)放心食用。

酸笋炒什么好吃

　　酸(suān)笋炒牛肉(ròu)：

　　食材：牛(niú)肉250克、酸笋100克

　　辅料：生姜1小块、辣椒(jiāo)油(yóu)1小碟、小葱(cōng)4棵、花生油(yóu)50克、盐1小勺、淀(diàn)粉适(shì)量、生抽1小勺、蚝油1勺、料酒(jiǔ)1小勺、花椒油3滴、酱油2勺。

　　具体步骤(zhòu)：

　　1、准备食材：牛腿(tuǐ)肉250克、酸笋100克(kè)、香葱(cōng)4颗、生姜1小块、辣椒油1小(xiǎo)碟。

　　2、牛肉切薄片，加(jiā)入适(shì)量淀粉、料酒、盐、酱油(yóu)、蚝(háo)油，花椒油3滴(dī)，拌匀腌制20分钟备用(yòng)；

　　生姜切片，香葱切段(duàn)备用。

　　3、起锅(guō)烧热(rè)，加(jiā)入(rù)适量花生(shēng)油(yóu)。

　　4、油烧(shāo)热(rè)以后(hòu)，放入腌好的牛肉翻炒至变色(sè)。

　　5、随后依(yī)次(cì)放(fàng)入酸笋、辣椒油翻炒。

　　6、炒(chǎo)匀(yún)以后(hòu)，加入香(xiāng)葱(cōng)段翻炒几下即可出锅(guō)。

　　酸笋炒肉片(piàn)：

　　食(shí)材：酸笋312克、半(bàn)肥瘦猪肉238克

　　辅料(liào)：姜2片、盐一(yī)茶匙(shi)、糖一茶匙、猪油适量(liàng)、葱适(shì)量、淀粉(fěn)一(yī)茶匙。

　　具体步(bù)骤：

　　1、酸笋冲洗一下(xià)切片，猪肉(ròu)肥瘦(shòu)分开切。

　　葱花切段，姜(jiāng)片拍成姜蓉(róng)。

　　2、炒(chǎo)酸笋用的猪(zhū)油，就是买回来半(bàn)肥瘦的那(nà)块肥肉来炸油，锅烧(shāo)热后放入肥肉，炸出油。

　　油太多(duō)可(kě)以把油(yóu)盛起来(lái)，留下顿炒菜用，锅(guō)里剩些(xiē)油。

　　3、接着把(bǎ)瘦肉放下(xià)去，翻炒一下(xià)。

　　4、接着放入酸笋以及姜蓉，翻炒一会(huì朵朵野花什么微风在田野里什么 朵朵野花迎着微风在田野里翩翩起舞是拟人句吗)。

　　5、接(jiē)着放入适(shì)量淀粉水(shuǐ)，一(yī)茶匙盐以及(jí)一茶(chá)匙糖(táng)。

　　烧至汤汁浓稠(chóu)。

　　6、撒(sā)上(shàng)葱花(huā)，把葱花充分翻炒(chǎo)进酸笋里，接着关火，完(wán)成啦。

　　非常开(kāi)胃的一道(dào)菜。

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