浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉(liáng)性的？浆水不是热性也不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加工经过(guò)发酵后形成的(de)白色浆液，具有(yǒu)一(yī)定的药用价值的(de)。关于浆水是热性还是凉(liáng)性的以及浆水是热性还是凉(liáng)性(xìng)的，浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性食物，浆(jiāng)水是凉(liáng)性吗，浆水面属(shǔ)于凉性还是热性，浆水面是不是凉性的等问题(tí)，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活(huó)知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝的。

　　一般情况下(xià)，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水是一道(dào)历史悠久(jiǔ)的(de)传(chuán)统名菜，以芥(jiè)菜、包(bāo)菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝(luó)卜(bo)缨、黄豆芽等为原料，在沸水(shuǐ)里烫(tàng)过(guò)后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温(wēn)水、酵母发酵(jiào)而(ér)成。浆水(shuǐ)本身(shēn)就(jiù)是用开水(shuǐ)或者热面(miàn)汤做(zuò)成，

　　可以直(zhí)接喝(hē)，不(bù)仅(jǐn)不会影响人的(de)身体健康，还(hái)具有消暑解渴的(de)功效。如果在喝时加以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的(de)

　　1、浆水不是(shì)热性也不是(shì)凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种(zhǒng)将栗米通过加工经过(guò)发酵后(hòu)形(xíng)成的白(bái)色浆(jiāng)液，具有一定的药(yào)用价值。

　　浆水(shuǐ)味(wèi)甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要(yào)具有调中和(hé)胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食、利小便、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助(zhù)于(yú)调中(zhōng)开胃(wèi)，促进消化。

　　除(chú)了(le)药用，浆水还(hái)可用来做面食(shí)，对于(yú)消(xiāo)暑解渴有一定的帮助(zhù)，浆水一(yī)般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎(jiān)汤等方式(shì)食(shí)用。

　　3、由(yóu)于浆水属(shǔ)于寒性，因此，妊娠(shēn)期的(de)妇女不建议服用，否则(zé)可能(néng)会对胎(tāi)儿发(fā)育不利。

　　还有(yǒu)体(tǐ)质偏寒者、脾(pí)胃(wèi)虚寒者都(dōu)不建议服用浆(jiāng)水(shuǐ)，因为服用(yòng)后可(kě)能会加重其寒性(xìng)体质。

　　同时在(zài)服用期间，要注(zhù)意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药效的发挥(huī)。

浆水(shuǐ)经(jīng)常吃对身(shēn)体好(hǎo)不好？

　　作为一(yī)名安康(kāng)人，浆水菜(cài)可以说是家家户户必备的一种菜肴(yáo)！在我们这(zhè)里甚(shèn)至(zhì)有这(zhè)样一(yī)句俗语“三天不(bù)吃酸(suān)，走路(lù)打圈(quān)圈”，意思(sī)是说(shuō)，安康人三天不(bù)吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘(piāo)飘(piāo)的。

　　由此(cǐ)可见我们对(duì)于酸菜的(de)喜爱(ài)。

　　酸菜制(zhì)作(zuò)的时候会(huì)有一个发酵的过程，在这个过程中会(huì)产生一些微(wēi)生(shēng)物，这(zhè)些微生物(wù)具(jù)有帮助消化、清热解毒去火的功效(xiào)，夏天天热的时候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝，还能(néng)预防中暑。

　　因此(cǐ)经常(cháng)食用对身体(tǐ)是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及(jí)！ 因为浆水菜(cài)的制(zhì)作过(guò)程中会产生少量的亚硝酸盐，若是(shì)过多的(de)食用，会对人(rén)体的 健康 不利，因此在食用的时候可(kě)以多清洗一会儿，这样就可(kě)以将危害(hài)降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的制(zhì)作方法也很简单：一、把制作酸(suān)菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然(rán)后放在开(kāi)水里(lǐ)翻几个滚捞(lāo)出来(lái)倒入缸或其他容器(qì)中；最(zuì)后把下面条时剩下的面(miàn)汤晾凉(liáng)倒入缸中盖盖(gài)，放(fàng)上三五(wǔ)天即可食用！

　　 不论什么(me)东西，上顿下顿那么吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基(jī)本上就没什(shén)么问(wèn)题。

　　 浆水的酸味是来自于(yú)乳酸菌(jūn)，这属(shǔ)于益生菌(jūn)，对(duì)身体有好处。

　　据说调中(zhōng)引(yǐn)气，开胃止(zhǐ)渴，解(jiě)烦去睡，调(diào)理脏腑，利(lì)小便，乳酸菌(jūn)更可以激活人体内的某些免疫细胞，使人体自我(wǒ)调(diào)节的能(néng)力增加，进而(ér)增(zēng)加免疫力。

　　不(bù)过，世上没(méi)有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食物，吃多了，会(huì)影响人唾液(yè)的分泌，并(bìng)可能因此而食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中和人体内的碱性物质(zhì)钙，大量消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的话，就会影响个头发(fā)育，大人的话，可能导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发(fā)酵(jiào)的酸性食物(wù)，容易使(shǐ)人(rén)罹(lí)患各种化脓性(xìng)疾病，如痤(cuó)疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太多(duō)浆水，还(hái)会引(yǐn)起(qǐ)人的(de)精神不稳定，导致(zhì)睡眠(mián)质(zhì)量变差等(děng)。

　　当(dāng)然，世上(shàng)本(běn)就没有绝(jué)对意义上的安迪奥丝绒和哑光有什么区别，迪奥丝绒和哑光哪种好看全食品，而且(qiě)一般(bān)人也(yě)不会真的经年累月(yuè)上(shàng)顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差五来一顿浆(jiāng)水(shuǐ)面，完全没有问(wèn)题。

　　一(yī)提起浆水我的(de)哈(hā)喇子都要留(liú)下来啦(la)！这可是家乡特有(yǒu)的美味呀！从小家里就会作上一(yī)坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或(huò)作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是(shì)美不可言，浆(jiāng)水的味道(dào)一直伴随着我成(chéng)长！

　　 老(lǎo)家的(de)浆水是用三油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶子芹菜等用清(qīng)水洗干净用(yòng)沸水(shuǐ)焯一下，放入干(gàn)净的坛子(zi)中（不能沾一点油脂）倒(dào)入酸浆水老汤(tāng)盖上盖(gài)子过(guò)几天菜色变黄，就可以食用(yòng)了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好(hǎo)不好呢，浆水(shuǐ)是(shì)有浆(jiāng)水汤中酵母菌发(fā)酵形成的，有调(diào)中和(hé)胃，化(huà)积止渴生津消暑的作用，浆水(shuǐ)虽好吃但也不是多多益(yì)善，比(bǐ)如孕(yùn)妇就不可多吃，浆水在发酵过(guò)程(chéng)中会产生(shēng)一些亚(yà)硝酸(suān)盐，多吃对(duì)生体 健康 不利，另外浆水过(guò)酸(suān)对有胃溃疡(yáng)的患(huàn)者会加重溃(kuì)疡(yáng)对胃不好，浆水还有(yǒu)刮油(yóu)脂(zhī)的作(zuò)用过多食(shí)用胃里会有些(xiē)不适，要搭(dā)配些(xiē)其他养胃小菜一起食用(yòng)，还有刚发(fā)酵好的浆(jiāng)水(shuǐ)要尽(jǐn)早食用不要泡太久如(rú)果发现浆水汤色变浑，有异味上面飘有白色就不能食用了，不然会吃坏肚子甚至食物中(zhōng)毒(dú)！所以(yǐ)说浆(jiāng)水好吃(chī)可不要(yào)贪(tān)吃哟(yō)！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经常吃(chī)没(méi)事(shì)，但(dàn)不要大量吃，如果量又(yòu)多，吃的又(yòu)频繁，那就会(huì)胃酸(suān)，营养不良，再喜(xǐ)欢(huān)吃(chī)的东西也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还(hái)有增(zēng)进(jìn)食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给(gěi)大家普及一下浆(jiāng)水是什么东西，相信很多朋友(yǒu)不清(qīng)楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们(men)这里(lǐ)冬天(tiān)大部分人家都要腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制作并不复杂(zá)，但(dàn)一定(dìng)要干净(jìng)，我妈是用芥菜的根和叶(yè)切碎(suì)，放入洗(xǐ)干(gàn)净的小(xiǎo)陶坛，然后加入(rù)开水，盖(gài)好盖(gài)子，静置大约一个星期就可以食用(yòng)了。

　　如果放置(zhì)的地(dì)方温度低(dī)，腌(yān)制(zhì)时间会(huì)更久一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时要注(zhù)意用(yòng)专用的器具舀菜，这(zhè)菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别的东西又来舀它，所(suǒ)以这菜也是很排它(tā)很(hěn)专一(yī)的，嘻嘻(xī)！如果(guǒ)用不干(gàn)净器具沾过这菜，浆水马上变质，表面起一层白沫(mò)，浆(jiāng)水就不好喝(hē)了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃(chī)的时(shí)候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当(dāng)才吃，放(fàng)点(diǎn)葱花，一(yī)点油，非常好吃。

　　也(yě)符合现(xiàn)代(dài)人(rén)的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可(kě)以做汤，作为面食(shí)作料(liào)，还(hái)有一个特(tè)点就是可以解(jiě)酒，喝高的人(rén)喝一勺(sháo)酸汤，一(yī)会就好了。

　　还可以解毒，我们这(zhè)里偶尔(ěr)会有想不开喝了(le)什么不好的东西，急(jí)救就是灌浆水(shuǐ)，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水(shuǐ)的来路和好处与(yǔ)弊(bì)端了吧？说的不清楚和有疑问(wèn)可以留(liú)言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身(shēn)体不好(hǎo)，特别是对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃(wèi)病的人就不要吃浆水了，那样的话只(zhǐ)会加(jiā)重病(bìng)情，不利(lì)于胃病的康复(fù)。

　　过去(qù)艰(jiān)苦年代，人们经(jīng)济不宽裕，为了节省开支，就经常用浆水(shuǐ)代替醋做调味品，所以很多(duō)经常吃浆水的(de)人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物，有清热降(jiàng)火功效。

　　实(shí)际生(shēng)活中，好多人感觉上火了，就会吃(chī)浆水面，特别是芹菜浆水，清(qīng)热(rè)降火(huǒ)功效(xiào)很(hěn)明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火(huǒ)，一碗清香可(kě)口的浆水(shuǐ)面，让人顿觉(jué)神清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一定要(yào)注意卫(wèi)生，因为如果保护不好(hǎo)，浆水极(jí)易腐败变质，就是人(rén)们(men)常说的“白花”，这是一(yī)种对变质(zhì)浆水很形(xíng)象的说法，浆水如果变质了(le)，上(shàng)面会有一(yī)层白花(huā)花的绒毛一样(yàng)的东西，这(zhè)就意味着浆水不能(néng)食(shí)用了(le)。

　　解救的办(bàn)法就是把这层白花花的东西撇(piē)出倒掉，往浆水里从新加入新(xīn)鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃(chī)浆水的人越来越少，偶(ǒu)尔(ěr)为了换换口味，吃一(yī)两次浆(jiāng)水，也(yě)没有什么不可以的！

　　 浆水是西(xī)北(běi)地区普通(tōng)百(bǎi)姓家常见的食物，南方人(rén)品尝(cháng)后大都面(miàn)露一(yī)付难(nán)以置信的表情。

　　西北长大的孩(hái)子不论走到那里都(dōu)会(huì)铭记(jì)着那种味(wèi)道，那(nà)是(shì)家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西(xī)，不能说多吃，什(shén)么东西吃多了都不(bù)

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没什(shén)么(me)不好。

　　每个人的身(shēn)迪奥丝绒和哑光有什么区别，迪奥丝绒和哑光哪种好看体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃(chī)。

　　反而感觉身体(tǐ)不舒适，如果是胃酸(suān)过多，适可(kě)而止。

　　 七十年代(dài)我们靠浆水(shuǐ)过日子，有什(shén)么不好，不过现(xiàn)在时(shí)代(dài)不同了，人们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中(zhōng)老(lǎo)年本身缺钙浆(jiāng)水虽然降脂(zhī)好、但是杀钙利(lì)害(hài)、不能多吃对身体不好！

　　夏季(jì)即将到(dào)来，让人酸(suān)爽无比的浆水面可是降暑开胃的一道(dào)美味(wèi)！母(mǔ)亲用芹菜做的(de)浆水(shuǐ)，在我(wǒ)们村，远近(jìn)闻(wén)名，很(hěn)多同村(cūn)人(rén)不论(lùn)远(yuǎn)近，都来请教浆水做法，因为(wèi)初做(zuò)浆水的(de)水要用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要(yào)原料(liào)就是下过面的面汤，和新(xīn)鲜的(de)芹菜，母亲有高血(xuè)压，她说喝这个浆水(shuǐ)，能帮(bāng)助降血压！不(bù)知道是不(bù)是真的有疗(liáo)效(xiào)？而且(qiě)用浆水泼出(chū)来的面，能(néng)对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度(dù)，浆水更换(huàn)不及时，容(róng)易(yì)变质，会导致肠胃腹泻！也(yě)不能(néng)长期(qī)食用(yòng)！太凉(liáng)！只(zhǐ)能是夏季吃，比较适(shì)宜(yí)！

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