浆水是热性还是凉性的？浆(jiāng)水不是(shì)热性也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一(yī)种将栗米通(tōng)过加工经过发酵后形成的白色浆液(yè)，具有一定(dìng)的药(yào)用价值的。关于浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性的以及浆水(shuǐ)是(shì)热性(xìng)还是凉性的，浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性食物，浆水是凉性(xìng)吗，浆水面属于凉性还(hái)是热性，浆(jiāng)水面是不是(shì)凉(liáng)性的等问题，农商(shāng)网将为你整理(lǐ)以下的(de)生活知识：

浆水可以当(dāng)水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以(yǐ)当水(shuǐ)喝的。

　　一(yī)般(bān)情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠久的传统名(míng)菜，以(yǐ)芥菜(cài)、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆(dòu)芽等为原料，在沸水里烫(tàng)过(guò)后，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温水、酵母发酵(jiào)而成。浆(jiāng)水本身就(jiù)是用开水或者(zhě)热面汤做成(chéng)，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅(jǐn)不会影(yǐng)响人的身体健康(kāng)，还(hái)具有(yǒu)消暑解渴的功(gōng)效(xiào)。如果(guǒ)在喝时加以少许白糖，味道更为酸甜(tián)可(kě)口。

浆水(shuǐ)是(shì)热(rè)性还是凉性(xìng)的(de)

　　1、浆水不是(shì)热性也不是凉性(xìng)，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗(lì)米通过加工(gōng)经过发酵(jiào)后形成的(de)白色(sè)浆液(yè)，具有一定(dìng)的药用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无(wú)毒，主(zhǔ)要具有(yǒu)调中和胃(wèi)、止呕(ǒu)吐、止(zhǐ)渴、消宿(sù)食、利小便、调(diào)理脏腑(fǔ)、治霍乱痢(lì)疾(jí)的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除(chú)了药用，浆水还(hái)可用来做面(miàn)食，对于(yú)消暑解渴有一定的帮助，浆水一般可以通(tōng)过(guò)冲水、煮粥或者煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性(xìng)，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否(fǒu)则可(kě)能(néng)会对(duì)胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒者都不建议服用浆(jiāng)水，因为服用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注(zhù)意(yì)饮食，避(bì)免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免(miǎn)影响药效的(de)发挥。

浆(jiāng)水经常(cháng)吃对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆(jiāng)水菜可以说是家家户户必备的一种菜肴！在我们这里甚至有这(zhè)样一句俗语“三天不吃(chī)酸，走路(lù)打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路都没劲轻飘飘的。

　　由此可(kě)见我(wǒ)们对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作的时候(hòu)会有一个(gè)发酵的(de)过程(chéng)，在这个过程(chéng)中(zhōng)会产生一些微美国各州的缩写是什么，美国各州缩写英文字母生物(wù)，这些微生物具有帮助消(xiāo)化(huà)、清热(rè)解毒去火(huǒ)的功效，夏天天(tiān)热(rè)的时候，舀(yǎo)上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因(yīn)此经(jīng)常(cháng)食用对(duì)身体是有好处的。

　　但(dàn)凡事都应有个度(dù)，所谓(wèi)过犹(yóu)不(bù)及！ 因为浆(jiāng)水菜的制作(zuò)过(guò)程(chéng)中会产生少量的亚硝酸(suān)盐，若是过多的食用，会对(duì)人体的 健(jiàn)康 不利，因此在食用的时候可以多清洗一会儿，这样(yàng)就可以将危害降到最低(dī)。

　　浆水菜的(de)制作方法也很简(jiǎn)单：一、把(bǎ)制作酸菜(cài)的蔬(shū)菜淘(táo)洗干(gàn)净，我们这里(lǐ)一般用芥菜和萝卜英(yīng)子(zi)做；二、然(rán)后放在开(kāi)水里翻几(jǐ)个(gè)滚(gǔn)捞出来倒入缸或(huò)其他(tā)容器中；最后把(bǎ)下面条时剩下(xià)的面汤晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖(gài)，放上三五天即(jí)可食用(yòng)！

　　 不论(lùn)什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只要(yào)浆水(shuǐ)没(méi)有腐败(bài)，其(qí)实(shí)基本上就(jiù)没什么问(wèn)题。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)的酸(suān)味是来自(zì)于(yú)乳(rǔ)酸菌，这属于(yú)益生(shēng)菌，对身体有好处(chù)。

　　据(jù)说(shuō)调中(zhōng)引气，开胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理脏腑(fǔ)，利小便(biàn)，乳酸菌更可以激活(huó)人体内(nèi)的(de)某些免(miǎn)疫(yì)细胞，使(shǐ)人体自我调节(jié)的能力(lì)增加，进(jìn)而增加免疫力。

　　不(bù)过，世上没(méi)有仙丹妙药，不论什么东西(xī)，没有100%全是优(yōu)点而(ér)毫(háo)无缺(quē)点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这种发(fā)酵食物，吃多了，会影(yǐng)响(xiǎng)人(rén)唾液的(de)分泌，并可(kě)能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的(de)，会中和人体内的碱性物(wù)质钙，大(dà)量消耗人体(tǐ)中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就(jiù)会影(yǐng)响个头发育，大人的话，可能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发(fā)酵的酸性食(shí)物，容(róng)易使人罹患(huàn)各种化脓(nóng)性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引起(qǐ)人的精神(shén)不稳定(dìng)，导致睡眠质(zhì)量变差(chà)等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上的安全食(shí)品，而(ér)且一般人也(yě)不会真的经年累月上(shàng)顿下(xià)顿(dùn)吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五(wǔ)来一顿浆(jiāng)水面(miàn)，完全没有问题(tí)。

　　一提起浆水(shuǐ)我的(de)哈喇(lǎ)子都要(yào)留下来啦！这可是(shì)家乡(xiāng)特有的美(měi)味呀！从小家里就会(huì)作上一坛浆水，不论是(shì)煮面还是凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐(fǔ)都是美(měi)不可(kě)言，浆水的味道一直伴随(suí)着我成长！

　　 老(lǎo)家的(de)浆水是用三(sān)油菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶子芹菜等用(yòng)清水洗干净(jìng)用(yòng)沸(fèi)水焯一(yī)下，放入干净(jìng)的(de)坛子中(zhōng)（不(bù)能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖(gài)上(shàng)盖子过几天菜色变黄，就可以食用(yòng)了，浆(jiāng)水菜不论下面，凉拌(bàn)吃(chī)起(qǐ)来(lái)酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是(shì)浆(jiāng)水吃多了好不好(hǎo)呢，浆水是(shì)有浆(jiāng)水汤中(zhōng)酵母菌发(fā)酵形成的，有调中和(hé)胃，化积止渴生津消(xiāo)暑的作用，浆(jiāng)水(shuǐ)虽好吃(chī)但也(yě)不是多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆(jiāng)水在发酵(jiào)过程中会产生一些亚硝(xiāo)酸(suān)盐(yán)，多吃对生体 健康 不利，另外(wài)浆(jiāng)水过酸对有胃溃疡(yáng)的(de)患者会加重溃疡对胃(wèi)不好，浆水还有刮(guā)油(yóu)脂的作用过多食用胃里会有些不适(shì)，要搭配(pèi)些其他(tā)养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的浆(jiāng)水要尽早食用不(bù)要泡太(tài)久(jiǔ)如果(guǒ)发现浆水汤色变浑，有异(yì)味上面飘有白色就(jiù)不能食用了，不然(rán)会(huì)吃坏肚(dù)子甚至(zhì)食物中毒！所(suǒ)以说(shuō)浆水(shuǐ)好吃可不要贪美国各州的缩写是什么，美国各州缩写英文字母吃(chī)哟(yō)！

　　浆水是酸(suān)性(xìng)的(de)，经(jīng)常吃没事，但不要大量吃，如果量(liàng)又多，吃的(de)又频(pín)繁，那就(jiù)会胃酸，营养不良(liáng)，再(zài)喜欢吃的东西(xī)也要(yào)适量(liàng)控制，2到3天(tiān)吃一次，既清淡(dàn)又还有增(zēng)进食欲的功能(néng)也很(hěn)不(bù)错。

　　回答完(wán)题主问题，这里给大家普(pǔ)及一下浆水是什么东(dōng)西，相信很多(duō)朋友不(bù)清(qīng)楚这道(dào)菜的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)在我们(men)这里冬天大部分人家都要腌一(yī)坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制(zhì)作并(bìng)不复杂，但(dàn)一(yī)定要(yào)干(gàn)净(jìng)，我妈是用芥菜的根和(hé)叶(yè)切碎，放入洗干净的小(xiǎo)陶坛，然(rán)后(hòu)加(jiā)入开水，盖好盖子，静置大约一个星期(qī)就(jiù)可以食用(yòng)了(le)。

　　如果放置的地方温度低，腌制(zhì)时间会更久一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食用时要美国各州的缩写是什么，美国各州缩写英文字母(yào)注意用专用的器具(jù)舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀它，所以这(zhè)菜也是很排它很(hěn)专一的(de)，嘻(xī)嘻！如果用不干净器具沾过这菜(cài)，浆水(shuǐ)马上变质，表面起(qǐ)一层白沫，浆水就不好喝了，菜也(yě)会腐烂(làn)变(biàn)质(zhì)。

　　我们吃的时候酸(suān)菜(cài)可以包饺子，包(bāo)子(zi)，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油(yóu)，非常好吃(chī)。

　　也符合现(xiàn)代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作(zuò)料，还有(yǒu)一个特(tè)点就(jiù)是可以解酒(jiǔ)，喝(hē)高(gāo)的(de)人(rén)喝一勺酸(suān)汤，一会就好了。

　　还可以解(jiě)毒，我们这里偶尔会有想不开喝(hē)了什么(me)不(bù)好的东西，急救就是(shì)灌浆(jiāng)水，让病人呕吐。

　　我说了这(zhè)么多(duō)，亲们知道(dào)浆水的来路和好处与弊(bì)端了吧(ba)？说的不(bù)清楚和有疑问可以(yǐ)留言和(hé)私信奥(ào)！谢谢大家(jiā)！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定(dìng)对身体不好，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所以有(yǒu)胃病的(de)人(rén)就(jiù)不要吃浆(jiāng)水了，那(nà)样的话只会加重病情(qíng)，不(bù)利于(yú)胃病的(de)康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们经(jīng)济不宽裕，为了节(jié)省(shěng)开(kāi)支(zhī)，就经常用浆水(shuǐ)代(dài)替醋做(zuò)调味品(pǐn)，所以很多经常(cháng)吃浆水的人，就(jiù)患有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒(hán)凉之物(wù)，有(yǒu)清热降(jiàng)火功效。

　　实(shí)际生(shēng)活中，好多人(rén)感(gǎn)觉上火了，就(jiù)会吃(chī)浆水(shuǐ)面，特别(bié)是芹菜(cài)浆水，清热(rè)降火功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节(jié)就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆(jiāng)水面，让人顿觉神(shén)清(qīng)气爽(shuǎng)，舒坦极(jí)了(le)。

　　另外浆(jiāng)水(shuǐ)一定要注意卫生，因为如(rú)果保护不好，浆水极易腐败变质，就是人们常(cháng)说的“白(bái)花”，这是一种对(duì)变质浆水很形象的说法，浆水(shuǐ)如果变质(zhì)了，上面会(huì)有一层(céng)白花(huā)花的绒毛一样的东西，这就意味着(zhe)浆水不能食(shí)用了。

　　解救的办(bàn)法就是把这层白(bái)花花(huā)的东(dōng)西撇出(chū)倒(dào)掉，往浆(jiāng)水里从(cóng)新(xīn)加(jiā)入新鲜的(de)面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉(liáng)引起，而浆水本(běn)身就是寒冷之物，所以更容易加重病(bìng)情。

　　有胃病的(de)人，不建议食用浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃(chī)浆水(shuǐ)的人(rén)越来越少，偶尔为了换(huàn)换(huàn)口味，吃一两次浆(jiāng)水，也没有什么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西(xī)北地区普通百姓(xìng)家常见的食物，南方(fāng)人(rén)品尝(cháng)后大都面露一付难以(yǐ)置信的(de)表情。

　　西北长大的孩子不论走到那里都会铭记(jì)着那种味道，那是(shì)家(jiā)的味道，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)个好东西(xī)，不能(néng)说多吃，什(shén)么东(dōng)西吃多了(le)都不

　　 舒(shū)服。

　　正常(cháng)的(de)一顿饭，和平时一样吃(chī)。

　　没什么(me)不好(hǎo)。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃(chī)。

　　反而感(gǎn)觉身体(tǐ)不舒适，如果是胃酸过(guò)多，适可而止。

　　 七(qī)十年代我们靠浆水过日子(zi)，有(yǒu)什么不好，不(bù)过现(xiàn)在时代(dài)不同了，人们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不(bù)能多吃对身(shēn)体不好！

　　夏季(jì)即将到来，让人酸爽无(wú)比(bǐ)的浆水(shuǐ)面可是(shì)降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆水(shuǐ)，在我们村，远近闻名，很多(duō)同村人不论远(yuǎn)近，都(dōu)来(lái)请教浆水做法(fǎ)，因(yīn)为初做浆水的水要用别(bié)人做好现(xiàn)成的浆(jiāng)水，做因(yīn)子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要(yào)原料就是下过面的面汤，和新(xīn)鲜的芹菜(cài)，母亲(qīn)有(yǒu)高血压，她(tā)说(shuō)喝这个浆水(shuǐ)，能帮助降血(xuè)压！不知道是不是真的有疗效(xiào)？而且用浆水泼出来的面，能对便秘有明(míng)显效果！

　　 但是凡事有个度(dù)，浆水更换不及时，容易变(biàn)质(zhì)，会导致肠(cháng)胃(wèi)腹泻！也不(bù)能(néng)长期(qī)食用！太凉！只能是夏季吃，比(bǐ)较(jiào)适宜！

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