新鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放方(fāng)法视频？盐水明(míng)矾保存：把(bǎ)海蜇(zhē)放在(zài)盐(yán)和(hé)明(míng)矾(fán)化开(kāi)的水中(zhōng)浸(jìn)泡，泡(pào)好后装入到可(kě)以(yǐ)密封的坛子中，可保存(cún)半年左右时间的。关(guān)于新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方法视频以及新鲜海蜇皮存放方法视频，新鲜海蜇皮存(cún)放方法(fǎ)图(tú)片(piàn)，新鲜海(hǎi)蜇皮怎(zěn)么(me)保存(cún)，鲜(xiān)海蜇皮(pí)冷藏保存，海蜇皮怎(zěn)么保鲜等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识(shí)：

海蜇皮是不是水(shuǐ)母

　　是的，海蜇皮(pí)是(shì)水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制(zhì)成品。海蜇是一种大型食用(yòng)水母，早在一千六百多年前的晋代就已(yǐ)经开始食用。

　　我国从(cóng)辽东半(bàn)岛直至广(guǎng)东沿海均有分(fēn)布，海蜇(zhē)是我国沿(yán)海渔业(yè)的重要捕捞对象。

　　而(ér)水母的(de)这层皮，就是我(wǒ)们常吃的海蜇皮了。并非是所有(yǒu)水母都(dōu)可以(yǐ)吃(chī)，在我国的东南沿(yán)海，水母(mǔ)就被称为“海蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明矾保(bǎo)存：把海蜇放(fàng)在(zài)盐和明矾化开的(de)水中浸泡，泡好后装入到可以密封的坛(tán)子中，可保存(cún)半年左右时间。

　　2、直接(jiē)用盐(yán)保存(cún)：海蜇(zhē)皮不能沾(zhān)上淡水(shuǐ)和其他(tā)污染物，直接(jiē)放在(zài)盐中(zhōng)来(lái)回滚动，让它的表面被盐包起来，把沾好盐的海蜇头(tóu)放在可以(yǐ)密封(fēng)的(de)罐子中(zhōng)，放在阴凉(liáng)处，可保存半年到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外观色泽，优选(xuǎn)呈白(bái)色或黄色(sè)的(de)，避(bì)免选(xuǎn)择有(yǒu)红衣(yī)、红(hóng)斑(bān)、泥(ní)沙(shā)的(de)次货还要(yào)闻一下是(shì)否带腥臭(chòu)味(wèi)，用手揉一下皮质，选(xuǎn)择质地坚韧(rèn)的(de)。

海(hǎi)蜇(zhē)的保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇(zhē)作(zuò)为一种(zhǒng)食物在我们国家的历史非(fēi)常(cháng)悠久，现在，海蜇已经成为了一种很常见的(de)食物。

　　而对(duì)于(yú)海蜇(zhē)的保(bǎo)存有(yǒu)一些小(xiǎo)的(de)技巧，下面就来介绍有关(guān)海蜇保存的一些 方法 ，希望(wàng)能对(duì)朋(péng)友们有所帮助。

　　　　海蜇(zhē)的保(bǎo)存方法

　　 　　方法(fǎ)一：用盐水、明矾浸泡(pào)海蜇。

　　按(àn)500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例(lì)，将盐及明矾用温开(kāi)水(shuǐ)化开(kāi)，晾凉后倒(dào)入坛(tán)子(zi)中，再(zài)把海蜇故人，浸(jìn)好密封，可(kě)保存(cún)很长时间(jiān)。

　　 　　方法(fǎ)二：从市(shì)场上(shàng)买来(lái)的(de)海(hǎi)蛰，不要让它沾(zhān)上淡水或污(wū)物，要用盐一层一层地(dì)将它胞(bāo)起来，存(cún)放在干净小口的坛子或罐子里(lǐ)，上面一层要多放些盐，密封(fēng)好即可。

　　 　　海蜇毒性原理(lǐ)

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤薄嫩(nèn)处最(zuì)易(yì)蜇伤，一般可在(zài)数(shù)分钟出现触电样刺痛感，数小时后伤区(qū)逐渐(jiàn)出现触电样刺痛(tòng)感，数(shù)小时后(hòu)伤(shāng)区逐渐出(chū)现线状排列的有(yǒu)红(hóng)斑的(de)血疹，痒而(ér)灼痛，轻(qīng)者可(kě)在20天(tiān)左(zuǒ)右自愈(yù)。

　　敏感性强的患者(zhě)局部(bù)可出(chū)现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏(huài)死。

　　患者全身(shēn)表现可有烦躁不安、发冷(lěng)、腹痛、腹泻(xiè)、精神不振及胸(xiōng)闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白(bái)色或粉红色泡(pào)沫痰(tán)，并伴有脉数无力、皮(pí)肤(fū)青紫(zǐ)及(jí)血压下(xià)降等过敏性休克(kè)征象(xiàng)。

　　若抢救不及时，这(zhè)类蜇伤病人可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预防(fáng)海蜇蜇伤最重要之处在(zài)于避免与(yǔ)海蜇接(jiē)触，尤其(qí)是(shì)作业渔民要做好个人防护，切勿麻痹大(dà)意。

　　捕捞时尽量用工具而不直接接触海蜇(zhē)须，有特异敏感体(tǐ)质的人应禁止下(xià)海(hǎi)作业。

　　海滨(bīn)旅游地在海(hǎi)蜇汛期应(yīng)设浮(fú)标栏网(wǎng)，并在海(hǎi)边建立醒目宣传(chuán)警戒标(biāo)志，并配合防伤害的科(kē)普 教育 宣传广播，以提高游人(rén)自我(wǒ)防(fáng)护的(de)知识(shí)和(hé)能力。

　　下海 游(yóu)泳 或在海中(zhōng)乘船者若(ruò)发(fā)现海蜇千万不可碰触，更不能捕捞，因在海上一(yī)旦发生意(yì)外，更不易抢救。

　　一(yī)旦被(bèi)海(hǎi)蜇蜇伤，伤(shāng)者切不可(kě)惊慌，只要及时(shí)到医院诊治，一般都能较快(kuài)好转和(hé)痊愈。

　　反(fǎn)之，如果(guǒ)被蜇伤者举(jǔ)措失(shī)当(dāng)或(huò)大意(yì)麻痹(bì)，则易出现溺水、跌伤或因救治不及时而发生危(wēi)险(xiǎn)和加重病情。

　　 　　医务(wù)人员提醒：千(qiān)万不要抓捕、触碰海水中漂着(zhe)的(de)海蜇。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，不要用(yòng)淡水冲洗，因淡水可促使刺胞释(shì)放毒液，应尽(jǐn)快(kuài)用毛巾、衣服、泥(ní)沙擦去黏附在皮肤上的触手或毒液，可用(yòng)碳酸氢钠(小(xiǎo)苏打)或(huò)明矾清洗伤处。

　　若损伤面积大，全身反(fǎn)应严重(zhòng)者，要及时(shí)去医(yī)院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫(zǐ)甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄(huáng)瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽，香油(yóu)，适量盐兑成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材(cái)料(liào)拌匀，放冰箱(xiāng)冷(lěng)藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克、黄瓜1根(gēn)、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香菜适(shì)量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海(hǎi)蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄过(guò)后泡(pào)在凉水里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝捞(lāo)出放在黄瓜丝上面，将蒜切成碎末放(fàng)在(zài)海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜九方皋相马原文及译文及寓意，九方皋相马原文译文启示(cài)切成碎末，放在海蜇丝上面，将麻酱放入适(shì)量的(de)盐(yán)，用(yòng)水拌好，倒在香菜(cài)上面，放(fàng)糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮(pí)4两(liǎng)(约160克)，鸡肉6两(约(yuē)240克)，蒜头2粒(lì)，芫荽少许，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用(yòng)水浸2天(每天要换水2至(zhì)3次)，切丝(sī)，放(fàng)入热水中烫一烫，取出，沥干(gàn)水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝(sī)，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧(shāo)热(rè)油1汤(tāng)匙，爆香(xiāng)蒜肉，鸡丝回镬，拌匀(yún)芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽(suī)、海蜇(zhē)，兜匀上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海(hǎi)蜇 75克(kè)、冬瓜 750克(kè)、胡萝卜(bo) 300克、瘦(shòu)肉(ròu) 225克、姜 2片、盐(yán) 适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽(tǔn)烫(tàng)后(hòu)再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干(gàn)净，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净(jìng)，氽烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜(bo)、瘦肉、姜片(piàn)，煲滚(gǔn)后(hòu)以慢火煲(bāo)2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇丝300克，青椒(jiāo)5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐(yán)3克，味精2克，鸡精2克，米醋(cù)5克，香油8克

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水冲(chōng)洗去泥(ní)沙和盐(yán)分，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一(yī)同(tóng)放入盆中，加盐、味(wèi)精(jīng)、鸡精(jīng)、香油、米(mǐ)醋拌匀(yún)，装(zhuāng)盘即可(kě)。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮(pí)

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮、紫皮(pí)洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱切成适量(liàng)大小，与(yǔ)黑木耳一起整齐摆(bǎi)在(zài)汤碗内，加入捞汁(zh九方皋相马原文及译文及寓意，九方皋相马原文译文启示ī)，将(jiāng)菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可(kě)以适量加入鲜柠檬片、芝(zhī)麻、香(xiāng)菜碎、泰椒(jiāo)圈来补充口(kǒu)味。

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