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　　薯类作物(wù)又称根茎类作(zuò)物，主要包括甘(gān)薯(shǔ)、马铃薯、山药、芋类等(děn杨震四知的文言文翻译及注释及翻译，杨震四知文言文原文及翻译g)。

　　这类作物(wù)的产品器官是(shì)块根和块茎(jīng)，具(jù)有生长前期(qī)和块根膨大期两个生理分(fēn)期(qī)。

　　1、甘(gān)薯：又称(chēng)番薯(shǔ)、山芋、红薯(shǔ)、地瓜等，中国的甘薯种植(zhí)面积和总产量(liàng)均(jūn)占世界首位。

　　甘(gān)薯的根分为须根、柴(chái)根(gēn)和块根，其中(zhōng)块(kuài)根是贮藏(cáng)养分的器官，是供食用的部分，有纺(fǎng)锤(chuí)形、圆(yuán)筒形、球(qiú)形和(hé)块形等多种形状。

　　块根(gēn)还具有根出芽的特(tè)性(xìng)，是育苗繁殖的重要(yào)器官。

　　2、马(mǎ)铃薯：又称土豆(dòu)、洋芋、山(shān)药蛋等，其(qí)块(kuài)茎可供食用，是重(zhòng)要的(de)粮食(shí)、蔬菜兼用作物。

　　产量高，营养丰富，对环境的适应(yīng)性较(jiào)强，现已遍布世界各地杨震四知的文言文翻译及注释及翻译，杨震四知文言文原文及翻译(dì)，马铃薯(shǔ)鲜薯可烧煮，作(zuò)粮食或蔬菜。杨震四知的文言文翻译及注释及翻译，杨震四知文言文原文及翻译

　　3、木薯：原产于(yú)美洲热带，全世(shì)界热(rè)带地区广(guǎng)为栽培。

　　其块根可食，可磨(mó)木薯粉、做面包、提供木(mù)薯淀粉和浆(jiāng)洗(xǐ)用淀(diàn)粉乃至酒精饮料。

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