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打男人脸男人会恨你吗，男人会记得打他脸女人年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太(tài)厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么办呢(ne)？在蒸年糕时发现年糕还没有蒸熟，可以在锅里加点水，然后把年糕(gāo)放进(jìn)去再蒸一会的。关于年糕(gāo)太(tài)厚蒸不熟(shú)怎(zěn)么(me)办呢以(yǐ)及(jí)年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办呢，年糕太厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎(zěn)么办(bàn)视频，年糕太厚蒸不熟怎么办窍(qiào)门，蒸年糕(gāo)蒸不熟(shú)怎么办，年糕没(méi)蒸熟怎么办(bàn)等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你整理以下的(de)生(shēng)活知识：

年糕是(shì)大米(mǐ)做的吗

　　是的，年(nián)糕是大米做(zuò)的。

　　年糕是用(yòng)大(dà)米(mǐ)或糯米做的。年糕多用糯米(mǐ)磨粉制成，而糯(nuò)米是江南的特(tè)产，在北方有糯米(mǐ)那样黏性(xìng)的谷物，

　　古来首(shǒu)推黏黍。这种(zhǒng)黍(shǔ)脱壳磨粉，加水蒸熟后，又(yòu)黄(huáng)、又粘(zhān)、而且还甜。其制作(zuò)方法是，将(jiāng)糯米(mǐ)粉用绢罗筛过后(hòu)，

　　加水、蜜和成硬(yìng)一点的面(miàn)团(tuán)，将枣和栗子(zi)等贴(tiē)在粉团上，用箬叶裹起蒸熟即(jí)成。这种(zhǒng)糯米(mǐ)糕点颇(pǒ)具(jù)中原(yuán)特色。

　　用大米制作年糕的代表是弋阳年糕，弋阳年糕以弋阳(yáng)大禾谷米为原料，采用“三蒸两百锤”的独特工艺制作而成。

年糕(gāo)太厚蒸不(bù)熟(shú)怎么办呢

　　在蒸年糕(gāo)时(shí)发现(xiàn)年(nián)糕还没有蒸熟(shú)，可以(yǐ)在锅(guō)里加点水，然(rán)后把年糕放进去再蒸一会(huì)。

　　要(yào)判断年糕是否蒸好，只需(xū)要(yào)把一(yī)根(gēn)筷子戳(chuō)进(jìn)去再拿(ná)出来，如果(guǒ)发现筷子表面是干(gàn)燥的(de)，说明年糕就蒸好了，如果(guǒ)筷(kuài)子上(shàng)沾了一(yī)点年糕，并(bìng)且很黏，就是还(hái)没有蒸(zhēng)熟。

　　年糕有红、黄(huáng)、白三(sān)色，象征金(jīn)银，年糕又称年年糕，与年年高谐音(yīn)，寓意着小孩身高一年比一年高(gāo)。

　　所(suǒ)以前人(rén)有诗称(chēng)年糕：年糕寓(yù)意稍云深，白色如(rú)银黄色(sè)金。

　　年(nián)岁(suì)盼高时时利，虔诚默祝望财(cái)临。

　　据(jù)说年糕是从春(chūn)秋战国时期吴国都城(chéng)（现江苏省(shěng)苏州市）传递到四面八(bā)方。

　　宁波一带民(mín)间(jiān)有年糕年糕年年高，今年更比去年好(hǎo)的(de)民谚。

　　人们(men)还用(yòng)年糕印板压成五福、六宝、金钱、如意(yì)等等形状外观，象征吉祥如意(yì)、大吉(jí)大利；有的则(zé)做成(chéng)玉兔(tù)、白鹅等小动物(wù)，构成真正意(yì)义上(shàng)的内(nèi)容与形式的完美结合(hé)。

　　有经验的年糕师傅说，要想做出(chū)好的(de)年(nián)糕(gāo)，最重要的是注意水和油(yóu)的运用。

　　除此，糯米粉是否纯(chún)也很重(zhòng)要，一般市(shì)场上买的糯米(mǐ)粉大多(duō)是(shì)掺杂了别的米粉，所以(yǐ)吃起来不够软糯。

　　年糕应直接用糯米做，为的是保正(zhèng)年糕的(de)纯正(zhèng)度和原汁(zhī)原(yuán)味(wèi)。

　　做(zuò)年(nián)糕很简单，年(nián)糕可以做成很多种口味，但(dàn)都是在最基本的(de)原味年糕(gāo)上加入个人喜欢的(de)其(qí)它材料，如红枣(zǎo)等。