近一个月(yuè)来(lái)，“淄博烧烤”话(huà)题持续火热并吸(xī)引了全国(guó)各地的关注。小红书(shū)数据(jù)显示(shì)，“淄博烧烤”一词(cí)在清明节后，搜索(suǒ)指数一周内上涨了4.8倍(bèi)，是上月同期的(de)7.6倍。“淄博(bó)烧烤”在短视(shì)频(pín)平台的(de)搜索量(liàng)也出现(xiàn)暴涨趋势，截止4月18日(rì)，“淄博烧(shāo)烤”话题在抖音平台共有(yǒu)38.2亿次播放量。

　　因烧烤(kǎo)火(huǒ)出(chū)圈，3月以来淄博(bó)火车站周末发送旅客量连创3年来单日新高，其中不(bù)少(shǎo)都是(shì)前来品(pǐn)尝“淄博烧烤”的游(yóu)客。多个OTA平台(tái)数(shù)据显示，淄博位(wèi)列“五一”期间高铁(tiě)热(rè)门目的地榜单。

　　目前，淄博市(shì)现存烧烤(kǎo)相关企(qǐ)业3220余家，行业前(qián)景十分广(gu塞舌尔属于哪个国家的城市，塞舌尔是什么国家ǎng)阔。在全国50余万家的烧烤企业中，为何(hé)“淄博(bó)烧烤”能(néng)走红？“淄博烧(shāo)烤”走红(hóng)后(hòu)又给这座城(chéng)市带来了哪些商机？本期钛媒体(tǐ)·钛度图闻试图从数据(jù)层(céng)面做复盘。

　　“淄(zī)博(bó)烧烤”火爆(bào)网络(luò) 从大(dà)学生到(dào)中年(nián)人都为之心动　

　　在近一个月的时间里(lǐ)，“淄(zī)博烧烤”及其相关话题(tí)火爆出圈，在包括微博、抖音、小红书等平台(tái)迅速传播。

　　“淄博烧烤”的第(dì)一波热度出(chū)现(xiàn)在3月5日左(zuǒ)右，“大学生组团到淄博吃烧(shāo)烤”这一话题让“淄博烧烤(kǎo)”在小红书(shū)及抖音平台出现了第一个热(rè)度(dù)小(xiǎo)高峰；3月10日，淄博市为(wèi)烧烤专门开了一(yī)场新闻(wén)发布会，因此(cǐ)在3月11日，微博、小红(hóng)书及抖(dǒu)音均出现了(le)热度(dù)高峰(fēng)。

　　4月(yuè)8日，抖音大(dà)V博(bó)主摸底淄(zī)博10家烧烤摊位，发现没有一家店铺缺斤少(shǎo)两，淄博当地(dì)人实(shí)在真(zhēn)诚的品质再次(cì)把淄博烧烤推(tuī)上高热(rè)度。“淄博烧烤”的传播度迅(xùn)速(sù)扩(kuò)大，也离不开(kāi)官方的助(zhù)推，从加(jiā)开24列从济南(nán)至(zhì)淄博间的周末往返“烧烤专列”到新增21条定(dìng)制(zhì)烧烤公交(jiāo)专线等(děng)一系列(liè)“保姆式服务”出台，“淄博烧烤”热度在各大平台不断上升，“淄博烧烤(kǎo)”及(jí)“淄博”这(zhè)一(yī)城市(shì)成为互联网最新顶(dǐng)流(liú)。

　　助推(tuī)“淄博烧烤(kǎo)”走红(hóng)的群体是(shì)谁？巨量(liàng)算数数据显示，在抖音平台上，山东省(shěng)济南市(shì)观看“淄博烧烤”相关话题视(shì)频的人群最多，其(qí)次是北京市和山东省青岛市。而(ér)在年龄(líng)分(fēn)布上，不管是(shì)18岁的(de)大(dà)学(xué)生，还是(shì)50岁+的中年(nián)人，都对“淄(zī)博烧烤(kǎo)”十分心动。其(qí)中，31-40岁(suì)年(nián)龄段的(de)人(rén)群最爱观(guān)看“淄博烧烤”相关视(shì)频，占比近3成；其次(cì)是24-30岁的人群，18-23岁的人群排名第三。综合来看，18-40岁的年轻消费群体是“淄(zī)博烧烤”的忠实粉丝，占(zhàn)比超(chāo)8成。

　　“淄博烧烤”行业增势迅 猛价格(gé)与(yǔ)爆(bào)火前(qián)相差不大(dà)

　　在“淄博烧烤(kǎo)”持续(xù)火爆的同时，为营造良好(hǎo)消(xiāo)费环境，淄博官方(fāng)也发布规范经营者价格行为提醒告(gào)诫书(shū)，包括烧烤等商户执行市场调节价的，要(yào)依法合理(lǐ)制定价格(gé)标准，依法明码(mǎ)标价，不得拒绝或不履行(xíng)价格承诺，不(bù)得随意涨(zhǎng)价(jià)，严禁收取未标明的(de)费用欺诈消(xiāo)费者等。

　　因此，“淄博烧烤(kǎo)”的整体价格(gé)与(yǔ)爆火前相差不大(dà)。“淄博烧烤”的价(jià)格比较便宜，肉类(lèi)的价格基本为1.5元(yuán)-3元/串，海鲜类价(jià)格约为3-6元/串，素菜价格基(jī)本为1元(yuán)/串。而(ér)“淄博烧烤”灵魂(hún)所(suǒ)在的(de)小饼价格(gé)为2元/袋(dài)，小葱酱价格基本(běn)在5-10元/份。

　　有游客表示，即使点(diǎn)上20串五花肉(ròu)，用上一包小(xiǎo)饼(bǐng)加蘸(zhàn)料，三四十(shí)块就能吃(chī)很(hěn)饱(bǎo)，性价比(bǐ)极高(gāo)。

　　淄博市(shì)烧烤行(xíng)业目前正处于快速发展的(de)阶段。企查查数据显示，2012-2014年(nián)间，淄博市(shì)每年新增注(zhù)册烧烤企业在20家左右；从(cóng)2015年以后，淄博市(shì)烧烤企业每(měi)年新增(zēng)注册(cè)量均超百家，呈快速增长态势。其中，2021年，淄(zī)博市(shì)烧烤新(xīn)增(zēng)企业注册(cè)量(liàng)为620家，达十年间(jiān)之最。截止2023年4月18日，不到4个月(yuè)的(de)时(shí)间，淄博市烧烤新增企业已达541家，比2022年(nián)全(quán)年(nián)新增数量只差(chà)40家。目前，淄博市现存烧烤相关企业3220余家。

　　淄(zī)博烧烤“烤火(huǒ)”一座城 塞舌尔属于哪个国家的城市，塞舌尔是什么国家ng>淄博成新(xīn)晋网红(hóng)城市(shì)

　　自(zì)“淄(zī)博烧烤”火(huǒ)了以(yǐ)来(lái)，淄博成为新晋旅游网红城(chéng)市，淄博各火车站客流(liú)量持续(xù)升温，全国各地的游客纷纷去(qù)淄博吃(chī)烧烤，烧(shāo)烤成为了(le)淄博市的新名(míng)片。

　　据统计(jì)，3月以来，淄博(bó)火(huǒ)车站(zhàn)日均发送旅(lǚ)客(kè)1.9万(wàn)人次、到(dào)达旅客(kè)2万人次(cì)，到发旅客数量呈持续上升趋势，并打破近三(sān)年来车站单日到发旅(lǚ)客数(shù)新高。尤其是周末时(shí)间，客流量(liàng)更为(wèi)旺盛。其中3月(yuè)18日，淄博站发送旅客2.38万人次，到达(dá)3.3万人次(cì)，合计5.68万(wàn)人次，比春运客流量还(hái)要大。

　　3月31日(rì)-4月23日(rì)，国铁济南(nán)局加(jiā)开24列从济(jì)南至淄(zī)博间的周末往返(fǎn)“烧烤(kǎo)专列”，40分(fēn)钟左右就可到达(dá)。淄博(bó)市客流(liú)量再创新高。4月(yuè)15日，淄博火车站到(dào)达(dá)旅客32602人次(cì)、发送(sòng)旅(lǚ)客51033人次(cì)，到发合计83635人次，创车站单日到发旅(lǚ)客数(shù)历史纪录。

　　山东省内的人群凭借着地(dì)理优(yōu)势(shì)，在周末来一场说走就走的旅(lǚ)行更为便捷。百度迁徙平台数据显示，在(zài)“淄博烧烤(kǎo)”走红(hóng)前，迁入淄博市(shì)的客源地(dì)前十(shí)榜单(dān)中(zhōng)均来自山东境(jìng)内的城市，但在走(zǒu)红(hóng)后(hòu)，天(tiān)津市(shì)和北京市也跻身前(qián)十榜(bǎng)单中(zhōng)。其中(zhōng)，迁入(rù)淄博市(shì)的最大客(kè)源地从滨州市变成了济南市，毕竟从济南坐高铁过去最快(kuài)仅(jǐn)需要22分钟。

　　淄(zī)博烧(shāo)烤“烤火”了淄(zī)博市。OTA平台数(shù)据显(xiǎn)示，4月14日、15日两(liǎng)天，“淄博”火(huǒ)车票搜索增幅位居(jū)全国第一(yī)，环比增长988％。4月15日，“北京南(nán)-淄博(bó)”火车(chē)票开售不到1分(fēn)钟就被秒空。

　　随(suí)着游客扎堆出行(xíng)，淄(zī)博也(yě)即(jí)将迎接近年来最火热的“五一”。数据显示，“五(wǔ)一”期间(jiān)高铁热门目的(de)地榜单中淄博均位列前十(shí)。与此同时，烧(shāo)烤也带动了淄博市旅(lǚ)游服(fú)务业等的发展(zhǎn)。OTA平(píng)台数据显示，“五一(yī)”期间淄博旅(lǚ)游订单（含酒店(diàn)、景(jǐng)点门票）同比增长超2000％，“五一”期间淄博市的住宿(sù)预订量较(jiào)2019年(nián)上涨800％，增幅位居(jū)山东第一(yī)。

　　如今，淄博(bó)市正(zhèng)在抓(zhuā)住机遇，烧烤打开(kāi)的“流量入口”成了淄博市发(fā)展的新契机(jī)。淄博当地的文(wén)旅局纷(fēn)纷出战(zhàn)，文旅局长成为“淄博(bó)文旅推(tuī)荐(jiàn)官”，在高铁上开(kāi)直播教(jiào)网(wǎng)友如何(hé)品味(wèi)“淄博烧烤”，更(gèng)新城市形象，让淄博(bó)的热度持续升温(wēn)。

　　另外(wài)，淄(zī)博(bó)相关部门还开始从烧烤(kǎo)延(yán)伸至人才(cái)招引等(děng)领域，为符合(hé)条件的来(lái)淄(zī)求职(zhí)、就业的(de)青年学生提供入(rù)住优惠条件和(hé)生活补(bǔ)贴。

　　用(yòng)烧烤带火(huǒ)一座(zuò)城，背后(hòu)离不开(kāi)政(zhèng)策的的扶持和(hé)完(wán)善的发展理念。借着(zhe)烧烤(kǎo)热潮，淄博把线(xiàn)上“流量(liàng)”转(zhuǎn)化为线下“留量”，“淄博烧烤(kǎo)”火出(chū)圈成(chéng)为必然。