年(nián)糕太(tài)厚蒸不熟(shú)怎么办呢？在蒸年糕时(shí)发现(xiàn)年糕(gāo)还没(méi)有(yǒu)蒸熟(shú)，可以在(zài)锅里(lǐ)加(jiā)点水(shuǐ)，然后把(bǎ)年糕放进去再蒸一会的。关于年(nián)糕太厚蒸不(bù)熟怎么办呢(ne)以及年糕太厚蒸不(bù)熟怎么(me)办(bàn)呢，年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办视频(pín)，年糕太厚蒸不(bù)熟怎(zěn)么办窍门，蒸年糕(gāo)蒸不熟怎么办，年糕没(méi)蒸(zhēng)熟怎(zěn)么办(bàn)等问题，农商网将为你整理以下(xià)的生(shēng)活知识：

年糕是大蒋经国的母亲是谁 蒋纬国的亲生父亲母亲是谁米做的(de)吗

　　是的，年糕是大米做的。

　　年糕是用大米或(huò)糯(nuò)米做的(de)。年糕多(duō)用(yòng)糯米(mǐ)磨粉(fěn)制成，而糯米(mǐ)是(shì)江(jiāng)南的特产，在北方有糯米那样黏(nián)性的谷物，

　　古(gǔ)来首(shǒu)推黏黍。这种黍脱壳磨粉，加水(shuǐ)蒸(zhēng)熟(shú)后，又(yòu)黄(huáng)、又(yòu)粘、而且还甜。其(qí)制(zhì)作方法是，将糯米粉用绢罗(luó)筛过后，

　　加(jiā)水、蜜和成硬一点(diǎn)的面团，将枣和(hé)栗子等贴(tiē)在(zài)粉团上(shàng)，用箬(ruò)叶(yè)裹(guǒ)起蒸熟即成(chéng)。这种糯(nuò)米糕点颇具中原特色。

　　用大(dà)米制(zhì)作年糕的代(dài)表是弋阳年糕，弋阳年糕以(yǐ)弋阳大禾(hé)谷米为原料，采用(yòng)“三蒸两(liǎng)百锤(chuí)”的独(dú)特(tè)工(gōng)艺制(zhì)作而(ér)成。

年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办呢

　　在蒸年糕时发现年糕(gāo)还(hái)没有蒸熟(shú)，可(kě)以在(zài)锅(guō)里(lǐ)加点(diǎn)水，然后(hòu)把年糕放进去再蒸(zhēng)一(yī)会。

　　要判(pàn)断年(nián)糕是否(fǒu)蒸好，只(zhǐ)需要把一根筷(kuài)子戳进去再拿出来，如果发(fā)现筷子(zi)表面(miàn)是干燥(zào)的(de)，说明年糕就蒸好(hǎo)了，如果筷子上沾了一点年糕，并且很黏(nián)，就是还没有蒸熟(shú)。

　　年糕有红(hóng)、黄、白三(sān)色，象征金银(yín)，年糕(gāo)又称年年(nián)糕，与年年高谐音，寓意着小孩身高一年比(bǐ)一年(nián)高。

　　所以前人有诗称年糕：年糕(gāo)寓意稍云深，白色(sè)如银黄色金。

　　年岁盼高时时利，虔(qián)诚默祝望财临。

　　据(jù)说年糕是(shì)从春秋(qiū)战国时期吴国都城（现(xiàn)江苏(sū)省苏州市）传递到四面八方。

　　宁波一带民间有年糕年糕年年高，今(jīn)年更比去年好的民(mín)谚。

　　人们还用年糕印(yìn)板压成五福(fú)、六(liù)宝(bǎo)、金钱(qián)、如意等等形状外观，象征吉祥如意、大吉大利；有的(de)则做(zuò)成玉兔、白鹅等小动(dòng)物，构(gòu)成(chéng)真(zhēn)正意义上的内容与形式(shì)的完美结合。

　　有经验的年(nián)糕(gāo)师傅说，要想做出好的年糕，最重要的(de)是注意水和油的运(yùn)用。

　　除此，糯米粉(fěn)是否纯也(yě)很重要，一般市场上买(mǎi)的糯米粉大多(duō)是掺杂了(le)别(bié)的米粉，所以吃起来不够(gòu)软糯。

　　年(nián)糕应直接用糯(nuò)米(mǐ)做(zuò)，为的是保正(zhèng)年糕的纯(chún)正度(dù)和原汁原味。

　　做年糕很(hěn)简单，年糕可以做(zuò)成很多(duō)种口味，但都(dōu)是在最基本的原味(wèi)年糕(gāo)上加入个(gè)人喜欢(huān)的其它材料，蒋经国的母亲是谁 蒋纬国的亲生父亲母亲是谁蒋经国的母亲是谁 蒋纬国的亲生父亲母亲是谁如红枣等。

年糕太厚蒸不熟怎么办

年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)？切片。

蒸年(nián)糕怎(zěn)么做好吃(chī)又(yòu)简单窍门

　　食材：糯米粉50克、粘(zhān)米粉100克。

做法

　　1.将糯米粉和粘米粉同时倒进一个宽敞的容器，用刮(guā)刀或者筷子混合均匀。

　　2.准备(bèi)一碗温水(shuǐ)，用量大约为粉重量(liàng)的70%左(zuǒ)右，将混合粉(fěn)揉成(chéng)面团，醒(xǐng)大约3分钟。

　　3.将醒后(hòu)的面团分(fēn)成(chéng)大小均匀的几块(kuài)，具体多大(dà)根据自(zì)己(jǐ)喜好(hǎo)。

　　4.把小(xiǎo)面(miàn)团搓成喜欢(huān)的样子，可以是(shì)条状也可以是馒头状(zhuàng)，上锅(guō)蒸，水开后蒸20分钟。

　　5.出锅就(jiù)可以(yǐ)吃了，如果(guǒ)喜欢(huān)吃甜口的，可以蘸蜂(fēng)蜜或白糖。

小窍(qiào)门

　　1、水的用量不(bù)用那(nà)么机械(xiè)，加水(shuǐ)的时候(hòu)慢慢(màn)加，水多了就加(jiā)点点粉，面干了(le)就(jiù)加一点点水(shuǐ)，和(hé)成面(miàn)团不开裂(liè)能成型就(jiù)可(kě)以了(le)。

　　2、粘米粉和糯(nuò)米粉2：1，由于糯米粉的量少些，因此不会特别(bié)糯，更(gèng)多(duō)的是(shì)米香味，如果喜欢(huān)吃糯一些(xiē)的，可以调整两种(zhǒng)粉的比例(lì)。

　　3、一次不必做太多(duō)，可以想吃的(de)时候根(gēn)据(jù)个人食量做点，每次都吃现(xiàn)做的，味道更好。

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