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　　豆瓣酱开封(fēng)后通常可以放3个月(yuè)。

　　豆瓣(bàn)酱富含高蛋白。

　　按理来说很容易(yì)变质无法(fǎ)食用。

　　但是经过(guò)人为处理后。

　　可以存放比较久的时间。

　　豆(dòu)瓣酱通常标有(yǒu)保(bǎo)质期。

　　上(shàng)面的保质日期一(yī)般是(shì)12个(gè)月。

　　但是如果已经开封。

　　建议在3个月内吃(chī)完。

　　扩展资料：

　　注意事项(xiàng)：

　　豆瓣酱是(shì)高(gāo)盐调料(liào)，烹调时若加(jiā)了豆瓣酱，应少放或不放盐。

　　市(shì)场上的(de)豆(dòu)瓣酱不(bù)一定都是好东西(xī)，要是不小心(xīn)买了黑作坊生(shēng)产的，吃了有可能生(shēng)病。

　　买(mǎi)豆瓣(bàn)酱的时候一定要看说明(míng)，即使(shǐ)是豆(dòu)瓣酱也是(shì)有保质期的(de)。

　　好的豆瓣酱(jiàng)，酱(jiàng)中(zhōng)油的颜色(sè)是深红色的，劣质(zhì)的(de)颜色比较淡，好的豆瓣酱基本没有杂质，劣质的豆瓣酱(jiàng)能看到明显的(de)杂质。

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