辣椒怎么(me)风干保存？清洗辣椒，然(rán)后把它烘干(gàn)的(de)。

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辣椒是(shì)酸性还是碱性

　　辣椒(jiāo)是碱性的。

　　辣椒(jiāo)测试偏碱(jiǎn)性。辣椒是热碱(jiǎn)性食物。对(duì)于老(lǎo)人(rén)来说，最好不(bù)要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性(xìng)食物，孕妇不(bù)能多食用，以(yǐ)免(miǎn)导致便秘。辣椒的优点，可降(jiàng)低人身体中的酸含(hán)量。

　　辣(là)椒可以开(kāi)胃，帮助增加(jiā)食欲。碱性食物(wù)包括水(shuǐ)果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物(wù)类、蛋、饮料等(děng)。

辣椒(jiāo)怎么风干(gàn)保存

　　1、清(qīng)洗辣椒，然后(hòu)把它烘干。

　　用冷自(zì)来水冲洗辣椒，仔(zǎi)细洗去污垢和其它碎(suì)屑。

　　挑出(chū)被压(yā)坏或烂掉(diào)的辣椒，它们无法长时间存放(fàng)。

　　用纸巾把辣椒拍干(gàn)，才继(jì)续下一个(gè)步(bù)骤。

　　 处理辣(là)椒(jiāo)时，你可(kě)以(yǐ)戴上手套(tào)保护(hù)双手。

　　辣椒(jiāo)含有辣椒素，沾在皮(pí)肤上会(huì)产生(shēng)灼痛感(gǎn)。

　　处理辣(là)椒后，特别(bié)注意不要用手(shǒu)触碰(pèng)眼(yǎn)睛(jīng)或(huò)鼻子。

　　2、把辣(là)椒铺排在铁架上。

　　你可(kě)以用(yòng)凉架，或其它底(dǐ)部通风的(de)架子。

　　尽量不要用底(dǐ)部坚固的烤盘或托盘，因为(wèi)它(tā)们不(bù)通风，辣椒比较难均(jūn)匀地(dì)风干。

　　把铁(tiě)架放在照到(dào)阳光、通风良(liáng)好的房间。

　　厨房窗(chuāng)台是个(gè)不错(cuò)的地(dì)点(diǎn)。

　　让它(tā)们晾3天或更久，然后存放(fàng)在密(mì)封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣(là)椒(jiāo)穿成串，然后挂起(qǐ)来(lái微信二维码收款限额是多少，个人收款码一天可以收多少笔)。

　　这个方法简单，而且具(jù)装饰(shì)性。

　　辣椒变干后，你可以(yǐ)继续挂(guà)着(zhe)它们(men)，或是收起来，供日(rì)后(hòu)使用。

　　做法如下：把(bǎ)一(yī)根粗长(zhǎng)线或钓鱼线穿(chuān)进针眼。

　　用针插(chā)入辣椒(jiāo)蒂下方的位置，穿过(guò)辣椒，一直(zhí)重复这(zhè)个(gè)步(bù)骤，直(zhí)到(dào)将所(suǒ)有辣微信二维码收款限额是多少，个人收款码一天可以收多少笔(là)椒串好。

　　把它们(men)挂在屋里通风良好、照(zhào)到阳光(guāng)的地方。

　　等待(dài)3周到1个月，辣椒变干后(hòu)就(jiù)能使用(yòng)。

　　4、用烤炉(lú)快速烘干辣椒。

　　如(rú)果(guǒ)你(nǐ)赶(gǎn)时间微信二维码收款限额是多少，个人收款码一天可以收多少笔，不想等待辣(là)椒自(zì)然风干，不(bù)妨使用这个方法。

　　比起完整地(dì)保存辣(là)椒，把辣椒切片能让它们(men)更快、更(gèng)均(jūn)匀(yún)地(dì)变干。

　　遵循以下(xià)简单步骤：将干(gàn)净(jìng)的(de)辣椒对半直切。

　　把它们(men)铺排在(zài)烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏度（125华氏度）或(huò)最(zuì)低温烘烤数小(xiǎo)时(shí)。

　　你(nǐ)也(yě)可以用食物脱水机(jī)，让辣椒(jiāo)迅(xùn)速脱水。

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