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凤凰(huáng)单丛茶是归(guī)于什么(me)茶

　　凤(fèng)凰单丛茶(chá)是归于乌龙茶 的。

　　凤(fèng)凰单枞(cōng)是青茶的种(zhǒng)类之(zhī)一，归(guī)归于(yú)乌龙茶类，为半发酵茶，是我国茶树中花香最狷介、花香类型最多样的(de)茶树(shù)种类，

　　产自气候(hòu)温文、雨水充分、土壤肥美(měi)深(shēn)沉的广(guǎng)东省(sh使我不得开心颜上一句是什么ěng)凤凰镇(zhèn)乌岽(dōng)山茶区，冲泡之后有兰花香(xiāng)气，滋味(wèi)浑厚鲜爽(shuǎng)，汤色明澈亮(liàng)堂。

凤凰单丛茶冲(chōng)泡办法视频

　　1、温(wēn)杯。

　　运用沸水冲(chōng)刷茶(chá)具，不只能够清洗(xǐ)茶杯，还能够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶(chá)杯里边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗里(lǐ)边焖泡(pào)，水量在七(qī)八分左右，三(sān)秒(miǎo)后饮(yǐn)用。

凤凰单丛茶的冲(chōng)泡办法

　　凤凰(huáng)单丛茶是一种具有中国特(tè)色的茶，归于闻名的乌龙茶（青(qīng)茶）。

　　主产于广东省(shěng)潮州市凤(fèng)凰镇，以当(dāng)地的一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区(qū)域榜首顶峰(fēng)）。

　　凤凰单丛茶具有天然花香(xiāng)、汤色(sè)橙黄（原(yuán)茶）或金黄（精制茶(chá)）、透亮浑厚(hòu)、耐(nài)久回甘、极(jí)耐泡等特色(sè)，那么怎么冲(chōng)泡(pào)凤凰(huáng)单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡(pào)办法：

　　茶(chá)具：引(yǐn)荐白瓷(cí)碗和潮汕功(gōng)夫(fū)茶杯。

　　你也能够多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶(hú)和风箱（电磁(cí)炉或酒精(jīng)灯都能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就十分重(zhòng)视(shì)水质，水(shuǐ)的质量将直接(jiē)影响茶汤的滋味。

　　一(yī)般来说，无(wú)色无味、含氧量(liàng)高的水最适(shì)合泡(pào)茶，以山泉水(shuǐ)、井水(shuǐ)和溪流最好，纯净水次之。

　　泡(pào)茶水温(wēn)：水温控制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能(néng)够先把水烧开，然后(hòu)放凉一点。

　　茶叶投进量：依据(jù)盖碗的巨(jù)细而定。

　　放5-8克茶比(bǐ)较适(shì)宜，喜爱喝浓茶的朋友能够(gòu)恰(qià)当多放些茶。

　　喜爱(ài)喝(hē)清(qīng)淡的朋友则放少(shǎo)些茶，依据自己的品味，投进量多试几回(huí)，就能把握自己喜(xǐ)爱的茶汤浓度(dù)了(le)。

　　凤(fèng)凰单丛的冲泡(pào)流程(chéng)

　　一、温杯冲茶

　　直接用白(bái)开水洗(xǐ)净茶具，然后(hòu)在余温散尽前，投进茶叶并把100度的开水进步(bù)入盖碗，使(shǐ)茶叶滚动，入水只需水盖过茶叶即可，不(bù)宜过多。

　　之所(suǒ)以要温杯是为了避免冲茶(chá)过程中，水杯招引了开水(shuǐ)的热量，导致水温不(bù)行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又(yòu)称(chēng)春风拂面，在倒入开水3秒左右，用茶盖悄(qiāo)悄刮(guā)去漂浮的(de)白泡(pào)沫(mò)，即(jí)可出(chū)汤

　　三(s使我不得开心颜上一句是什么ān)、出汤(tāng)

　　凤凰单枞(cōng)茶(chá)出汤(tāng)要快(kuài)。

　　一般不(bù)要超越6秒(miǎo)，把泡后的茶水顺(shùn)次巡回注入并(bìng)排的茶杯里，可视泡数(shù)的添加恰当增出汤的时刻，茶水倒到少量(liàng)时(shí)要一点一(yī)点均匀滴到(dào)各茶杯里。

　　这样冲泡(pào)出的茶汤不(bù)苦不涩，滋味最宜。

　　四(sì)、赏(shǎng)茶(chá)品汤

　　悄(qiāo)悄的(de)闻杯中的茶(chá)香，鉴(jiàn)赏汤色，欣赏杯中的茶(chá)汤色彩，品啜(chuài)甘霖，先嗅其香后(hòu)品味其味确(què)是一(yī)种(zhǒng)日子(zi)艺术享受

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