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淀粉(fěn)勾芡(qiàn)后为什么会变稀，勾芡不泄(xiè)汤的秘(mì)诀

淀(diàn)粉勾芡后为什么会变(biàn)稀

　　1、时间太久的原(yuán)因。

　　因为淀粉不容易溶于水中，需(xū)要不停(tíng)的(de)搅拌(bàn)，若放置太久不(bù)搅拌的(de)话(huà)，淀粉(fěn)就(jiù)会沉(chén)淀(diàn)到水底，导(dǎo)致水跟淀粉分离(lí)，因此就(jiù)会变稀。

　　2、温度降低的(de)原因。

　　低温会(huì)让淀粉更加不容易水(shuǐ)，沉淀下来。

　　3、淀粉品(pǐn)质(zhì)不(bù)好。

　　导致变稀。