竹荪是煮15分钟左右的。关于竹(zhú)荪(sūn)煮多(duō)久以及竹荪煮多久可以(yǐ)吃(chī)，竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)才熟(shú)透，泡好的竹荪煮多(duō)久(jiǔ)，火锅竹(zhú)荪(sūn)煮(zhǔ)多久，竹荪多久可以煮熟等问题，小编将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的知识答案(àn)：

竹荪煮多久

　　是(shì)15分钟左右的(de)。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪在(zài)煮之(zhī)前先用淡盐(yán)水泡发大约10分钟，并(bìng)剪去(qù)菌(jūn)盖头封闭的一端，同时要去除竹(zhú)荪的花朵部分网(wǎng)状部分，只保留茎部，否则(zé)会有怪(guài)味(wèi)，竹荪(sūn)也是野生菌(jūn)，所以需要沸(fèi)水煮(zhǔ)大约15分钟左右才可以吃，煮得时(shí)间越久越入味。

　　鲜竹荪的处(chù)理方法其实也不难(nán)，只要把(bǎ)它比较(jiào)难清理(lǐ)的地方都(dōu)要注意去洗干净就好了，很难洗的缝(fèng)缝可以(yǐ)用牙刷去(qù)刷，只要能清洗干净就(jiù)好(hǎo)了(le)。

　　在处理的时候，去掉根部泥土后(hòu)，放入水槽中用清(qīng)水洗净，拿刀切(qiè)除根部粗(cū)老的部分，切(qiè)口保(bǎo)持圆滑平整，并剥除(chú)笋箨、笋(sǔn)衣，或者将笋装入(rù)蒸锅中。

　　直到它变得(dé)透但却又不烂、能够撕(sī)开为止，这(zhè)时候就要(yào)立即(jí)把它捞起(qǐ)来，然后用冷水冷却，冷却的时候务(wù)必要做到(dào)彻底的(de)冷却，否则荪色(sè)会(huì)变暗。

竹(zhú)荪用冷水还(hái)是热水(shuǐ)泡

　　都(dōu)可以。

　　不管是用(yòng)冷水还是(shì)热水都是可以用来泡(pào)竹荪的，两者唯一的区别就是(shì)冷水泡竹荪所需要的时间比较长(zhǎng)，而热(rè)水(shuǐ)泡竹荪(sūn)所需要的时间比较短(duǎn)，建议可以根据个人方便的(de)时间来进(jìn)行选择。

　　但是(shì)需要注意的是(shì)不建议用太烫的水来浸(jìn)泡竹荪(sūn)，建议(yì)使用40-60℃左(zuǒ)右(yòu)的(de)温水是比较合(hé)适的，而且浸泡的(de)时间(jiān)也(yě)不宜太(tài)长，不然(rán)就(jiù)会破坏(huài)竹荪中(zhōng)所含的营养(yǎng)物质，导(dǎo)致竹荪的营养价值下(xià)降。

竹(zhú)荪的功效与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营养(yǎng)：竹荪中含有(yǒu)丰(fēng)富的蛋白(bái)质、氨比玉皇大帝还大的是谁，比玉皇大帝还厉害的是谁(ān)基酸、维生素和矿物质，而且(qiě)其中的氨基酸符合人体(tǐ)所需要的氨基酸比例，食用后可(kě)以为(wèi)人体(tǐ)补充多种营(yíng)养物质(zhì)，能够维(wéi)持(chí)人体组织器官的正常生理(lǐ)功(gōng)能(néng)，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺(fèi)经，且性质偏凉性，食用后能够降(jiàng)低肺(fèi)内的热气，起到清肺热、降肺气的作用，因此对于一些因为肺气上行、肺气亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不(bù)止(zhǐ)等症状来(lái)说，可以适当地吃一(yī)些竹荪，可以起到润肺止(zhǐ)咳的作用(yòng)。

　　清热(rè)利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉(liáng)性，食(shí)用(yòng)后可以有效(xiào)地降低人体内(nèi)的(de)热气(qì)，起(qǐ)到(dào)清热利湿的作用，因此对于一些因(yīn)为体内火气过(guò)大而(ér)出现的(de)口(kǒu)舌生疮、口干舌燥、咽喉肿(zhǒng)痛(tòng)等症状来说，都可以通过(guò)吃(chī)竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹荪(sūn)的性质偏寒(hán)性，食(shí)用后会对脾胃造成较大的刺激，因此在吃(chī)的时候一定要适(shì)量(liàng)食用，而且对于一些本身脾胃比较虚寒的人群来说，建议(yì)最好是根据自身的肠胃情况来决定少(shǎo)吃(chī)或(huò)不(bù)吃，以免食(shí)用后出现(xiàn)肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用(yòng)菌类，具(jù)有一(yī)定(dìng)的过敏(mǐn)性(xìng)，食(shí)用后容易出现过敏的症状，因(yīn)此对(duì)于一(yī)些过敏(mǐn)体质(zhì)的人群来(lái)说(shuō)，在食用竹荪之前(qián)最好是先做(zuò)好(hǎo)过(guò)敏源测试，确定不(bù)过敏后方可继续食用，以免出现(xiàn)身(shēn)体(tǐ)不适的症状。

竹荪有哪些营养比玉皇大帝还大的是谁，比玉皇大帝还厉害的是谁(yǎng)价值

　　一、含有丰富(fù)的营养(yǎng)物(wù)质(zhì)，可以补充人体所需(xū)要的能量(liàng)。

　　二、具有(yǒu)明显的(de)防病(bìng)作用和机体调节功能(néng)。

　　三、含(hán)有丰富的蛋白质，可以维持钾钠的(de)平衡。

　　四、含有丰(fēng)富的微量元(yuán)素，维(wéi)持人(rén)体(tǐ)正常的新(xīn)陈代谢。

　　五、含有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的粗纤维，可以适当的促进肠胃的运动(dòng)，在(zài)一定程度(dù)上提高机体消化(huà)吸收(shōu)的能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹(pēng)饪前，应将干(gàn)切片(piàn)用盐浸泡10分钟，并将(jiāng)菌盖封闭端切掉(diào)。

　　另外竹荪(sūn)的花(huā)瓣(bàn)要去(qù)掉一部分(fēn)，只(zhǐ)保(bǎo)留(liú)叶和(hé)茎，否则会(huì)有(yǒu)异味。

　　吃(chī)火锅(guō)的话(huà)，要煮(zhǔ)久(jiǔ)一点(diǎn)。

　　那么竹荪要煮多(duō)久呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡(pào)10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的(de)部分花瓣(bàn)(网状结构的(de)一(yī)部(bù)分，花瓣(bàn)是(shì)竹荪香(xiāng)气集中的区(qū)域(yù))要去掉，只(zhǐ)保(bǎo)留叶和(hé)茎，否则会有(yǒu)异味。

　　竹荪也(yě)是野(yě)生菌，需(xū)要开水冲泡15分(fēn)钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越(yuè)长(zhǎng)，味道(dào)越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营(yíng)养成分

　　竹(zhú)荪(sūn)竹(zhú)荪含有碳水(shuǐ)化合物(wù)、蛋白(bái)质、碳水化合物、矿物质和维生素。

　　每(měi)100克竹荪干品(pǐn)含粗蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是竹(zhú)荪(sūn)美味的物(wù)质条件。

　　竹(zhú)荪的糖度(dù)——对称糖度和(hé)不对称糖度丰(fēng)富多彩，有(yǒu)膳食纤维(wéi)、D-半(bàn)乳糖(táng)、D-甘(gān)露醇、麦芽(yá)糖醇(chún)、葡(pú)萄糖等(děng)。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪的成分可以补(bǔ)充人体必需的营养(yǎng)元(yuán)素，增强(qiáng)人体(tǐ)免疫(yì)力和抗病(bìng)能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品(pǐn)，能止(zhǐ)痛、补(bǔ)气血、降血压(yā)。

　　长(zhǎng)期服用还可调节中老年人的(de)血糖(táng)，治(zhì)疗(liáo)痢疾(jí)、牙(yá)痛、支气(qì)管炎、败血症(zhèng)、风(fēng)湿病(bìng)、妇科(kē)病(bìng)等。

　　竹荪的(de)糖分具有显(xiǎn)著的调节机体和预防疾病的作用，因(yīn)此越来越受(shòu)到人(rén)们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其(qí)实鲜竹荪的解决并不太难。

　　如果(guǒ)只(zhǐ)有(yǒu)难清理的地(dì)方必须清理，清(qīng)理不了的接缝可以用软毛牙刷或者其他专用工具刷。

　　要是它(tā)们(men)能被清洗就(jiù)好(hǎo)了(le)。

　　比较实用的解决方法是去除根(gēn)部的泥(ní)土，放(fàng)入(rù)不锈钢(gāng)水槽中，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀比玉皇大帝还大的是谁，比玉皇大帝还厉害的是谁把根(gēn)部又粗又老(lǎo)的部分(fēn)去掉，保持伤口圆(yuán)润平(píng)整，把(bǎ)笋和笋皮剥下(xià)来(lái)。

　　或者(zhě)把(bǎ)竹笋放入油锅，直到越来越透明但不碎(suì)，可以撕下来。

　　这(zhè)时我们需要马上把(bǎ)它捞(lāo)出来，然(rán)后(hòu)用冷(lěng)水冷藏。

　　在冷藏的(de)情况下，一(yī)定要保证完全冷藏(cáng)，否则太阳(yáng)颜(yán)色会比较暗(àn)，非(fēi)常容易造成熟后松散变(biàn)质的(de)情况。

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