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　　关(guān)于为什么(me)公鸡(jī)不能炖汤，公鸡汤和母鸡汤的(de)区(qū)别以及公鸡汤(tāng)和母鸡汤的区别，大公鸡的(de)最(zuì)佳吃法，公鸡不适合哪些人吃(chī)，公(gōng)鸡怎么炖好喝又营养，炖(dùn)鸡汤(tāng)三放三(sān)不放等问题，小(xiǎo)编将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的生(shēng)活(huó)小知识：

为什么公鸡不能炖汤(tāng)，公鸡(jī)汤和母鸡汤的区别

　　炖鸡汤(tāng)时(shí)，人们更喜欢和母鸡一起炖(dùn)，因为(wèi)公鸡的肉比母(mǔ)鸡更(gèng)嫩。

　　如果炖了，炖汤通常会显(xiǎn)得清澈(chè)而不可口。

　　母鸡的脂(zhī)肪(fáng)熔点相对较低，炖鸡汤时，容易炖出母鸡的(de)脂肪，炖(dùn)鸡汤会更美味、更有营养。

　　痛(tòng)风患(huàn)者和(hé)火气大(dà)的人不应该喝公鸡汤，这会加(jiā)重患者(zhě)的病情。

炖鸡(jī)汤(tāng)用公鸡还是母鸡

　　炖汤的时(shí)候是要用公鸡还是(shì)母(mǔ)鸡(jī)这要看(kàn)个人的体质了。

　　要是(shì)给(gěi)孕妇吃的(de)话(huà)可(kě)以选择母鸡炖(dùn)汤(tāng)母鸡(jī)肉(ròu)属(shǔ)阴，可用于脾(pí)胃气(qì)虚引起(qǐ)的乏力、胃脘(wǎn)隐痛、产后乳少以及(jí)头晕(yūn)患者的调(diào)补(bǔ)，特别适(shì)合阴血(xuè)虚患(huàn)者如产妇(fù)、年老体弱及(jí)久病(bìng)体虚者食用。

　　要(yào)是阳(yáng)虚气弱患者获利指数计算公式 获利指数和现值指数一样吗可以选择(zé)公鸡。

　　公鸡肉属阳，温补作用较强(qiáng)，比较适合(hé)阳虚气弱(ruò)患者食用，对(duì)于肾阳(yáng)不足所致的小便频(pín)密、耳聋、精(jīng)少精冷等症(zhèng)有很好的(de)辅助疗效(xiào)。

炖(dùn)鸡汤(tāng)用什(shén)么鸡最好

　　　鸡(jī)肉的主要营养是其(qí)含有的丰富蛋白质和脂肪(fáng)，建(jiàn)议用(yòng)母鸡(jī)炖汤会更(gèng)加具有营养，含有的蛋(dàn)白(bái)质(zhì)会更加丰(fēng)富，并且一般母鸡的(de)生长(zhǎng)周期会比公鸡的生长周期长(zhǎng)，所以母鸡中(zhōng)含有的肌酐、肌酸和(hé)含氮物质(zhì)会更加的(de)丰(fēng)富(fù)，更有利于女性在(zài)产后的修复功能。

　　并且老母(mǔ)鸡炖出来的鸡汤(tāng)味道会更加的鲜美，但是只(zhǐ)有鸡(jī)汤是(shì)不(bù)够的，主要的营养成分还是包括在(zài)鸡肉当中的(de)。

炖鸡汤(tāng)用冷水还是热水(shuǐ)