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海带是(shì)发(fā)物(wù)吗(ma)
是的,海带是发(fā)物的。
海带通常是发物。
海带(dài)是(shì)日常生活中比较常见的(de)一(yī)种海产品,海带中含有丰富的(de)矿物(wù)质(zhì)以(yǐ)及碘元素,而且还有大量的蛋(dàn)白质,但是(shì)热量是(shì)比较低的(de),适当(dāng)的吃一些海带,有助于增强自身(shēn)的抵抗力。
如果(guǒ)自身属于过敏(mǐn)体(tǐ)质或者有甲亢的病人,一般是不可以吃海(hǎi)带(dài)的,有可能会诱(yòu)发(fā)过敏,从而出(chū)现皮肤瘙痒以及皮肤起红(hóng)疹的症状。
虽然海带属于发(fā)物,但是并不代表(biǎo)所有人都(dōu)不可以吃,要根据(jù)自身的体质来判断。
海带的吃法是(shì)比较多的,可以炖着(zhe)吃(chī),也可(kě)以炒(chǎo)着吃。
如何辨别海带(dài)的好坏(huài)图(tú)片
1、海带(dài)的质量,一般从(cóng)其(qí)长度、宽(kuān)度、厚度(dù)、颜色及(jí)含有(yǒu)杂(zá)质多少而定。
淡干或咸(xián)干海带,均以叶带长而宽厚,不(bù)带根,深(shēn)褐或褐绿(lǜ)色,花斑少,黄(huáng)白梢极(jí)少(shǎo),无杂质和少含沙粒,手(shǒu)摸干燥的为上等。
2、如果(guǒ)颜(yán)色不正,带薄而短(duǎn)小,不整齐,褐(hè)黄色(sè)的较多,杂(zá)质较(jiào)多(duō),则(zé)为次(cì)品。
3、市(shì)场上销售(shòu)的海带有淡干(gàn)品和咸干品(pǐn)。
淡(dàn)干海带(dài)含水分少,含盐量低,是将(jiāng)鲜海带(dài)在日光下晒制而成的。
咸干海带含水量略高,含(hán)盐量也高,它是通过一(yī)层(céng)海带一层盐地(dì)腌制后晒于而成的(de)。
怎样辨别(bié)海一方水等于多少吨水,一方水等于多少吨水带的好坏
如何识(shí)别化(huà)学加工过的海带
看颜色
褐绿、土黄的海带才(cái)正常。
褐(hè)绿色(sè)或(huò)者土黄色的海带(dài)是(shì)比较正常的颜色(sè);墨绿色(sè)的海(hǎi)带是鲜海带经过烫煮(zhǔ)后(hòu)颜色(sè)变(biàn)绿,再(zài)经(jīng)过冷(lěng)却、盐渍、脱水等工序加工而成,一般用作凉拌菜;而(ér)翠绿(lǜ)色的海(hǎi)带可能是(shì)经过添加(jiā)色(sè)素(sù)浸(jìn)泡(pào)而(ér)成,消费者在(zài)选择(zé)时要特别注意(yì)。
凭手感
褐绿色的海带挑(tiāo)选黏性大的,墨绿(lǜ)色的(de)海带经过(guò)加工后,表面就没(méi)有(yǒu)什么黏性了。
经(jīng)过化(huà)学处理的(de)海带,摸(mō)起来没有韧性。
闻味道
没经过漂染(rǎn)的海带,海(hǎi)鲜的味道比较浓(nóng)厚,经过漂染(rǎn)处理过的海带,海鲜的味道就有(yǒu)所减少(shǎo)。
此外,干海带选带(dài)白霜的。
海带含(hán)碘高并(bìng)含有一种叫做甘露醇(chún)的物质,这(zhè)两(liǎng)种(zhǒng)物质(zhì)会呈白色(sè)粉末状附着在(zài)干海带表面(miàn),因此,挑(tiāo)选表面有白霜的深褐色干海带(dài)是
比(bǐ)较(jiào)好的(de)。
如果干海带呈现部分红色或(huò)者部分黄色就不要选择了,这(zhè)样的海带有可能是(shì)被污染(rǎn)的,质量和营(yíng)养价值会差一(yī)些。
另(lìng)外,干海带也(yě)有浓(nóng)厚的海鲜味(wèi),如(rú)果
出现了其他异味,说(shuō)明海带(dài)的质量也打了(le)折扣。
海(hǎi)带是含(hán)碘最高(gāo)的食品,还含有一种贵(guì)重营养(yǎng)药品——甘露醇。
海带历的碘(diǎn)和甘露醇,多附在(zài)它的表层,尤其是(shì)甘露醇(chún),呈(chéng)白色粉状附在海带的表面。
因此(cǐ),白色粉末附着的多少(shǎo)是测定海(hǎi)带质量高低的首(shǒu)要条(tiáo)件。
这是(shì)鉴别的(de)方法之一。
其次,海(hǎi)带的叶(yè)子以肥厚,够(gòu)长(zhǎng)够宽为(wèi)佳。
第(dì)三,海带的一方水等于多少吨水,一方水等于多少吨水颜色以紫中微黄,近似透(tòu)明为优。
第四,海带经加工捆绑(bǎng)后,以(yǐ)无(wú)杂质(zhì),整洁干净(jìng),无霉变的为(wèi)合格品。
海(hǎi)带是公(gōng)认最有营(yíng)养的食物,它可是碱性食物,而且价格非常便宜,多(duō)食用对健康是非常有益(yì)的。
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最新评论
非常不错
测试评论
是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了