猪(zhū)肚头叫(jiào)什么，猪肚头(tóu)怎么做好吃(chī)吗是猪肚头是猪(zhū)科动(dòng)物猪的胃(wèi)的(de)上部部位的。

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猪肚头叫什(shén)么(me)，猪(zhū)肚头怎么做好吃(chī)吗

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚尖，是(shì)猪(zhū)科动物猪的胃的上(shàng)部部(bù)位(wèi)。

　　烹饪(rèn)术(shù)语叫猪肚仁，这(zhè)个部位是猪肚上最(zuì)肥厚的部(bù)分，只有10厘(lí)米左右，质地脆嫩，能用来(lái)烹调出各种美食，最(zuì)适合生炒。

　　猪肚头中含有大量的(de)钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元素和(hé)维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是内脏器官，有(yǒu)特殊的味道，烹饪前不可名状的意思解释一下，不可名状 的意思的清洗时很(hěn)重要的工序(xù)。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪肚用(yòng)清水洗几次，然后放进水快开的锅里(lǐ)，经常翻动，不等水开就把(bǎ)猪肚取出来，再把猪肚两(liǎng)面的污物除掉。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松(sōng)弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选购(gòu)。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲(lián)子（用白茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪(zhū)肚头(tóu)储存(cún)：猪肚(dù)头不适宜贮存(cún)，应随买随吃

什么(me)是猪肚头?

　　猪肚头是(shì)猪科动物猪的胃的上部部位(wèi)。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪慎(shèn)旁(páng)肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来(lái)烹(pēng)宽物橡(xiàng)调蚂裂出各(gè)种美食，最(zuì)适合生炒。

　　猪(zhū)肚(dù)头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等(děng)元素和维生素(sù)A、维生素E、蛋(dàn)白质(zhì)、脂肪等成分(fēn)。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是(shì)内脏器官，有(yǒu)特殊的味(wèi)道，烹饪前的清洗时很重要的(de)工(gōn不可名状的意思解释一下，不可名状 的意思g)序。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪肚(dù)用清水洗(xǐ)几次(cì)，然后(hòu)放进水快(kuài)开的锅里，经常翻(fān)动(dòng)，不等水开就(jiù)把猪肚取出来，再把猪肚两(liǎng)面的(de)污(wū)物除掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌：猪肚头粘(zhān)膜模糊，组织松弛、易(yì)破，有(yǒu)腐败恶臭气(qì)味的不要(yào)选购。

　　猪(zhū)肚(dù)头(tóu)食用(yòng)忌：猪肚头与莲(lián)子（用(yòng)白茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪肚头储存：猪肚(dù)头不(bù)适(shì)宜贮存，应随买随吃

　　参考(kǎo)资料来源：百度百(bǎi)科——猪肚

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