颗粒状藕粉是(shì)假(jiǎ)的吗，十(shí)块钱(qián)一罐(guàn)的藕粉能吃吗(ma)颗粒状藕粉是假的。

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颗粒(lì)状(zhuàng)藕粉是假的吗，十块钱一罐的藕粉(fěn)能吃吗(ma)

　　颗(kē)粒(lì)状的藕粉不是真的(de)。

　　质量好(hǎo)的藕粉(fěn)质地细嫩滑爽，用手指揉(róu)捻(niǎn)时(shí)滑爽而且(qiě)无异状，另外质量好的(de)藕(ǒu)粉(fěn)中还会一(yī)些片状物质存在(zài)，那些质量(liàng)差或者(zhě)假(jiǎ)的藕粉质地(dì)粗(cū)糙，用(yòng)手捏的(de)时候(hòu)有颗粒感，但是没有片状物(wù)。

　　质量(liàng)好(hǎo)的(de)藕(ǒu)粉冲调(diào)以后会是透(tòu)明状，而且(qiě)吃的(de)时候一点(diǎn)也不粘喉。

藕粉是粉状好还是颗粒状(zhuàng)好

　　颗(kē)粒状藕粉(fěn)和粉末(mò)状藕粉(fěn)，本质上并没有区(qū)别，都是现(xiàn)代精加工(gōng)后的藕粉(fěn)，只是外观形状(zhuàng)不同而已。

藕粉买(mǎi)什么样的才正宗

　　1、三家村 (历史(shǐ)皇(huáng)室(shì)"贡粉(fěn)",藕粉十(shí)大品牌,藕粉/奶茶/粉丝(sī)/农(nóng)副产品(pǐn)/休(xiū)闲食品等产品专业生产加工(gōng)的(de)私营独(dú)资企业,杭州三家村藕粉厂(chǎng) )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于(yú)1998年,集农林产品科研开发/深加工/销售为一体,国内较大藕粉生产厂家,行业标准(zhǔn)参与(yǔ)起草单位(wèi),杭(háng)州天(tiān)堂食品有限公司(sī) )

　　3、采芝斋(zhāi) (0571-87910222，创于1928年,致(zhì)力于(yú)副食品零(líng)售/批(pī)发(fā),兼(jiān)营餐(cān)饮/住宿(sù)的大型副食(shí)品连锁企业,主打(dǎ)西湖(hú)藕粉(fěn)/麻酥糖(táng)/麻糕(gāo)产品,杭州采芝斋食品有限公司 )

　　4、万事(shì)隆 (0571-86730180，其西(xī)湖藕粉/特(tè)色糕(gāo)点/山核桃笋干产品(pǐn)享有盛(shèng)誉,致力(lì)于开发(fā)加工天然健康地(dì)方名优(yōu)特(tè)食品为(wèi)主导(dǎo)产业,杭州万隆果干食品有(yǒu)限公司(sī) )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立(lì)于1999年,云(yún)南(nán)较大的专业藕粉(fěn)企业,澄江藕粉的代表性品(pǐn)牌,农产品(pǐn)加工(gōng)知名企业,云(yún)南德春绿(lǜ)色食品(pǐn)有限公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创(chuàng)于1994年(nián),专业从事(shì)藕粉/皮咸蛋/腌(yān)制(zhì)鱼(yú)等系列(liè)食(shí)品的生(shēng)产/加(jiā)工/销(xiāo)售的企(qǐ)业,销售(shòu)网络遍(biàn)布全国,洪湖市晨光实业有限公司 )

　　7、艺福(fú)堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响力品牌,专(zhuān)营西湖龙井(jǐng)茶/兼营(yíng)世(shì)界各(gè)地名优茗茶及花草茶/茶具的现(xiàn)代茶业企业,杭州艺福(fú)堂茶业有限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年,中华(huá)老字号,专注(zhù)于经(jīng)营(yíng)生产中式餐饮和食(shí)品,素有"知味停车/闻(wén)香(xiāng)下马"的美誉,杭州饮食(shí)服务(wù)集团(tuán)有(yǒu)限(xiàn)公司 )

　　9、迈的(de)乐 (400-6016558，专业从事白莲系(xì)列产品开(kāi)发生产,集白莲(lián)/莲(lián)藕(ǒu)/荷叶茶加工为一体的民营企业,白莲系列产品销往海(hǎi)内(nèi)外,广(guǎng)昌莲(lián)香(xiāng)食品有限公司(sī) )

　　10、智力 (028-85235660，始于(yú)1984年,专注于营养(yǎng)健(jiàn)康食品的研制/生产/销售(shòu)/宣传于一体的(de)综合型食品企业,桂林智强食品开发有(yǒu)限公司 )

藕粉有(yǒu)假的吗

　　看色.纯藕粉(fěn)含(hán)有(yǒu)多(duō)量的铁(tiě)质和还原糖等成(板凳的量词是一把还是一只啊 凳子可以用什么单位来表示chéng)分，与空气接触，极易氧化，使(shǐ)粉的颜色由白而转(zhuǎn)微红。

　　其他淀粉(如甘薯、马铃薯(shǔ)、葛根等淀(diàn)粉)没有这种变(biàn)化，都是纯白色或稍带黄色的；

　　如果(guǒ)这(zhè)类淀粉呈玫瑰红(hóng)色(sè)，则是加入食用色素所致。

　　鼻嗅.藕粉(fěn)具有独特的浓郁清香气(qì)味；

　　其它淀粉则无此清香气。

　　手试.取少许藕(ǒu)粉用手指揉擦，其质地比(bǐ)其他(tā)淀(diàn)粉(fěn)都要细腻(nì)滑爽(shuǎng)，滑爽如脂且无异状.

　　现(xiàn)形.藕粉(fěn)和其它淀粉有时呈片状，但片状的藕粉(fěn)表面上(shàng)有丝状纹络；

　　而其他片状淀粉的两侧，表面(miàn)是平(píng)光的。

　　口尝(cháng).取(qǔ)少(shǎo)量藕(ǒu)粉放入(rù)口中．触及唾液(yè)即会很(hěn)快溶化；

　　而其他淀粉(fěn)入口后(hòu)，不仅(jǐn)不易溶化．而(ér)且还会粘糊在(zài)一起或呈团状。

　　调试.取少许藕粉用少量冷开水(shuǐ)调匀(yún)后，再以沸水冲(chōng)调，随即熬透可食(shí)，其(qí)吸水(shuǐ)胀性可达(dá)八、九倍(bèi)。

　　熟(shú)浆色泽微红(hóng)，多(duō)呈琥珀(pò)色，光泽晶莹；

　　冷(lěng)却(què)后(hòu)放置数小时，稠(chóu)厚的熟(shú)桨会全变成稀浆(jiāng)。

　　其他淀粉多需(xū)在炉子上加(jiā)热调(diào)煮，才(cái)能食用，它(tā)们的吸水胀性及韧性均不如藕粉，色泽多(duō)呈白(bái)色或(huò)褐色，而且不(bù)透明；

　　冷却后(hòu)．即使放置十多小时，也仅仅是碗边四周一圈呈稀浆(jiāng)状，中间部分仍凝结(jié)不变。

藕粉(fěn)有副作用吗(ma)

　板凳的量词是一把还是一只啊 凳子可以用什么单位来表示　藕粉没什么副作用，但(dàn)藕粉含(hán)淀粉过(guò)多(duō)，肥胖(pàng)者应少食(shí)。

　　自古(gǔ)，藕粉(fěn)就是百姓习惯冲喝的流质膳食。

　　脾(pí)胃消(xiāo)化功能低下、胃及十二指肠溃疡患者忌食莲藕(ǒu)及其制品(pǐn)。

　　藕粉(fěn)味甘(gān)性平，能治(zhì)热渴，散(sàn)留血，开胃。

　　《本草纲目》还记载，藕(ǒu)粉服食，轻身益年(nián)。

　　莲(lián)藕粉(fěn)主要成分(fēn)是莲(lián)藕(ǒu)，故(gù)与莲藕相克(kè)必(bì)与莲藕粉(fěn)相(xiāng)克。

　　大豆与(yǔ)莲藕食物相克(kè)，大豆中含有丰富的铁(tiě)质，不能与含纤维素多的(de)莲藕同(tóng)食，因(yīn)为纤(xiān)维素(sù)会影响人(rén)体对铁的吸收。

　　猪肝与莲(lián)藕食物相克，莲藕(ǒu)含有纤维素，纤维中的醛糖酸可与猪肝中(zhōng)的铁、铜、锌(xīn)等微(wēi)量元素(sù)形成混合(hé)物(wù)，降低人体对(duì)这(zhè)些元(yuán)素的吸收。

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