料酒可以用白酒替(tì)代吗，料酒可(kě)以(yǐ)用白(bái)酒替代吗在炖肉(ròu)的时候(hòu)发现屋(wū)里的(de)料酒没了，但(dàn)是(shì)炖肉里最(zuì)重要的(de)就是(shì)去(qù)腥了，没(méi)有料酒的(de)话用(yòng)白酒应该(gāi)也(y匚字旁的字有哪些，区字旁的字ě)是可以的吧？一般在(zài)没(méi)有料酒的情(qíng)况下用什么替(tì)代(dài)是比较好(hǎo)的？的。

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料酒可以用(yòng)白酒替代吗，料(liào)酒可以用(yòng)白(bái)酒替代吗

料酒可以用(yòng)白酒(jiǔ)替代(dài)吗

　　家(jiā)里没有(yǒu)料酒了可以用(yòng)白酒代替，不过需要(yào)注意的是，虽然白(bái)酒(jiǔ)也能起到去腥的(de)目(mù)的，但由于酒精度数含量过(guò)高，所以会对蛋白质和脂类(lèi)造成一定的破坏，从而影响口感(gǎn)，也会影响菜肴(yáo)原有的风味，因此，尽量不(bù)要用白酒代(dài)替料酒。

　　家(jiā)里没有料酒了也可以用黄酒(jiǔ)代替(tì)。

料酒可以用(yòng)什么替代

　　可(kě)以用黄酒或(huò)花雕代替。

　　料(liào)酒是所有烹饪用(yòng)酒的统称，主(zhǔ)要包括黄酒等。

　　它(tā)的作(zuò)用是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的(de)香气。

　　料酒并(bìng)不(bù)是某种(zhǒng)酒，也(yě)不是饮用酒(jiǔ)，而是所有烹饪用酒的统(tǒng)称。

料酒是什么(me)味道

　　有点酒的味道，主要是用来(lái)去腥味(wèi)，烹饪用酒(jiǔ)统称料酒(jiǔ)，它包括黄酒(jiǔ)、汾酒等。

　　料(liào)酒的作(zuò)用主要是去(qù)除鱼、肉类的(de)腥(xīng)膻味(wèi)，增加(jiā)菜肴的香气，有利于(yú)咸甜各味充(chōng)分渗入菜肴中。

　　家庭(tíng)烹饪一般(bān)用黄酒(jiǔ)。

料酒要放多(duō)少

　　其实料(liào)酒的匚字旁的字有哪些，区字旁的字用量(liàng)也是(shì)稍微有点讲究的,烹调时,一般要根据烹调的食(shí)物酌(zhuó)量使用(yòng),比如常规(guī)菜肴时,我会放5-10毫升的长(zhǎng)康料酒。

　　鱼类等腥(xīng)味(wèi)食材(cái)是,大概20-30毫升的长(zhǎng)康料酒。

　　其实用(yòng)料(liào)酒还是根据菜品酌情使(shǐ)用(yòng)~注意一(yī)定的量就好了哦。

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