竹荪是煮15分钟左(zuǒ)右的。关于(yú)竹荪煮多久以(yǐ)及竹荪煮多久可以吃，竹荪(sūn)煮多(duō)久才熟透，泡好(hǎo)的竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)，火锅(guō)竹荪煮多(duō)久，竹荪多久可以煮(zhǔ)熟(shú)等问题，小(xiǎo)编(biān)将为你整理以(yǐ)下的(de)知识答案：

竹(zhú)荪煮多(duō)久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹荪(sūn)在煮之前先(xiān)用(yòng)淡盐水泡发大约(yuē)10分钟，并剪(jiǎn)去菌盖头封闭(bì)的(de)一端，同时要去除竹荪(sūn)的花朵部(bù)分网状部(bù)分(fēn)，只保(bǎo)留茎部，否(fǒu)则会有怪味，竹荪也(yě)是野生(shēng)菌(jūn)，所以需要沸水煮大约15分钟左右(yòu)才可以(yǐ)吃，煮得时间越(yuè)久越入味。

　　鲜(xiān)竹(zhú)荪的(de)处理方法其(qí)实也不(bù)难，只要把它(tā)比较难清理的地方都(dōu)要注意(yì)去洗(xǐ)干净就好了(le)，很难洗的缝(fèng)缝(fèng)可以(yǐ)用(yòng)牙刷去刷，只要能清(qīng)洗干净就好(hǎo)了。

　　在(zài)处(chù)理的时候，去(qù)掉根部(bù)泥土(tǔ)后(hòu)，放入水槽中(zhōng)用(yòng)清(qīng)水洗净，拿刀切除根(gēn)部粗老(lǎo)的部分，切(qiè)口保(bǎo)持圆滑平整，并(bìng)剥(bō)除笋箨、笋(sǔn)衣，或者将笋装入蒸锅(guō)中。

　　直(zhí)到(dào)它变得透但却又不烂、能够(gòu)撕(sī)开为止，这(zhè)时候就要(yào)立即(jí)把它捞(lāo)起来，然后用冷水冷(lěng)却，冷却的时候(hòu)务必(bì)要做到彻底的冷却，否则(zé)荪色会变暗。

竹荪用冷水(shuǐ)还是热水泡

　　都(dōu)可(kě)以。

　　不管是用冷水还(hái)是热(rè)水都(dōu)是可(kě)以用来泡竹荪的，两者唯一的区别就(jiù)是冷水(shuǐ)泡(pào)竹(zhú)荪所需要(yào)的时间(jiān)比(bǐ)较长，而热水泡竹荪所需要的(de)时间比较短，建议可以根据(jù)个人(rén)方便的时间来进行选择(zé)。

　　但(dàn)是需(xū)要注(zhù)意的是不建议用太(tài)烫的水(shuǐ)来浸泡竹荪(sūn)，建议使用(yòng)40-60℃左(zuǒ)右(yòu)的(de)温水是比较(jiào)合(hé)适的，而(ér)且浸泡的时(shí)间也不宜太长，不然(rán)就会破(pò)坏竹荪中所(suǒ)含的营养(yǎng)物质(zhì)，导致竹荪的营养价(jià)值下降。

竹(zhú)荪(sūn)的(de)功效(xiào)与禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营(yíng)养：竹荪中含有丰富的蛋(dàn)白(bái)质、氨基酸、维(wéi)生(shēng)素和(hé)矿物质，而且其中的(de)氨基酸符合(hé)人体(tǐ)所需要的氨基酸比例，食用后可(kě)以(yǐ)为人体(tǐ)补充多种营养(yǎng)物质，能够维持(chí)人体组(zǔ)织器官的正常生理功能，并促进人(rén)体的新陈代谢。

　　润肺止咳(ké)：竹荪归(guī)肺(fèi)经(jīng)，且性质偏凉性，食用后(hòu)能够降低肺内的热气，起到(dào)清肺(fèi)热、降肺气的作用，因(yīn)此对于一些因为肺气上行(xíng)、肺(fèi)气亏虚所导致的(de)咳嗽(sòu)咳(ké)痰、久咳(ké)不止等症(zhèng)状来说，可以适当地吃一些(xiē)竹荪，可以起到(dào)润肺止咳(ké)的作用(yòng)。

　　清(qīng)热利湿：竹荪味(wèi)甘(gān)、微苦，偏(piān)凉性(xìng)，食(shí)用后(hòu)可以有(yǒu)效地降(jiàng)低人闯关东三个儿子的结局，闯关东三个媳妇的结局体内的热气(qì)，起(qǐ)到清热利(lì)湿的作用，因此对(duì)于一(yī)些因(yīn)为体内火气(qì)过大而出(chū)现的口舌(shé)生疮、口(kǒu)干舌燥(zào)、咽喉肿痛等症(zhèng)状来说，都可(kě)以通过吃(chī)竹(zhú)荪(sūn)来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒(hán)者：竹荪(sūn)的性质(zhì)偏(piān)寒性，食用后(hòu)会对脾胃造(zào)成较大的刺(cì)激，因此在吃的时候一定要适量食用，而且(qiě)对于一些本身脾胃比(bǐ)较虚寒的(de)人(rén)群来说，建议最好是根据自身的(de)肠胃情况来决(jué)定(dìng)少吃或不吃，以免食用后出现肠胃不(bù)适的症状。

　　2、过(guò)敏：竹荪(sūn)属于一种食用(yòng)菌类，具(jù)有(yǒu闯关东三个儿子的结局，闯关东三个媳妇的结局)一定的(de)过敏性，食用后容(róng)易出(chū)现过敏的症状(zhuàng)，因此对(duì)于一(yī)些过敏体质的人群(qún)来说，在食用竹荪(sūn)之前最(zuì)好是先做好过(guò)敏(mǐn)源测试，确定不过敏(mǐn)后方可(kě)继续食用，以免出现(xiàn)身体不适的症状。

竹荪有哪些营(yíng)养价值(zhí)

　　一、含(hán)有丰富的营养物质(zhì)，可(kě)以补充人体所需要的能(néng)量。

　　二、具(jù)有明显的防病作用和机体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋(dàn)白(bái)质(zhì)，可以维持钾钠的平衡(héng)。

　　四、含有(yǒu)丰富(fù)的微量元素，维持人体正常的新陈(chén)代谢。

　　五、含有丰富(fù)的粗纤维，可(kě)以适当的促(cù)进(jìn)肠胃(wèi)的运动，在一定程度上提高机(jī)体消化(huà)吸收的能(néng)力。

竹(zhú)荪煮多(duō)久才能熟(shú)？

　　烹饪前，应将干(gàn)切片用盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要(yào)去(qù)掉一部分，只保留叶和(hé)茎，否则会有(yǒu)异味(wèi)。

　　吃火锅的话，要煮久(jiǔ)一点(diǎn)。

　　那么竹荪要煮多久(jiǔ)呢(ne)？

　　1.竹(zhú)荪可(kě)以煮多久吃？

　　干片烹(pēng)饪(rèn)前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭(bì)端)。

　　另(lìng)外，竹荪的部分(fēn)花瓣(网(wǎng)状(zhuàng)结构的一(yī)部分，花瓣是竹荪香气集中的区域)要去掉闯关东三个儿子的结局，闯关东三个媳妇的结局，只保(bǎo)留叶和茎，否则(zé)会(huì)有异味(wèi)。

　　竹(zhú)荪也是(shì)野生(shēng)菌(jūn)，需要开水(shuǐ)冲泡(pào)15分钟才能(néng)食用。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮的(de)时间越长，味道(dào)越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅(guō)的话可以(yǐ)煮一会儿。

　　不容易老化，口(kǒu)感好(hǎo)。

　　2.竹(zhú)荪的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合物(wù)、蛋白质、碳水化合物、矿物质(zhì)和维(wéi)生素。

　　每100克竹荪干品含粗(cū)蛋白(bái)19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物(wù)60.4克，膳(shàn)食纤维(wéi)8.4克，碳水化合物16种，其中(zhōng)磷酸是竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称(chēng)糖(táng)度和不对(duì)称糖度丰富(fù)多(duō)彩(cǎi)，有膳食(shí)纤维、D-半乳糖(táng)、D-甘露醇、麦(mài)芽(yá)糖醇(chún)、葡萄糖等。

　　竹荪(sūn)竹荪的成分可以补充人体必需的(de)营养元素，增强人体免疫(yì)力和抗(kàng)病能力(lì)。

　　竹荪竹荪(sūn)是食疗(liáo)中的上品，能止痛、补(bǔ)气血、降血(xuè)压。

　　长期服(fú)用(yòng)还可(kě)调节中老年人的血(xuè)糖，治疗(liáo)痢疾、牙痛、支气管(guǎn)炎、败血(xuè)症、风湿病、妇科病(bìng)等。

　　竹(zhú)荪的糖(táng)分(fēn)具有显(xiǎn)著(zhù)的(de)调节机体(tǐ)和预防疾病的作用，因此越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜(xiān)竹荪的(de)解决(jué)并不太难。

　　如(rú)果只有难清理的地方(fāng)必须清理(lǐ)，清(qīng)理不(bù)了的接(jiē)缝可(kě)以用软毛牙刷或者其他专用(yòng)工具刷(shuā)。

　　要是它们能被清洗(xǐ)就好了。

　　比(bǐ)较实(shí)用的解(jiě)决方法是(shì)去(qù)除根部的(de)泥(ní)土，放入不锈钢水(shuǐ)槽(cáo)中，用冷水(shuǐ)冲洗(xǐ)。

　　拿(ná)刀把根部又粗(cū)又老的部(bù)分去掉(diào)，保(bǎo)持伤(shāng)口圆润平(píng)整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放(fàng)入油锅，直到越来越透明但不碎，可以撕下来。

　　这时我(wǒ)们需(xū)要马上把它捞出(chū)来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下(xià)，一定要(yào)保证(zhèng)完全冷藏，否则太阳颜色(sè)会比(bǐ)较暗，非常容易造(zào)成熟后松散(sàn)变(biàn)质的情况。

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