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牛肉能(néng)够天天吃(chī)吗

　　牛肉是不(bù)能够(gòu)天天吃的。

　　一般不主张天天吃(chī)牛(niú)肉，尽(jǐn)管牛肉养分价值(zhí)较高、口感(gǎn)鲜美(měi)，但(dàn)牛肉胆固醇含(hán)量和嘌呤含量较高(gāo)，长时间过量(liàng)食(shí)用或许(xǔ)会(huì)导致胆固醇(chún)升高、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还或许会呈现胃肠道(dào)不适的现象，所以主张适量(liàng)食用。

　　1、胆(dǎn)固(gù)醇升高：牛(niú)肉中的胆固醇含量较高，人每天摄入胆固醇应尽量不要(yào)超越300mg，天天吃牛肉或许(xǔ)会导致胆固醇摄(shè)入过(guò)多，诱发机体肥壮，严(yán)峻时还或(huò)许引起高脂血症以及心脑(nǎo)血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿(niào)酸较高(gāo)、患有痛风(fēng)的人群(qún)而言，应尽量防止每天(tiān)食用牛肉，防止引起尿酸升(shēng)高，加(jiā)剧病况，能够偶然食用或少数食用(yòng)牛肉(ròu)，添加机体的(de)养(yǎng)分;

　　3、胃肠道不适(shì)：食用过多的牛肉，机体(tǐ)来不及代谢、消化，就会堆积(jī)在胃(wèi)肠(cháng)道(dào)内，对胃肠黏膜发生不良的(de)影响(xiǎng)，然后引发腹胀(zhàng)、厌恶、胃(wèi)口减退等消化(huà)不良(liáng)的(de)体(tǐ)现，因(yīn)而胃肠(cháng)功用紊乱的人(rén)群应削减(jiǎn)牛肉的(de)食用量(liàng)，防止(zhǐ)天天吃牛肉。

牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特产做的

牛肉罩饼的做法(fǎ)

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择上脑部(bù)分，然后切片(piàn)，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁(rén)，山楂(zhā)干，桂圆干，下入用(yòng)美极鸡(jī)精调好(hǎo)的(de)大(dà)约5升的高汤之中。

　　2、牛(niú)肉片(piàn)上滴上(shàng)任何一种北方白酒少量入味(wèi)，然(rán)后下锅，用大火1小时之后中(zhōng)火2小时之后(hòu)一向用(yòng)小(xiǎo)火(huǒ)坚持欢腾(téng)状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找(zhǎo)来家里(lǐ)放干的烙饼(bǐng)切(qiè)片，把(bǎ)葱(cōng)丝放在大汤(tāng)勺里，在(zài)肉汤中过一下，码(mǎ)在饼(bǐng)上，然后拿出牛肉片若干，淋上肉汤(tāng)，这便(biàn)是正(zhèng)宗的牛(niú)肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩(zhào)几”前(qián)面的是肉的量、后边的是饼的量(liàng)。

　　比方水密码这个牌子靠谱吗，水密码这个牌子怎么样“二罩(zhào)二”便是指二两(liǎng)牛肉(ròu)，二两荷叶饼。

　　能(néng)够依据自己的食量(liàng)和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是(shì)带着汤(tāng)汁吃的(de)，牛肉罩饼简略了解，便(biàn)是把牛肉盖(gài)在(zài)荷叶饼上(shàng)面，然后浇(jiāo)上汤汁(zhī)、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享用了。

保定特征美(měi)食

　　河(hé)北省保定市，坐落河北(běi)省的中心方位，一说到保定(dìng)，我们或许第(dì)一印(yìn)象(xiàng)便(biàn)是驴肉。

　　可是(shì)保(bǎo)定可不止驴肉这一(yī)种美食(shí)，还有许多的(de)美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼(bǐng)、金(jīn)丝杂面、锅包肘子、白肉罩(zhào)火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河北特征小吃，始(shǐ)于(yú)清朝年(nián)间，相传嘉庆皇帝南巡路(lù)过(guò)保定，闻(wén)异香而振神，问左右，”何(hé)物发(fā)此香，”左右(yòu)答，”牛肉罩饼。

　　”知府行(xíng)将牛(niú)肉罩(zhào)饼献上，嘉(jiā)庆甚喜，吃后(hòu)称誉，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特(tè)点是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任知府款(kuǎn)待各路来宾(bīn)的美食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金(jīn)丝杂(zá)面是一(yī)种河北(běi)保定闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂(zá)面(miàn)归(guī)于绿豆面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻磨成细粉，用(yòng)香油、白(bái)糖、蛋清和适量的水和成面(miàn)团(tuán)，饧置。

　　将饧好的(de)面(miàn)团擀成薄纸相同(tóng)的(de)大面片，略凉至不干不湿(shī)，折不断(duàn)，卷不沾时，叠(dié)起切细丝。

　　色黄通(tōng)明，形如金丝，寄(jì)存期长(zhǎng)，耐煮不烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴(chái)沟堡熏肉是有(yǒu)名的熟(shú)肉(ròu)制品(pǐn)，是河(hé)北省怀安县柴沟(gōu)堡镇(zhèn)传(chuán)统(tǒng)的特(tè)征名吃(chī)。

　　距今已(yǐ)有200多(duō)年的前史。

　　它用柏(bǎi)木熏制而成，肥(féi)不腻口、瘦不(bù)塞齿(chǐ)是其一绝，且(qiě)皮烂(làn)肉嫩，表里(lǐ)一(yī)致，色泽艳丽，滋(zī)味(wèi)醇香，肥不腻口，瘦(shòu)不塞齿(chǐ)，风味共同，养分(fēn)丰(fēng)厚(hòu)。

　　种类(lèi)首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪(zhū)排骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡(jī)肉、熏兔肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨酥鱼(yú)，是一(yī)道河北省的特征传(chuán)统名(míng)菜，归于(yú)冀菜。

　　鱼(yú)酥(sū)烂，味醇香(xiāng)。

　　起源于(yú)我国骨酥鱼之乡河北(běi)赵(zhào)家，魏晋时期由民(mín)间传入宫中，北宋初年被太(tài)祖赵匡(kuāng)胤颁旨御封，从此敬(jìng)称(chēng)”圣旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥(sū)鱼，要害在料(liào)窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种(zhǒng)特征美食，有点像哈尔(ěr)滨的红肠。

　　肠(cháng)体绯红(hóng)油(yóu)亮，带着诱(yòu)人的香味(wèi)，看着(zhe)就(jiù)比(bǐ)一般腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄一掰(bāi)，肠身应(yīng)声而断，肠衣裂开时带着脆脆(cuì)的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微(wēi)带弹性(xìng)，添(tiān)了几(jǐ)分咀嚼的趣(qù)味(wèi)。

　　肠肉色泽透(tòu)红养眼，肉质(zhì)肥美软嫩(nèn)。

　　吃(chī)一口，浓郁的香味、细润(rùn)的感觉占满了(le)口腔，丰满扎(zhā)实，不由人(rén)称心如意(yì)、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北省(shěng)保定市(shì)，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可(kě)是(shì)最好吃的仍(réng)是要数美味可口(kǒu)的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是(shì)河北保定传(chuán)统(tǒng)小吃(chī)，阜平烧(shāo)饼(bǐng)有两种(zhǒng)：一种厚(hòu)，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口(kǒu)。

　　制造(zào)办(bàn)法(fǎ)是(shì)把烧饼(bǐng)温水和(hé)面(miàn)，折成烧饼形(xíng)状，放入炉中(zhōng)烘烤(kǎo)，烹(pēng)调办法(fǎ)也很特别，且酥(sū)脆可口、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫(hú)芦(lú)

　　保定的冰糖葫芦是一道美(měi)味(wèi)可口的名小(xiǎo)吃，在河北省(shěng)内家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代和明代(dài)，就(jiù)呈现了蘸(zhàn)糖的单个红果，叫(jiào)作”糖(táng)堆儿”，到(dào)了(le)清代，为食(shí)用便利，呈(chéng)现了穿成串的(de)糖(táng)葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种(zhǒng)类把戏许多，有悉数山楂的、山楂加红豆沙馅、山(shān)楂加绿豆沙(shā)馅、麻山药(yào)的等等，款款诱人，成(chéng)为(wèi)一种大众化的街头食物。

　　大(dà)文学家鲁迅先生曾(céng)写过”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐

　　朱(zhū)家螺丝豆腐是保定(dìng)传统风味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆(dòu)腐(fǔ)房生(shēng)意不大，可名(míng)望不小，许多大饭店(diàn)、熟肉(ròu)店都经销朱家螺(luó)丝豆腐，当年(nián)仍是(shì)保定六味斋六味名吃(chī)中的一味。

　　朱掌柜是唐(táng)山丰盈人，祖上就做豆(dòu)腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补(bǔ)气、补虚，阿(ā)胶滋阴补血(xuè)、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜(xiān)美，还有保健功用(yòng)。

　　火烧的发(fā)祥地为保(bǎo)定市徐(xú)水县漕河镇。

　　漕河系河北(běi)省(shěng)保定市(shì)徐(xú)水县境内河流(liú)称(chēng)号，漕河镇以漕河(hé)命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先(xiān)以大火后(hòu)以温火炖(dùn)，配以(yǐ)近(jìn)20种调料，烹(pēng)煮(zhǔ)时间长(zhǎng)，熟(shú)度(dù)透彻，色泽光润，肉香而不柴，香(xiāng)味漫长，松软适(shì)口(kǒu)。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　　白(bái)肉罩火烧(shāo)，是河北保定(dìng)的当地名吃之一，起源于清末，在中华(huá)旅行社出书(shū)的(de)《中(zhōng)华小吃》中(zhōng)，它(tā)赫然(rán)夺目。

　　它仍是保定(dìng)名楼义春楼的(de)首要名吃之一。

　　它的(de)制造(zào)工艺精深，选择新鲜(xiān)的猪肉，经(jīng)重复(fù)冲(chōng)刷熬制，并将煮熟的肉片切成薄(báo)片，再配以撕成(chéng)彩云(yún)状的(de)火烧，用(yòng)开(kāi)过(guò)头汤重(zhòng)复浇制而成。

　　它(tā)的吃(chī)法考究三吃六味，即以白肉(水密码这个牌子靠谱吗，水密码这个牌子怎么样ròu)罩火烧合(hé)作不同的辅料，便能够(gòu)吃(chī)出不(bù)同(tóng)的(de)风味来，真是让人耐人寻味。

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