辣(là)椒怎么风干保存？清洗辣椒，然后把(bǎ)它(tā)烘干的。

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辣(là)椒是(shì)酸性还是碱性

　　辣椒是碱性(xìng)的。

　　辣椒测试偏碱性。辣(là)椒(jiāo)是热碱性(xìng)食物。对于老人来说，最好不要多吃。重点(diǎn)是孕妇，

　　辣(là)椒属(shǔ)于(yú)热性食物，孕妇不能多食用，以免导致便秘(mì)。辣椒的优(yōu)点，可降低人身体中的酸含(hán)量。

　　辣(là)椒可以开(kāi)胃(wèi)，帮助增加食欲(yù)。碱(jiǎn)性(xìng)食物包括水果、蔬菜、总监和经理哪个大豆类、豆(dòu)制品、坚(jiān)果类、谷物(wù)类、蛋(dàn)、饮料(liào)等。

辣椒怎么(me)风干(gàn)保存

　　1、清洗辣椒，然后(hòu)把(bǎ)它(tā)烘干。

　　用冷自(zì)来(lái)水(shuǐ)冲(chōng)洗(xǐ)辣椒，仔细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑(tiāo)出被压(yā)坏或烂(làn)掉的(de)辣椒，它(tā)们无法长时间存放。

　　用纸巾把辣椒(jiāo)拍干，才继(jì)续(xù)下(xià)一个步骤。

　　 处理辣椒时，你(nǐ)可(kě)以戴上(shàng)手(shǒu)套保护双手。

　　辣椒(jiāo)含(hán)有辣椒素，沾在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理辣(là)椒后，特别注意(yì)不要用手触碰眼睛或(huò)鼻总监和经理哪个大子。

　　2、把辣(là)椒铺(pù)排在铁架上。

　　你(nǐ)可以用凉(liáng)架(jià)，或其它底部通风的架子。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘或托(tuō)盘，因为它们不通(tōng)风(fēng)，辣椒比(bǐ)较难(nán)均(jūn)匀(yún)地风干。

　　把(bǎ)铁架放在照到阳光、通(tōng)风良好的房间(jiān)。

　　厨(chú)房窗(chuāng)台是个不错的地点。

　　让它(tā)们(men)晾3天或(huò)更(gèng)久，然后存放在密封的盒子里。

　　3、尝试用(yòng)线把辣(là)椒穿(chuān)成串(chuàn)，然后挂起来。

　　这个方法简单，而且(qiě)具(jù)装饰性。

　　辣椒(jiāo)变干后，你(nǐ)可以(yǐ)继续(xù)挂着它们，或是(shì)收起来，供(gōng)日后使用。

　　做法如(rú)下：把一根粗长(zhǎng)线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入(rù)辣椒蒂下方的位置，穿(chuān)过(guò)辣椒，一直(zhí)重复这个步骤，直到将所有辣椒串(chuàn)好。

　　把(bǎ)它(tā)们挂在(zài)屋里通风良(liáng)好、照到阳光的地方。

　　等(děng)待3周到(dào)1个(gè)月，辣椒变(biàn)干后就能(néng)使用(yòng)。

　　4、用烤(kǎo)炉快速烘(hōng)干辣椒。

　　如果你赶时(shí)间，不想等(děng)待辣椒自(zì)然风(fēng)干，不妨使用这个方(fāng)法。

　　比起(qǐ)完整地保存辣(là)椒(jiāo)，把辣椒切片能让它们更快、更均匀地变干(gàn)。

　　遵循以下简(jiǎn)单步骤(zhòu)：将干净的辣椒对半直(zhí)切。

　　把它们铺排(pái)在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄(shè)氏(shì)度(dù)（125华氏度）或最低温(wēn)烘(hōng)烤数小(xiǎo)时。

　　你也可以用食物脱水(shuǐ)机，让辣椒迅速(sù)脱水。

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