冬枣可(kě)以放冰箱保存吗

　　冬枣是可以(yǐ)放(fàng)冰(bīng)箱(xiāng)保(bǎo)存的。

　　冬枣可以(yǐ)放在(zài)冰箱保存。 鲜枣保(bǎo)存一(yī)般(bān)都选的是冷藏(cáng),

　　冷藏可以(yǐ)在一定程度上抑制细菌等微生物的滋生,建议冷藏之(zhī)前先把预储(chǔ)存的鲜枣放在(zài)5-8℃的温度(dù)下预冷一(yī)两天。

冬枣怎么挑甜好吃(chī)又(yòu)甜

　　1、看外观(guān)。

　　这个步骤主要是(shì)看冬枣表面(miàn)的(de)颜色，冬枣不是全(quán)青的，也不是(shì)全红(hóng)的，有些(xiē)人喜(xǐ)欢(huān)选红(hóng)色的冬枣，认为红枣越红越(yuè)甜，其(qí)实并(bìng)非如此，冬(dōng)枣是红(hóng)绿(lǜ)相(xiāng)间的，而且绿与红之间(jiān)没有完全的界限，再加(jiā)上红(hóng)枣的面积稍大一点，可能2/3红色，1/3绿色，这样(yàng)冬(dōng)枣才(cái)是(shì)最好吃的(de)。

　　2、看一下它的硬度。

　　冬枣非常脆，含很多汁液，重量上比较压手(shǒu)，因此(cǐ)拿一颗(kē)冬枣(zǎo)在手上去捏(niē)，如果能轻(qīng)松捏软，这样(yàng)的冬枣(zǎo)基本上已(yǐ)经坏(huài)了，好的(de)冬枣是非常硬的，捏不动的。

　　冬枣是吃得新鲜、很(hěn)脆、汁多才好吃(chī)的。

　　3、提(tí)前品尝。

　　假(jiǎ)如不确定这冬枣到底(dǐ)好不好吃，还(hái)可以提前去尝一尝，很多摊位都同意(yì)去尝(cháng)，如果不让(ràng)尝的(de)可以少买一(yī)点(diǎn)，先尝一尝味道，如果吃起来外面是甜(tián)的，里面是不甜的话(huà)，这样的冬枣就是(shì)用(yòng)糖水浸泡(pào)过的，它的甜味渗透不到最里面，而冬枣自然成熟(shú)、香甜，吃一口，全身的果(guǒ)肉都甜极(jí)了。

　　4、看表皮褶(zhě)皱(zhòu)。

　　自然生产的冬枣表面是圆滑的，摸起来一点都不坑坑洼洼(wā)，也不会有皱纹。

　　假如(rú)拿(ná)起一颗冬枣，它(tā)的(de)表皮有很多皱褶，这样冬枣就会变(biàn)得不新鲜，会流(liú)失一些(xiē)水分，所以吃(chī)起来味道会(huì)大打折扣。

买(mǎi)冬枣时，怎样才(cái)能(néng)选到又脆又甜的？

　　冬枣(zǎo)是在十月中旬左右(yòu)上(shàng)市的，这个季节才是时令最新鲜的(de)冬枣，现在有很多提前上市的，肯定不是自然成熟的，所(suǒ)以建议大(dà)家不要去买，到了季节自然成(chéng)熟的(de)冬枣才又脆(cuì)又甜，小孩特(tè)别喜欢。

　　不(bù)好吃的冬枣虽然看上去也(yě)很新鲜(xiān)，但实际上口(kǒu)感会相差很多。

　　那么怎么样才能够选(xuǎn)到新鲜又好(hǎo)吃的冬枣呢？在这里就详细告诉大家挑选的技巧，因为我(wǒ)之前的(de)时(shí)候也特别不会挑(tiāo)，后(hòu)来回老家的(de)特意(yì)请教了枣农(nóng)，问怎么样去挑(tiāo)选？学会了之后，每次去买冬枣都能够选到(dào)好吃新鲜(xiān)又嘎嘣(bēng)脆的(de)了(le)。

　　一，看外观(guān)。

　　这一步(bù)主要是看冬枣(zǎo)表面的(de)颜色，冬(dōng)枣并(bìng)不是完(wán)全青色(sè)，也不是完(wán)全红色的，有的人喜欢选红色(sè)的冬枣，以为越(yuè)红了越甜，其实不是，冬枣(zǎo)是红绿(lǜ)相间的，而且绿和红(hóng)之间没有完全(quán)的界限，另(lìng)外红色要比绿色稍微面积大一(yī)些，大概2/3红色(sè)，1/3绿色(sè)，这样(yàng)的冬枣才是最(zuì)好吃的。

　　如果看上去(qù)冬枣完全是红色，肯定是加过其(qí)他(tā)的催(cuī)熟剂或者是被浸泡过，这样(yàng)的不要选择。

　　二，看一下(xià)它的硬度。

　　冬枣是非常脆的，它含有汁(zhī)液很多(duō)，重量上(shàng)就比较(jiào)压手，所以拿(ná)一(yī)颗冬枣(zǎo)在手中去捏一下，如果能够轻松捏软，这样的冬枣基(jī)本上就已经坏了，好的冬枣(zǎo)是(shì)非(fēi)常(cháng)硬，捏(niē)都捏不(bù)动(dòng)的。

　　冬枣不像(xiàng)我们平(píng)时吃的干的大红枣，大红枣会(huì)有褶(zhě)皱，干了也可甲醚的结构式是什么什么形状，甲醚的结构简式怎么写以(yǐ)吃，果肉还(hái)是很香(xiāng)。

　　但冬(dōng)枣就是吃新鲜(xiān)，非(fēi)常脆，汁多的才好吃。

　　三，提前品尝。

　　如果(guǒ)不确定这个冬枣到(dào)底好(hǎo)不好吃，还可以提(tí)前去(qù)尝一下，很多(duō)摊位都是同意(yì)去尝(cháng)的，如果(guǒ)不让尝的可以(yǐ)少买(mǎi)一点，先尝一下(xià)口感(gǎn)，如果吃起来外面甜，越往里越不(bù)甜的话(huà)，这样的冬枣(zǎo)是用(yòng)糖水泡过的，它(tā)的甜(tián)味(wèi)渗透不了最(zuì)里面去，而自然成熟(shú)又甜又(yòu)香的冬枣，吃一口之后，全(quán)身的果肉(ròu)都非常甜。

　　四，看(kàn)表皮褶(zhě)皱。

　　正常的冬枣表(biǎo)面是圆(yuán)滚(gǔn)滚(gǔn)滑溜(liū)溜的，摸上去一点(diǎn)没有坑(kēng)坑(kēng)洼洼的(de)地方(fāng)，也没有(yǒu)褶皱处。

　　如果(guǒ)拿一个冬(dōng)枣起来，它(tā)的表皮有很多(duō)折皱，这样的冬枣(zǎo)就(jiù)不新鲜了，会失去一部分水分，这样(yàng)吃起来口感(gǎn)会大打折扣。

　　以上四(sì)点就是在(zài)挑选冬(dōng)枣的(de)时(shí)候要注意(yì)到几(jǐ)点啦(la)，按照以(yǐ)上(shàng)几个(gè)方法去选择，大概率(lǜ)都能够选到(dào)非(fēi)常好吃的冬枣。

　　另(lìng)外就(jiù)是，一定要等到冬枣上市的时(shí)候(hòu)再买(mǎi)，十月(yuè)中旬之后，千万不要早买，早(zǎo)买的冬枣(zǎo)是会被处理过。

　　虽然冬枣(zǎo)口感好，特别好吃，但是一定不要多吃，吃多了也会(huì)导致腹(fù)痛腹泻，不容易消化，所以不论吃(chī)什么(me)好吃的美食，一(yī)定要适量才行。

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