如何辨(biàn)别海带的好坏图片(piàn)？海带(dài)的(de)质量(liàng)，一般从其长(zhǎng)度(dù)、宽度、厚度(dù)、颜色(sè)及含有(yǒu)杂质多少而(ér)定的。关于如何(hé)辨别海带的好坏(huài)图片以及如(rú)何辨别海带(dài)的好坏图片，如(rú)何辨别海带的好(hǎo)坏视频(pín)，如何(hé)辨别海带的好坏图解，怎样(yàng)辨别海带(dài)的好坏，海(hǎi)带怎(zěn)么(me)看好坏(huài)等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活知(zhī)识：

海带是发物(wù)吗

　　是的(de)，海带(dài)是发(fā)物的(de)。

　　海带(dài)通常是(shì)发物。

　　海带是日(rì)常生活中比较常见(jiàn)的一种海(hǎi)产品(pǐn)，海带中(zhōng)含有丰富的矿(kuàng)物质以及(jí)碘元素(sù)，而且还有大量(liàng)的蛋白(bái)质，但是热量是比(bǐ)较低(dī)的，适当的(de)吃一些海带，有助(zhù)于(yú)增(zēng)强自身的抵抗力。

　　如果自(zì)身属(shǔ)于过敏(mǐn)体质或(huò)者有(yǒu)甲亢的病人，一般是不可以吃海(hǎi)带的，有可(kě)能会诱发过敏，从而出现(xiàn)皮(pí)肤瘙痒以(yǐ)及皮肤起红疹的症状(zhuàng)。

　　虽然海带属(shǔ)于发物，但(dàn)是并不代表所(su千里修书只为墙 让他三尺又何妨全诗告诉我们什么道理，千里修书只为墙让他三尺又何妨全诗ǒ)有人都不可以吃，要根据(jù)自身的体(tǐ)质来判断。

　　海(hǎi)带的吃法(fǎ)是比较多的(de)，可以炖着吃，也可以炒(chǎo)着吃。

如何辨别海(hǎi)带(dài)的好坏(huài)图片(piàn)

　　1、海(hǎi)带(dài)的质量，一般从(cóng)其长度、宽度、厚(hòu)度、颜色及含有杂质多少而(ér)定。

　　淡干或咸(xián)干海带，均以叶(yè)带长而宽厚，不带(dài)根，深(shēn)褐或(huò)褐(hè)绿(lǜ)色，花斑少，黄白梢极少(shǎo)，无杂(zá)质(zhì)和少含沙粒，手摸干(gàn)燥(zào)的为上等。

　　2、如果颜(yán)色不正，带薄而短小，不整齐，褐黄色的(de)较(jiào)多，杂质(zhì)较多，则为(wèi)次品。

　　3、市场上(shàng)销(xiāo)售的(de)海(hǎi)带有淡干品和咸干品。

　　淡干(gàn)海带含水分少，含盐(yán)量低，是将鲜海带在日(rì)光下晒制而成的。

　　咸干(gàn)海带含水量略高，含盐量也高，它是(shì)通过一层海带一(yī)层盐地腌制后晒于而成的(de)。

怎(zěn)样辨别海带的好(hǎo)坏

　　如(rú)何识别化(huà)学加工过的海带

　　看(kàn)颜色(sè)

　　褐绿、土黄的海带才(cái)正(zhèng)常。

　　褐(hè)绿色或者土黄色的海(hǎi)带(dài)是比(bǐ)较(jiào)正常的颜色;墨绿色的海带(dài)是鲜海(hǎi)带(dài)经(jīng)过烫煮后颜(yán)色变绿，再经过冷却、盐渍、脱水(shuǐ)等工序(xù)加工(gōng)而成，一般用作凉拌菜;而(ér)翠(cuì)绿色的(de)海(hǎi)带可能是经过添(tiān)加色素浸泡而(ér)成，消费者在选择(zé)时要特别注意。

　　凭手感

　　褐绿色(sè)的海带挑选黏性(xìng)大(dà)的，墨绿色的海带经过(guò)加工(gōng)后，表面就没有什么黏(nián)性了。

　　经过化学处理的(de)海带，摸起来没有韧性。

　　闻味道

　　没(méi)经(jīng)过(guò)漂染的海带，海鲜的味道(dào)比(bǐ)较浓厚，经过漂(piāo)染处(chù)理过的(de)海带，海鲜的味道(dà千里修书只为墙 让他三尺又何妨全诗告诉我们什么道理，千里修书只为墙让他三尺又何妨全诗o)就有所减少(shǎo)。

　　此外，干海带选带白(bái)霜的。

　　海带(dài)含(hán)碘高并(bìng)含有(yǒu)一种叫做甘(gān)露(lù)醇的物(wù)质，这两种物质会(huì)呈白色粉(fěn)末状(zhuàng)附(fù)着在干海带表面，因此，挑选表面有白(bái)霜的深褐色干海带是

　　比(bǐ)较好的。

　　如果干海带呈(chéng)现(xiàn)部分红(hóng)色或者部分黄色(sè)就(jiù)不要选择(zé)了，这样的海带有可能是(shì)被污染(rǎn)的，质量和营养价值会差一(yī)些。

　　另外，干海带(dài)也有浓厚的海(hǎi)鲜味，如果

　　出现(xiàn)了其他异味(wèi)，说(shuō)明海(hǎi)带的质量也打了折扣。

　　海带(dài)是含碘最高的食品，还含有一种贵(guì)重营养(yǎng)药(yào)品——甘露(lù)醇。

　　海带历的碘和甘(gān)露(lù)醇，多附在它的表层(céng)，尤其是甘露醇，呈(chéng)白色粉状附在海带的(de)表面。

　　因此，白色粉末(mò)附着的(de)多少是测定海带质量(liàng)高低的(de)首(shǒu)要条件。

　　这是鉴别的方法之一(yī)。

　　其次，海带(dài)的叶子以肥厚，够长够(gòu)宽为(wèi)佳(jiā)。

　　第三，海带(dài)的颜色以紫中微黄(huáng)，近(jìn)似透明为优。

　　第四，海带经加工捆绑后，以无杂(zá)质，整洁(jié)干(gàn)净，无霉变的(de)为合格品。

　　海(hǎi)带是(shì)公认最有营养的食(shí)物(wù)，它可是碱(jiǎn)性(xìng)食物，而(ér)且(qiě)价格非常便(biàn)宜，多食用对健康是(shì)非常有益(yì)的(de)。

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