辣椒怎么风干保存？清洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干的。

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辣椒(jiāo)是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试(shì)偏碱性。辣椒是热碱性食物(wù)。对于老人来说(shuō)，最好不要多吃。重点是(shì)孕妇(fù)，

　　辣椒(jiāo)属于热性食物，孕妇不能多食用，以(yǐ)免(miǎn)导致便(biàn)秘。辣椒的(de)优点，可降低(dī)人身体中的酸含量。

　　辣椒可以开(kāi)胃(wèi)，帮助增(zēng)加食欲。碱性食(shí)物包括水果、蔬菜、豆类、豆制(zhì)品、坚(jiān)果类(lèi)、谷(gǔ)物类、蛋、饮(yǐn)料等。

辣椒怎么风干保(bǎo)存

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然后把它(tā)烘干。

　　用(yòng)冷自来水(shuǐ)冲洗辣椒，仔细(xì)洗去污(wū)垢和其它碎屑(xiè)。

　　挑出被压(yā)坏或烂掉的辣(là)椒，它(tā)们无法长时间存(cún)放。

　　用(yòng)纸巾把辣椒拍干，才继续下(xià)一个步骤。

　　 处理辣(là)椒时，你可以戴(dài)上手(shǒu)套保护双(shuāng)手。

　　辣椒含有辣椒素(sù)，沾在2022年非诚勿扰官网报名方式，相亲节目报名入口皮肤上(shàng)会(huì)产生(shēng)灼痛感。

　　处理(lǐ)辣椒(jiāo)后，特别注意不要用手(shǒu)触碰眼睛或(huò)鼻子(zi)。

　　2、把辣椒(jiāo)铺(pù)排在铁架上。

　　你可以用凉架(jià)，或其它(tā)底部通风的架子。

　　尽量不(bù)要用底部(bù)坚固的烤2022年非诚勿扰官网报名方式，相亲节目报名入口盘或托盘，因(yīn)为它们(men)不通(tōng)风，辣椒比较难均匀地风干。

　　把(bǎ)铁(tiě)架(jià)放在照到阳光、通风(fēng)良(liáng)好(hǎo)的房间。

　　厨房窗台是个不错的地点。

　　让它们晾3天或(huò)更久(jiǔ)，然后存放在(zài)密封(fēng)的盒子里。

　　3、尝(cháng)试用(yòng)线把辣椒穿成串，然后(hòu)挂起来。

　　这个(gè)方(fāng)法简单，而且(qiě)具装(zhuāng)饰性。

　　辣椒变干后，你可以继续挂着(zhe)它们，或是收起来(lái)，供日后(hòu)使用。

　　做法如下：把一(yī)根粗长线或钓鱼线穿进(jìn)针眼(yǎn)。

　　用针插入(rù)辣椒蒂(dì)下方的位置(zhì)，穿过辣椒，一直重复这(zhè)个步(bù)骤(zhòu)，直到将所有辣椒串好(hǎo)。

　　把它们挂(guà)在屋里通(tōng)风(fēng)良好(hǎo)、照到阳光的地方。

　　等待3周(zhōu)到1个月，辣椒变干后就能(néng)使(shǐ)用。

　　4、用烤炉(lú)快速烘干辣椒。

　　如(rú)果你(nǐ)赶时间，不想等待辣(là)椒自然风干(gàn)，不(bù)妨使用这个方(fāng)法。

　　比起完整(zhěng)地(dì)保存辣(là)椒，把辣(là)椒切(qiè)片(piàn)能(néng)让它们更快、更均匀地(dì)变干。

　　遵循以(yǐ)下简单(dān)步(bù)骤(zhòu)：将干净的辣(là)椒对半直切(qiè)。

　　把它(tā)们铺排在(zài)烤盘(pán)上，辣(là)椒籽朝上。

　　用50摄氏(shì)度（125华(huá)氏度）或(huò)最(zuì)低温(wēn)烘烤数(shù)小时。

　　你也可以用食物(wù)脱(tuō)水机，让辣椒迅速脱水。

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