燕京啤酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩大爆发(fā)。

　　4月(yuè)20日，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)发布2023年一季报(bào)，实现营收35.26亿元(yuán)，同比增长13.74％；实现(xiàn)净利润6456.38万元，同比(bǐ)增长7373.28％。另据2022年(nián)年报，去年燕京啤酒(jiǔ)的营收为132.02亿元(yuán)，同比增长10.38％；净利润为3.52亿(yì)元(yuán)，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国内两大啤(pí)酒(jiǔ)巨头青(qīng)岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也(yě)在(zài)过(guò)去一年(nián)实现营收和(一语成谶一语成偈是什么意思，一语成谶(yi yu cheng ji )的读音hé)净利润的双增长(zhǎng)。

　　财(cái)报数据(jù)显示，2022年(nián)，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同(tóng)比增长17.6％；华润啤酒实现(xiàn)营收352.63亿元，同(tóng)比增长5.6％；实现(xiàn)净利(lì)润43.44亿元，同比下降5.3％，剔(tī)除一次性初始补偿收(shōu)益(yì)影响后，同比增长32.8％。

　　这一(yī)业(yè)绩的取得，是啤酒企业调(diào)整产品结构、上(shàng)调产品售(shòu)价的结果。

　　相比于净利润(rùn)的高增长，上(shàng)述三家啤酒(jiǔ)上市公司的营(yíng)收增长幅(fú)度并不大(dà)，销量增长也不如人意。不过，其高端(duān)产品的(de)表(biǎo)现却(què)非常(cháng)亮眼。当然，业绩数字增长的背后(hòu)亦不(bù)乏(fá)关(guān)厂减(jiǎn)员、出(chū)售土地等(děng)降低经(jīng)营(yíng)成本、改善盈(yíng)利的情况。

　　酒业分析师蔡(cài)学(xué)飞告诉时代财经(jīng)，啤酒企业(yè)关停部分一语成谶一语成偈是什么意思，一语成谶(yi yu cheng ji )的读音工厂是为了提高运行(xíng)效(xiào)率(lǜ)，降低运营成本，同时淘汰低(dī)端落(luò)后产能，而新增(zēng)产能(néng)是为了(le)利用自身品牌、品质和(hé)区位优(yōu)势，扩(kuò)大高端产(chǎn)品(pǐn)的占比(bǐ)，符合(hé)整个行业消费结构升级的趋势。

　　动辄(zhé)上千元，啤酒(jiǔ)迎来(lái)高价潮(cháo)

　　随着啤酒由增量市场转为存(cún)量市场(chǎng)，啤酒企业想依(yī)靠(kào)卖更多的(d一语成谶一语成偈是什么意思，一语成谶(yi yu cheng ji )的读音e)啤酒(jiǔ)来拉动业绩(jì)增长变(biàn)得越来越难。

　　过去(qù)一年，上述三家啤酒上市公司的产(chǎn)品销量(liàng)增长幅(fú)度(dù)均在(zài)个位数。其中，华润啤酒销量1109.6万千(qiān)升，微增0.4％；青岛(dǎo)啤酒实现产品销(xiāo)量807.2万千升，同比(bǐ)增长1.8％，其中(zhōng)主品牌(pái)销量444万千升，同比(bǐ)增长2.6％；燕京啤(pí)酒实现(xiàn)产品销(xiāo)量377.02万千升，同比增(zēng)长4.12％。

　　为了改变啤酒销(xiāo)量增长(zhǎng)乏(fá)力的(de)局(jú)面，啤酒企业都把目光锁定在高端化上(shàng)，啤酒圈因此(cǐ)迎来(lái)一(yī)波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行多元品牌组合建设，并(bìng)推(tuī)出多款新品(pǐn)，其中，在“醴(lǐ)”的基础上推出首款超(chāo)高(gāo)端烈性(xìng)啤酒“醲醴”。另外，华(huá)润(rùn)啤酒(jiǔ)高端产品黑狮(shī)果啤、雪花(huā)全麦纯生及(jí)碳酸饮料雪花小啤(pí)等产品也(yě)相继上市；青岛(dǎo)啤酒在保持“青(qīng)岛啤酒主品牌+崂山啤酒第二品(pǐn)牌”战略(lüè)的同时，也加快布局高端和(hé)超高端市场；燕(yàn)京啤(pí)酒则持续实施大单品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品(pǐn)为代表(biǎo)的大单品(pǐn)与(yǔ)特色产品(pǐn)组合(hé)的产(chǎn)品矩阵。

　　你追我赶(gǎn)之下(xià)，啤酒的(de)售价也不断上涨。2022年年初(chū)，青岛啤酒(jiǔ)推出(chū)了(le)一款(kuǎn)名为“一(yī)世传奇”的高端啤酒，这款一瓶1.5升(shēng)装的啤酒，每瓶售价高达1199元，而此(cǐ)前华润雪花啤酒最(zuì)高端的啤酒“醴(lǐ)”，两(liǎng)瓶装礼盒的售价也只售999元。

　　高(gāo)端化路线对业(yè)绩(jì)的提振效(xiào)应(yīng)明显。华润(rùn)啤酒(jiǔ)表示，2022年(nián)，高(gāo)档(dàng)及以上(shàng)啤酒销量约210.2万千升(shēng)，较2021年增长约12.6％，产(chǎn)品结构得(dé)到优化；青(qīng)岛啤酒(jiǔ)中高端(duān)以上产品实现销量293万(wàn)千升，约占全年总销量(liàng)807.2万千(qiān)升的(de)36％，中高端(duān)以(yǐ)上产(chǎn)品销量(liàng)同比增(zēng)长4.99％；燕京啤酒的核(hé)心大单(dān)品“燕(yàn)京U8”的销量达(dá)39万千升，同比增(zēng)长超50％。从吨价看，中信证券(quàn)研报显示，燕京(jīng)啤酒的吨价超3500元/千(qiān)升，同比增长约6％。

　　但受俄乌关(guān)系等影(yǐng)响，全球啤酒(jiǔ)原材料(liào)及(jí)包装物(wù)成本上升，燕京啤酒和(hé)华润啤(pí)酒的整体毛利率均有(yǒu)所(suǒ)下滑。

　　在此情况下，部分(fēn)啤酒企业开始筹划(huà)拓展非啤(pí)酒业务(wù)，寻找新(xīn)的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其(qí)全资(zī)子公司向山东景芝白酒注资13亿元，收(shōu)购其40％股权(quán)。2022年，华(huá)润啤酒又相(xiāng)继收购金种(zhǒng)子(zi)酒（600199.SH）和贵州(zhōu)金(jīn)沙(shā)酒业股权，成(chéng)为这两家白酒企业的实控方。

　　业内(nèi)普遍认为(wèi)，华润啤(pí)酒跨入白酒(jiǔ)行业(yè)的目的(de)是希望借(jiè)助白酒来(lái)实(shí)现高端化(huà)发(fā)展。

　　一边关厂卖地(dì)，一边扩(kuò)建产(chǎn)能(néng)

　　过(guò)去一年(nián)，众多啤酒(jiǔ)企业的营(yíng)收增速(sù)放缓，但净(jìng)利润(rùn)大多实现了可观的增长，除了高端化战略带来的拉(lā)动效应外，也与其关厂裁员、变卖资产以缩减成本(běn)的策略有关。

　　华润啤酒在年报中透露，截至(zhì)2022年年底，公司在中国内地24个省、市、区营运63间啤酒厂，目前正持续推动(dòng)优化产能布(bù)局，已停止营运两(liǎng)间啤酒厂。财报(bào)显示，2022年，华(huá)润啤酒于2022年(nián)一次性确认员工(gōng)补偿及(jí)安置费用(yòng)和关厂相关的固定资(zī)产减值(zhí)亏(kuī)损合共约2.35亿(yì)元。

　　近(jìn)年(nián)来，“关厂”已经(jīng)成为国内啤酒企业优化经营的(de)常用手段。燕京啤酒(jiǔ)在(zài)近(jìn)期(qī)的(de)投资者交(jiāo)流会(huì)上就透(tòu)露，已着手(shǒu)开始(shǐ)进(jìn)行(xíng)关厂动作，同时调整和精简总部和工(gōng)厂员工架构，压缩管(guǎn)理层级，未来公司(sī)销(xiāo)售、管理费(fèi)用率有(yǒu)望(wàng)持(chí)续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒(jiǔ)企业也出现较大规模(mó)的(de)减员(yuán)。

　　财报数(shù)据显示，2022年，华(huá)润啤酒人员减少的趋(qū)势仍在(zài)延续，全(quán)年共(gòng)聘用约(yuē)2.4万人，较2021年减少1千人(rén)；2022年，青岛啤酒在职员(yuán)工数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在职(zhí)员工(gōng)数合计(jì)为23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出(chū)售空置的土地也为(wèi)啤酒上(shàng)市(shì)公司增厚了利(lì)润。

　　今(jīn)年3月2日，青岛啤酒发布公告称，董(dǒng)事会同(tóng)意政府对公司所属杨家群货场土地进行(xíng)收储。今年3月1日，公(gōng)司收到上述(shù)目标(biāo)土地的征收补(bǔ)偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤(pí)酒也(yě)曾通过(guò)资产处(chù)置(zhì)的方式获得4.81亿(yì)元的收益，较上一年增加4.86亿元。青(qīng)岛啤酒(jiǔ)表示，这部分收益主要系(xì)公司取得处置土地使用权(quán)等长期(qī)资产的(de)收益同(tóng)比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨(zī)询有限公司、华(huá)润雪花啤酒（中国(guó)）投(tóu)资(zī)有限(xiàn)公司及本公司间接全资附属公司(sī)华润雪花啤酒（中国）有限公司签订搬迁(qiān)补偿协(xié)议，华润啤(pí)酒就出让(ràng)其(qí)拥有的地块收取初始补偿(cháng)收(shōu)益约17.55亿元，对应税后收益13.16亿元。仅(jǐn)此一项，就为华润(rùn)啤(pí)酒带来(lái)了当年(nián)约三成的(de)利润。

　　而(ér)在关(guān)厂裁(cái)员的同时，啤酒企业也在筹划(huà)新增产能。

　　根据(jù)官方资料(liào)，2022年，华润啤酒共有7个搬迁新建项目启(qǐ)动(dòng)，包括蚌(bàng)埠80万千升(shēng)/年搬迁新建项目、喜(xǐ)力(lì)厦(shà)门40万千升/年新建项目等，同时还有8个项目正(zhèng)式投产运营(yíng)，包(bāo)括杭州工厂20万千升/年喜力啤酒升级改造项目、黔南工厂(chǎng)新增12万罐/小(xiǎo)时罐装生(shēng)产线(xiàn)项(xiàng)目等。此(cǐ)外，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)与(yǔ)青岛啤酒也(yě)在(zài)年度报(bào)告中(zhōng)披露了多项新建、搬迁和(hé)改造工程(chéng)。

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