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别急老师今天晚上是你的人，别急老师今天晚上就是你的了颗粒状藕粉是假的吗，十块钱一罐的藕粉能吃吗

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颗粒状(zhuàng)藕粉是假的吗，十(shí)块钱一罐的(de)藕粉能吃吗

　　颗粒状藕(ǒu)粉是假(jiǎ)的(de)。

　　颗粒状的藕粉不是真的。

　　质量好的藕(ǒu)粉质地细嫩滑爽，用手指揉捻时(shí)滑爽(shuǎng)而且无(wú)异状，另外(wài)质量好的藕粉中还会一些片状物质存在，那些(xiē)质量差或者假的藕粉质地(dì)粗糙(cāo)，用手捏的时候有颗粒感，但是没有(yǒu)片状物。

　　质量好的藕(ǒu)粉冲调以后(hòu)会是透明状，而且吃的时(shí)候一点也不粘喉。

藕粉是粉状好(hǎo)还是颗粒状好

　　颗粒(lì)状藕粉和粉末状藕粉，本(běn)质上并没有区别(bié)，都是现(xiàn)代精加工后的藕(ǒu)粉，只是外观(guān)形状不同(tóng)而已。

藕(ǒu)粉买什么样的(de)才正宗

　　1、三家村 (历史(shǐ)皇室"贡粉",藕粉十大品牌,藕粉/奶茶/粉丝/农副产品/休闲(xián)食品(pǐn)等产品(pǐn)专业生产(ch别急老师今天晚上是你的人，别急老师今天晚上就是你的了ǎn)加工的私营独资企业,杭州(zhōu)三家村藕粉厂 )

　　2、天(tiān)堂牌(pái)TIANTANG (400-6018-909，成立(lì)于1998年,集(jí)农林产品科研开发/深加工/销售为一体,国内较大(dà)藕粉生产(chǎn)厂家,行业标准参与起草单位,杭州天堂食品(pǐn)有限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创(chuàng)于1928年,致力于副食品零(líng)售(shòu)/批发,兼营餐饮/住宿的(de)大型副食品连(lián)锁企业,主(zhǔ)打西(xī)湖藕粉/麻酥糖/麻糕产品,杭州采芝斋食品有限公(gōng)司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其(qí)西湖(hú)藕粉/特色糕点/山核桃笋干产品享有盛誉,致力于开发加工天然健康(kāng)地方名优特食品为主导产(chǎn)业,杭州万隆果干食(shí)品(pǐn)有限公司(sī) )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于1999年(nián),云南较大(dà)的(de)专(zhuān)业藕粉(fěn)企(qǐ)业,澄江藕粉的代表性品牌,农产品(pǐn)加工(gōng)知名企(qǐ)业,云南德春绿(lǜ)色食品有(yǒu)限公司 )

　　6、洪(hóng)湖水(shuǐ)乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业从事(shì)藕(ǒu)粉(fěn)/皮咸蛋/腌(yān)制(zhì)鱼等系列食品(pǐn)的生产/加(jiā)工/销(xiāo)售的企业(yè),销售网络(luò)遍(biàn)布全国,洪(hóng)湖市晨光(guāng)实(shí)业有(yǒu)限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互(hù)联(lián)网茶叶影响力品牌,专(zhuān)营西湖龙井茶/兼营世(shì)界各地(dì)名(míng)优茗茶及花草(cǎo)茶/茶具(jù)的现代茶业企(qǐ)业,杭州艺(yì)福堂茶(chá)业有限公(gōng)司 )

　　8、知(zhī)味观 (0571-87010200，始建于1913年,中华老字号(hào),专(zhuān)注于(yú)经营(yíng)生产中式餐饮和食品,素有"知味停车/闻香下马"的美誉(yù),杭州饮食服务集团有限公(gōng)司(sī) )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专(zhuān)业(yè)从(cóng)事白莲系(xì)列产品开发生(shēng)产,集白莲/莲藕/荷叶茶加工为一体的民营企(qǐ)业,白莲系列(liè)产品销往海(hǎi)内(nèi)外,广昌(chāng)莲香(xiāng)食(shí)品有限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专(zhuān)注(zhù)于营养健康食品的(de)研制(zhì)/生(shēng)产/销售/宣传于一体的综合(hé)型食品企业,桂林智强(qiáng)食(shí)品开(kāi)发有限公司 )

藕粉有假的吗

　　看色.纯藕粉含有多量的铁质(zhì)和还(hái)原糖等(děng)成分，与空(kōng)气接触(chù)，极易氧化，使(shǐ)粉的颜色(sè)由白而转微红。

　　其他淀粉(如甘薯(shǔ)、马铃(líng)薯、葛根(gēn)等(děng)淀(diàn)粉)没有(yǒu)这(zhè)种变化，都是纯白色或稍(shāo)带黄(huáng)色的；

　　如果这类淀粉呈玫瑰红色，则是加入食用色素所致。

　　鼻嗅.藕粉(fěn)具有独(dú)特的(de)浓郁清(qīng)香(xiāng)气味；

　　其它淀粉则无此清(qīng)香(xiāng)气。

　　手试(shì).取少(shǎo)许藕粉(fěn)用手指揉(róu)擦，其质地比其他(tā)淀粉都(dōu)要(yào)细腻滑爽，滑爽(shuǎ别急老师今天晚上是你的人，别急老师今天晚上就是你的了ng)如脂且(qiě)无异别急老师今天晚上是你的人，别急老师今天晚上就是你的了(yì)状(zhuàng).

　　现形.藕粉和(hé)其(qí)它(tā)淀粉(fěn)有时(shí)呈片状，但片状的藕粉表面上(shàng)有(yǒu)丝(sī)状纹络；

　　而其他片状淀粉的两侧，表(biǎo)面是(shì)平光的(de)。

　　口尝.取少量藕粉(fěn)放入口(kǒu)中(zhōng)．触及(jí)唾液即会(huì)很快(kuài)溶化；

　　而其他淀粉入口(kǒu)后(hòu)，不仅(jǐn)不(bù)易溶化．而且还(hái)会粘糊在一起或呈团状(zhuàng)。

　　调试.取少许(xǔ)藕粉用少量冷(lěng)开水调匀后，再以沸水冲调，随即(jí)熬透可食，其(qí)吸(xī)水胀性可达八、九倍。

　　熟浆色泽微红，多呈琥(hǔ)珀色，光(guāng)泽晶(jīng)莹；

　　冷却(què)后放置(zhì)数小时(shí)，稠厚的熟桨会(huì)全变(biàn)成稀(xī)浆。

　　其(qí)他淀粉多需在炉子上加热调(diào)煮，才(cái)能(néng)食(shí)用，它(tā)们的吸(xī)水(shuǐ)胀(zhàng)性(xìng)及(jí)韧性(xìng)均不如(rú)藕粉，色泽多呈白色或褐色，而(ér)且不(bù)透明；

　　冷却后．即使放(fàng)置十(shí)多小时，也仅仅是碗边四周一(yī)圈呈(chéng)稀浆状，中间(jiān)部分仍(réng)凝结不变。