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白酒(jiǔ)泡猕猴桃保质期能有几年(nián)啊

　　白酒泡猕猴桃的保质期约为2年。

　　不过其保(bǎo)质期(qī)要(yào)参考酿造(zào)工艺和环境，以及保存状(zhuàng)况等因素，但凡其中的一个(gè)因素出现(xiàn)问题(tí)，保(bǎo)质期有(yǒu)可能(néng)缩短。

　　所以猕猴桃酒(jiǔ)要尽早(zǎo)喝。

　　猕猴桃酒富含维(wéi)生(shēng)素、氨(ān)基酸、多酚、胡萝(luó)卜(bo)素和微量(liàng)元素。

　　猕(mí)猴桃酒是果酒的(de)一种，色泽明亮透(tòu)明，黄绿色，果香浓郁，入口醇厚(hòu)爽(shuǎng)口。

　　猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)是果(guǒ)酒之(zhī)一，其(qí)营养成(chéng)分和(hé)功效(xiào)都远高于现在的葡萄酒(jiǔ)，只是人(rén)们接受葡萄酒的历(lì)史(shǐ)更长而已。

　　猕猴(hóu)桃酒色泽晶亮(liàng)透明，微黄带(dài)绿(lǜ)色，气味带有浓(nóng)郁(yù)的果香，入口醇(chún)厚、爽口。

　　采用(yòng)优质野生鲜果，再加(jiā)人(rén)工精心挑选(xuǎn)—清洗—破碎—微生物发酵—榨汁—提纯(chún)—二次发酵—杀菌—灌装—贴(tiē)标—检验—出(chū)厂。

　　生产过程绝不添(tiān)加任何工业制剂和色素，是真正意(yì)义(yì)上的纯天然酒(jiǔ)品，既保(bǎo)存了猕猴桃鲜果的果香(xiāng)，又延续(xù)了猕猴桃的营(yíng)养，口感纯正(zhèng)，酒色琥珀，果香(xiāng)四溢，品质上乘。

猕猴桃(táo)酒能存放多久时间？

　　猕猴桃酒(jiǔ)存(cún)放时间一般在两年左右(yòu)，不过是要根(gēn)据不同的酿造工艺和(hé)环境来进行(xíng)决(jué)定的(de)，对于一些有细(xì)菌侵入的猕猴桃酒，我们在喝的(de)时候会感觉到(dào)十(shí)分酸，而(ér)且有(yǒu)异味(wèi)的存在，这(zhè)样的猕猴桃(táo)是变(biàn)质(zhì)的危(wēi)险，所(suǒ)以，它与白(bái)酒的保存方法和保存日期(qī)完全不同的(de)，我(wǒ)们一定要(yào)进行鉴(jiàn)别，自酿的猕猴(hóu)桃酒在进(jìn)行酿制时一定(dìng)要经(jīng)过消毒(dú)处理，这(zhè)样才能(néng)够延长它的保质(zhì)期。

自制猕猴桃酒注意事(shì)项

　　酿制猕猴(hóu)桃(táo)酒的(de)发酵时间是越久越好(hǎo)，时间(jiān)越久，酒味也就越浓。

　　不过注(zhù)意要加(jiā)一些糖(táng)哦。

　　加糖(táng)了之后能够使(shǐ)得猕猴桃酒(jiǔ)在发酵的过(guò)程中(zhōng)酒味愈发浓(nóng)厚。

　　一般猕猴桃和糖(táng)的(de)比例是(shì)10斤猕(mí)猴(hóu)桃加2-3斤(jīn)糖，白(bái)糖，冰糖都可以。

　　酿(niàng)制猕猴(hóu)桃(táo)酒的时候，可以适当加一(yī)些酵(jiào)母(mǔ)，虽然说猕猴桃(táo)本身含(hán)有酵母菌，但是含量比较少，加一些酵母菌可以发酵得更(gèng)快一(yī)些。

　　猕猴桃酒在发酵的过程中要注意与空气隔绝(jué)，否则容易变(biàn)质。

　　但要注意盛装猕猴桃酒的容器最好有一个排气口，避(bì)免发酵过程中产生大量的(de)气(qì)体，导致罐内压力过大而爆缸。

　　放(fàng)置猕猴桃酒的地方(fāng)最好(hǎo)是阴凉干燥处，不(bù)能阳光直射，否则会(huì)造成发酵不(bù)均或产生霉菌。

　　一般(bān)情况(kuàng)下，发(fā)酵7-15天，猕猴桃(táo)基本都(dōu)化成(chéng)水汤，有很浓的酒香，基(jī)本没有气泡产生，用筷子攒(zǎn)点尝一下微(wēi)甜(tián)或甜(tián)味比较(jiào)淡（糖分都(dōu)转(zhuǎn)化为酒份(fèn)了），这(zhè)时就要注意将酒渣分离(lí)出(chū)来，剩下(xià)的酒继续发酵，至少10-20天的时间。

　　盛装(zhuāng)猕猴桃(táo)酒的容器，最好是用玻璃或者陶瓷材质的，容量(liàng)不需(xū)要太大，刚好能够酿(niàng)制的猕猴(hóu)桃(táo)量(liàng)刚好能达(dá)到罐的(de)1/2以(yǐ)上、2/3以下为最好(hǎo)。

　　容器事先(xiān)一定要清洗感觉并消毒，倒置晾干(gàn)后才可使用。

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